羅翕

場所：執念の庭・中央区

【アイスクリームケーキ Ice cream cake】

特定の味はなく、庭の中央区で新年に用意される祝いのスイーツ。

暖房のきいた部屋で冬にアイスを食べる――その矛盾と爽快を味わう一品。


【三つ編みパン Zopf】

新年の翌日に食べる、中央区の伝統的なパン。

一年の幸福と加護を願う縁起物とされている。

---

場所：執念の庭・西区

【シュトゥルクリ Strukli】

甘いものにも塩気のあるものにもできる、層を重ねて焼き上げるパイ生地料理。

蒼は甘味・塩味の両方をリフに作ってあげたが、リフはやはり甘い方が好きらしい。


【オレンジケーキ Orange cake】

西区で採れた新鮮なオレンジを使ったケーキ。

しっとりとした生地に、砂糖漬けの輪切りオレンジが甘く香る。


【クレームシュニッタ Kremsnita】

庭の各区でそれぞれ異なる作り方が伝わっている。

西区流は、サクサクのパイ生地の間に半凝固状態のカスタードをはさみ、

仕上げに粉砂糖をふりかけたタイプ。


【フルーツ入りヨーグルト Fruit yogurt】

おやつにも朝食にもなるヨーグルト。旬の果物を使用。

西区滞在中、蒼がリフとインヤに最もよく用意した朝食のひとつ。


【ラベンダー蜂蜜 Lavender honey】

透明ではなく、乳白色に近い色合い。ほんのりとハーブの香りが漂う。

蒼はこれを肉料理や多くのスイーツ作りに使用している。


【バラのジャム Rose jam（ローズジャム）】

食用のバラ花びらで作られたジャム。

わずかな苦みがあり、甘さがくどくならない。

インヤはリフよりもこの風味を好む。