【レシピ】ドリロコス（某リュウジ改）
【ドリロコス】
巷で話題のドリロコス。名前の由来は「ドリトス（Doritos）」＋ スペイン語でクレイジーを意味する「ロコス（Locos）」を組み合わせた造語らしいです。そして、ドリロコス（Dorilocos）とは、ドリトスなどのトルティーヤチップスの袋に、肉、野菜、サルサソースなどを直接入れて混ぜて食べるメキシコ発祥のB級屋台グルメです。スナック菓子とサラダ感覚の具材を同時に楽しめる、手軽でジャンクな食べ方としてSNSでも話題になっているので、便乗した次第(´・ω・`)今回も某リュウジさんのレシピを参考にしております。あざます！
【材料】2人前（某リュウジ）
ドリトス...2袋
アボカド...1個
トマト...1個
レタス...60~70g
合い挽き肉...150g
味塩胡椒...適量
シュレッドチーズ...適量
乾燥パセリ...適量
※その他のオススメ具材...玉ねぎ、パクチー（好きなら多い方が良い）、フライドエッグ（ポテチの時に検証済）、カリッと焼いたベーコン、ピクルスなど
＝ヨーグルトソース＝
ヨーグルト...大さじ3
マヨネーズ...大さじ2
味の素...3振り
塩...1つまみ
おろしにんにく...5g
＝ケチャップソース＝
ケチャップ...大さじ3
タバスコ...7振り
※その他味付け...カレーパウダー、チーズソース、マスタード、ライムなど
【作り方】ドリロコス（1人前）
（材料は倍量の表示なのでドリトス2袋分）
①アボカド1/2個、トマト1/2個、レタス40gを切り、塩胡椒した合挽き肉80gを焼く。
※肉を焼くとき私は香り付けにベーコンと、クミンやコリアンダーなどのスパイスをかけました。正直、ドリトスにスパイスは入っているので、塩胡椒でも全然美味しいです！！
②ヨーグルト大さじ1半、マヨネーズ大さじ1、味の素2振り、塩1つまみ、おろしにんにく3gまぜ、ヨーグルトソースを作る。
③ケチャップ大さじ1半にタバスコ4振り入れケチャップソースを作る。
④ドリトスに野菜と肉を入れ、ソースをかけて、チーズをお好みの量入れ完成。
※今回、これ以外の材料として、ベビーリーフやパクチー、玉ねぎのみじん切りと人参のみじん切りをピクルス液に漬けたものと、チーズソースやフライドエッグも乗せたりして、2回に分けて楽しんでおります。
動画ですが、頭に（h）を入力してください
ttps://youtu.be/8-3RagWDD0Q?si=6aINanF5UbUOnVzQ
【実食】
私の頭の中の計算式では美味しいのは確定しております。ジャンキーなので万人向けではありませんが、昨今流行りのメキシコ料理と思えば、少しは興味が湧くのではないでしょうか？
本当はタコスパーリーをしたいのですが、マサ（トウモロコシ粉で作った生地）が手にはいらないので作れません。小麦粉？そんなものは代用品になりません。あの香ばしさはトウモロコシならではでしょう。
ソースはヨーグルトソースとサルサソースを疎らにかけております。後で合わせていって、味の変化を楽しむためです。そしてチーズは満遍なく。
さて、いただきましょうか！
ザクッ─────────ッッ！！！！！
これはいけません。強烈なインパクトがありますね！！さすがメキシコ料理！！オラオラ系です！！めちゃくちゃ美味い！！味の暴力と申しましょうか、ありとあらゆる旨さが混在している中で、口の中で調合され、変化していく様は、他に類を見ないかもしれません！！うまい！！！匙が止まりません！！強いて言うならスープを用意すれば良かった！！味が強烈です（笑）なんて中毒性のあるジャンキーな食べ物でしょうか。
やはり味の決め手はドリトス！！完全にドリトスです！！そしてパクチーが好きなら大量投入した方がいい。美味すぎる！！きっとコブサラダみたいにしても美味しいはず。正直、サラダは何でも、ドリトスとチーズがあれば、適応能力は高そうですね！！
ライムを用意出来なかったのだけが悔やまれます！！次は絶対ライム！！（この日はレモンで代用しましたが、普通に美味しかったです♪ゆずポンなんかでもいいかも？）
【雑談】
明日は休みだったはずですが、気がつけば無くなっておりました。なんで？なので、明後日まで家に帰れなさそうです（笑）つまり、明日の更新は期待しないでください(´・ω・`)
巷で話題のドリロコス。名前の由来は「ドリトス（Doritos）」＋ スペイン語でクレイジーを意味する「ロコス（Locos）」を組み合わせた造語らしいです。そして、ドリロコス（Dorilocos）とは、ドリトスなどのトルティーヤチップスの袋に、肉、野菜、サルサソースなどを直接入れて混ぜて食べるメキシコ発祥のB級屋台グルメです。スナック菓子とサラダ感覚の具材を同時に楽しめる、手軽でジャンクな食べ方としてSNSでも話題になっているので、便乗した次第(´・ω・`)今回も某リュウジさんのレシピを参考にしております。あざます！
【材料】2人前（某リュウジ）
ドリトス...2袋
アボカド...1個
トマト...1個
レタス...60~70g
合い挽き肉...150g
味塩胡椒...適量
シュレッドチーズ...適量
乾燥パセリ...適量
※その他のオススメ具材...玉ねぎ、パクチー（好きなら多い方が良い）、フライドエッグ（ポテチの時に検証済）、カリッと焼いたベーコン、ピクルスなど
＝ヨーグルトソース＝
ヨーグルト...大さじ3
マヨネーズ...大さじ2
味の素...3振り
塩...1つまみ
おろしにんにく...5g
＝ケチャップソース＝
ケチャップ...大さじ3
タバスコ...7振り
※その他味付け...カレーパウダー、チーズソース、マスタード、ライムなど
【作り方】ドリロコス（1人前）
（材料は倍量の表示なのでドリトス2袋分）
①アボカド1/2個、トマト1/2個、レタス40gを切り、塩胡椒した合挽き肉80gを焼く。
※肉を焼くとき私は香り付けにベーコンと、クミンやコリアンダーなどのスパイスをかけました。正直、ドリトスにスパイスは入っているので、塩胡椒でも全然美味しいです！！
②ヨーグルト大さじ1半、マヨネーズ大さじ1、味の素2振り、塩1つまみ、おろしにんにく3gまぜ、ヨーグルトソースを作る。
③ケチャップ大さじ1半にタバスコ4振り入れケチャップソースを作る。
④ドリトスに野菜と肉を入れ、ソースをかけて、チーズをお好みの量入れ完成。
※今回、これ以外の材料として、ベビーリーフやパクチー、玉ねぎのみじん切りと人参のみじん切りをピクルス液に漬けたものと、チーズソースやフライドエッグも乗せたりして、2回に分けて楽しんでおります。
動画ですが、頭に（h）を入力してください
ttps://youtu.be/8-3RagWDD0Q?si=6aINanF5UbUOnVzQ
【実食】
私の頭の中の計算式では美味しいのは確定しております。ジャンキーなので万人向けではありませんが、昨今流行りのメキシコ料理と思えば、少しは興味が湧くのではないでしょうか？
本当はタコスパーリーをしたいのですが、マサ（トウモロコシ粉で作った生地）が手にはいらないので作れません。小麦粉？そんなものは代用品になりません。あの香ばしさはトウモロコシならではでしょう。
ソースはヨーグルトソースとサルサソースを疎らにかけております。後で合わせていって、味の変化を楽しむためです。そしてチーズは満遍なく。
さて、いただきましょうか！
ザクッ─────────ッッ！！！！！
これはいけません。強烈なインパクトがありますね！！さすがメキシコ料理！！オラオラ系です！！めちゃくちゃ美味い！！味の暴力と申しましょうか、ありとあらゆる旨さが混在している中で、口の中で調合され、変化していく様は、他に類を見ないかもしれません！！うまい！！！匙が止まりません！！強いて言うならスープを用意すれば良かった！！味が強烈です（笑）なんて中毒性のあるジャンキーな食べ物でしょうか。
やはり味の決め手はドリトス！！完全にドリトスです！！そしてパクチーが好きなら大量投入した方がいい。美味すぎる！！きっとコブサラダみたいにしても美味しいはず。正直、サラダは何でも、ドリトスとチーズがあれば、適応能力は高そうですね！！
ライムを用意出来なかったのだけが悔やまれます！！次は絶対ライム！！（この日はレモンで代用しましたが、普通に美味しかったです♪ゆずポンなんかでもいいかも？）
【雑談】
明日は休みだったはずですが、気がつけば無くなっておりました。なんで？なので、明後日まで家に帰れなさそうです（笑）つまり、明日の更新は期待しないでください(´・ω・`)
16件のコメント
- おつかれさまです
パクチー苦手なのですが💦
見た目のインパクトがすごい！
なるほど、こうなるわけですか、バツで見たときには何になるかと思ったのですが
レシピと想像、ぼっちたんの食レポだけで、南米が口のなかで暴れております♪ - どへええええ！
明日のお休みがなくなったんですか！
そんなことが起こるのですか！ どうして？？？ - とっても美味しそうです♪
ヨーグルトソースがとっても良さそう♪
お仕事おつかれさまです
お休みとれたらしっかりのんびりしてくださいね♪ - お疲れ様です〜m(__)m
めっちゃ美味しそう〜(≧∀≦)♪
お野菜が沢山採れそうだわ〜♪
（あっ！パクチーは抜きで…www）
(ﾟДﾟ)ﾊｧ?
明日のお休みが、突如ドロンとなΣ(ﾟДﾟ)！！
そんな事あるん〜！？
えっ！？えっ！？なんで〜！？
入力ミスとかじゃ無くてですか〜？ - 休日に意図しない突然の仕事。
悲しい(´；ω；｀)
頑張って乗り越えて下さいね(-_-;)
その後ゆっくりとお休み下さいませ。
おおっと今度はメキシカン？かごのぼっちさんはほんと色々作りますね〜。見てるこちらの気持ちは、美味しそう、よりも楽しそうです(*^^*) - トマトの色が効いていますね！
美味しそう！
お休み、どこに消えたのでしょう？
行方不明になったら、探しに行かなくては! - 見た目からインパクト大！
材料見ただけでも、確かに中毒性がありそうです(笑)。
お仕事お疲れ様です。お休み飛んだのは辛い…！出来るだけ休憩してくださいね！(＠_＠;) - 歩しゃん
パクチーはクセが強いので、酸味、塩味、甘み、辛味が強めのクセの強い料理に使うと活きてきます。例えばトムヤムクンやバインミーなど。当然タコスにも合いますので、このドリロコスにも最強に合います。
ですがまあ、苦手な人にわざわざ勧めるつもりはありませんし、無くても問題なく美味しいのです(´・ω・`)👍️
沖縄のタコライスのイメージでも良いですが、さらに強烈なインパクトでしょうか。 - 永嶋良一さま
休みが無くなるのは、決まって人がいないことを意味します。休んでるだけなら良いですが、辞める人は止められない(´・ω・`)そもそもブラック過ぎて、新人が育ちません。 - こいちゃん
ハンバーガーなどのジャンクフードが好きな人や、エスニックが好きな人にはとても良いと思われます。
ヨーグルトソースだけでもとても美味しかったですよ。
仕事の方は当面目処が立ってないので、今日みたいな日も増えそうです(´；ω；｀)ｳｯ… - @moon-rainbow46さま
野菜のタンパク質モリモリです（笑）
ここにもパクチー嫌いな人が(´・ω・`)私はもっと入れたいのに（笑）
ですがまあ、パクチー無くても何の支障もありません。ドリトスとチーズがあれば、どんなサラダでも合うでしょう！
明日は朝から優雅にモーニングの予定だったのですが、新人が飛んだので無くなってしまいました。困ったものですよ。 - 🔨大木 げんちゃん
もう、ずっとゆっくりなんてしてない気がします(´・ω・`)強いて言うなら年始に旅行に行けたのが奇跡だったかと。またのんびり旅行行きたいなあ。
メキシカンと呼べるのか？ドリトス使っているだけですが、とにかく美味しいのには間違いありません。いくらでも食べられそうですが、食べ過ぎ注意ですね(´・ω・`) - 小烏 つむぎさん
はい、サルサソースも作りますが、トマトは入れた方が良いですね。甘みが入って美味しいです。
休みが行方不明なので、休み探しの旅に出ても良かとですか？ - 幸まる師匠
これ、見た目だけじゃなく、味もインパクト強めです。ですが、クセになる！！お子さん居る家庭にはウケそうですが、お年寄りにはちょっと(´・ω・`)でも、私は大好きです（笑）
休みがないと身体もですが、心が滅入るんですよね。私は何より身体を大切にする方なのですが、頑張ってくれている部下たちの方を優先して休ませてやりたいです。きっと精神的にも辛いはずなので。はやく乗り切りたいところですが、当面暗闇しか見えません(´；ω；｀)ｳｯ… - 美味しそうです！見栄えも良くてパーティにも使えそうな料理でいいですね。
私はパクチーが大好きなので、パクチーたっぷりは大歓迎です。
それにしても、かごのぼっちさんのグルメレポはいつも凄いです。グルメレポーターになれるのでは！？実は隠しているだけで本当はかごのぼっちさんの本業はグルメレポーターだったりして。 - 田鶴さん
そうですね、完全にパーリー向けですね！！
ようやくパクチー好きが現れましたね！！パクチー入れるなら他の野菜として、食感の良いきゅうりがオススメです。いろんなアレンジをお試しください！！
グルメレポは、昔ブログを書いていたのが功を奏しているようですが、正直なところ、自分の感想をそのまま述べているだけでございます（笑）グルメレポーターは正直な感想を述べられないので向いてないかもですね(´・ω・`)偏食はありませんが、中には噂ほどでもないものもあるのです。