駆鳥のモデルは駝鳥ではなくエミューで、但しブロイラーよりひと回り大きい程度という設定です。「鴯鶓」という凄い漢字表記があります。卵の色は何と緑色で、初期原稿では卵も入手したのですが削除しました。哺乳類系の味がする赤身肉でジグザグに逃げるのはエミューと同じです。
コック・オ・ヴァン(Coq au Vin)はブルゴーニュ伝統料理「雄鶏の赤ワイン煮込み」です。肉が硬くなった老雄鶏を食べるために、一晩以上赤ワインに漬け込んだ上に長時間煮込んで柔らかくする、というのが本来のレシピ。尚、アルザスでは白ワインで煮込んでクリーム仕立てにします。
フォークは紀元前2000年頃から中国で出土します。欧州でも紀元前から使用しましたが真っ直ぐな2本歯で、肉を切る際の抑え用や肉を給仕する際の運搬用でした。3本歯になったのは中世以降。パスタを食べるための4本歯フォークは18世紀にやっと登場です。ヴェイザでは2本歯のみ存在します。