羅翕

地點：北荒・アザール・砂漠村落

【チャル Chal】

アザール砂漠の貧しい村落で親しまれている点心。

ラクダ乳を何度も発酵させて作る酸味の強い乳飲料で、

大半の人はその独特な味を受け入れられない。

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地點：北荒・アザール・交易路・ラトゥスタン城

【カジュカトリ Kaju Katli】

銀箔で飾られた豪華な菓子。

カシューナッツのペーストと糖蜜を練り合わせて作られ、濃厚な味わいが特徴。


【ラスマライ Ras Malai】

甘いミルクシロップに漬け込んだ乳酪の団子。

シロップをたっぷり吸った団子は、スポンジのようにやわらかい食感になる。

多くのミルクシロップには、色づけとしてサフランが加えられる。


【マリダ Malida】

結婚式でよく供される甘味。

砕いた生地に砂糖を混ぜ、そこへ大量の熱油を注いで混ぜ合わせて作る。

食べるときは碗に盛るか、手で丸めて食べるのが一般的。


【ラドゥ Ladoo】

鮮やかな色をもつ球状の菓子で、味のバリエーションは非常に多い。

アザールの交易路では、商人たちが客をもてなす際にもっともよく使う定番の点心。