国民的アイドルが求めたのは、フレンチでも焼肉でもなく、特養勤続20年の俺が作る「介護食」でした。

特別養護老人ホームで働き続けて早20年。
管理栄養士の我孫子旭（45）にとって、食事とは「映え」でも「快楽」でもなく、命を繋ぐための「技術」だった。 　

ある深夜、彼は自宅マンションの廊下でうずくまる若い女性を介抱する。

彼女は国民的アイドルの浦安舞。

過労とストレスで胃が荒れ果て、どんな高級弁当も喉を通らない状態だった。

「何か、食べられるものを」
「分かった。少し待っていろ」

我孫子が彼女に出したのは、ステーキでもスイーツでもない。 　

長年の経験と知識に裏打ちされた、消化吸収率抜群、弱った胃腸を優しく包み込む「特製たまご雑炊（介護食ノウハウ全投入）」だった。

「――おいしい。噛まなくても、身体に染みていく……」

その一杯が、孤独なアイドルの心と胃袋を完全に掴んでしまう…続きを読む