かごのぼっち

【やけくそロコモコ丼＆バーガー風サンド】
はい、どもー！！某味の素のまわし者某リュウジのまわし者のぼっちでーす！！
٩（๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅）وヒャッハー♪←頭悪そう
今回は頭の悪そうなレシピを見つけたので作って見ようと思いまーす！！（悪口ではありません。褒め言葉です）
某リュウジさんのやけくそシリーズですね。
合い挽きのミンチ肉をそのままパッカーン！行きまーす！！
このレシピで、ロコモコ丼風と、バーガー風サンドの２つのメイン料理を楽しめますよ！お楽しみに！！



【材料】
※このレシピは原本なので合い挽き肉300gですが、実際に作ったのは200g分の分量で作りました。なので、写真はその写真です。
『メイン（2人前）』
合い挽き肉（300g）
玉ねぎ（1個・約240g）
バター（15g程度）
卵（3個）
ピザ用チーズ（適量）
※今回はとろけるスライスチーズを使用
ご飯（2皿分）
『魔法のデミ風ソース』
コンソメ（1個）
ケチャップ（大さじ2）
ウスターソース（大さじ1.5）
薄力粉（大さじ1.5）
ガーリックパウダー（適量・10振り程度）
水（120cc）
『仕上げ・トッピング』
塩・コショウ（少々）
黒コショウ（適量）
※以下材料はかごのぼっち仕様
スライスチーズ（好きなだけ）
ピクルス（サンド用）
マスタード（サンド用）
レタス（今回はサラダ菜）
トマト（今回買うの忘れた！！）

■代用可能な食材：
合い挽き肉の代わりに豚挽き肉でも美味しく作れます。また、ガーリックパウダーがない場合は、おろしニンニク（小さじ1/2程度）で代用可能です。

■もっと美味しく！アレンジ＆代用
お子様向け：仕上げにマヨネーズを少しプラスすると、さらにまろやかになって子供が喜ぶ味になります。
味変派：辛いのがお好きな方は、食べる直前にタバスコを数滴かけると、スパイシーなロコモコに変身します！
生ピーマン：ピーマンに載せて肉味噌風に食うのもヤバい！


【作り方】（※は、かごのぼっち仕様）
①玉ねぎをみじん切りにする。バーガー風サンド（以下バーガー）用の生玉ねぎを水にさらして辛味を除く。
※トマト（今回買い忘れ）やレタス（今回サラダ菜）、ピクルスなどカットして用意

②フライパンにバター10gで塩コショウした合挽き肉300g炒める。中火〜強火。お肉に焼き色つける。

③玉ねぎ2/3個150g炒める。中火。

④薄力粉大さじ1半、コンソメキューブ1個(顆粒だと小さじ2)、ケチャップ大さじ2、ウスターソース大さじ1半、コショウ6振り、ガーリックパウダー10振り入れ混ぜ合わせて炒め、水120cc入れてコンソメを馴染ませる。

⑤ポケットを作って、卵三つ割り入れ、ピザチーズ60gかけ蓋をし蒸し焼きにして半熟にする。仕上げに黒胡椒。
※今回ピザチーズは使用しておりません。
※卵と並行してベーコンを焼く。

⑥ご飯やパンに思うようにの乗せて完成。
※熱々のご飯の上にベーコン、スライスチーズを乗せて、完成したロコモコを乗せました。
※バーガーの方は、トーストしたパンにレタス（今回はサラダ菜）、水にさらして辛みを抜いた玉ねぎ1/3個、トマト（今回買い忘れ）など野菜を乗せて、ベーコン、ロコモコ、スライスチーズを乗せてチーズを溶かし、ピクルスとマスタードを挟んで仕上げました。

⚠ポイント
玉ねぎは1/3をトッピング用に残しておくと、フレッシュな食感がアクセントになり、より「お店のバーガー感」が出ます。
薄力粉を入れた後は、粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜるのが、ソースをダマにせず滑らかにするコツです。


【実食】
はい！てなわけで、フライパンひとつで簡単に作れるロコモコ二種。紹介としては卵を『無限に米が溶けるヤバいたまご料理が爆誕』と言った感じでたまご料理として紹介されております。お手軽なので『やけくそシリーズ』ですが、味としては『至高シリーズ』並みだと思っております。
さあ、ロコモコ丼から食べて行きましょうか！！
もうね、作ってるときからデミグラスなのよ。煮込まなくてもデミバーグって出来るんだ！？って思いましたよ！！
半熟たまごをぶっ潰していただきます！！
んま─────────────っい！！
お肉がこんがり焼けてるとこほど美味しいですね！！やっべ、マジ美味い！！こんな簡単にこんな美味しくていいのかしら？いや、そりゃ良いでしょう！！
よーし！続けてハンバーガー風サンド、いきましょう！！
ぎゃ──────────────っ！！
んーまっ！！ちょっと食べにくいから手が汚れるけど、そんなのどーでもいいくらい美味しい！！ラップで包めば良かった？動画ではオープンサンドで食べてました。
ピクルスとマスタードが大好きなんで、欲張って乗せましたが、美味い美味い！！
苦手な人はロコモコの部分だけでも十分美味しいし、味変したければタバスコやモレスコなどかけるといいかも？照り焼きっぽいのでマヨネーズを乗せても絶対に美味しい。
某リュウジさん、今日もありがとうございました🙇頭が悪そうとか言ってごめんなさい🙇‍♀️めちゃくちゃ美味しかったですよ！！