閑古路倫

　今晩は。閑古路倫で御座います。過日、バナメイエビを買いまして、娘にどうやって食べたいか聞いたところ。「エビチリが、食べたい」と云うので、どうやって作るのか検索したところ、豆板醤で辛味付けすることが分かったので、作ってみました。エビは無頭なので、皮だけ剥いて、小エビなのでワタも取らずに、塩で揉んで洗い、片栗粉をまぶしました。長ネギをみじん切り。ニンニクもみじん切り。生姜はすり下ろし。フライパンに胡麻かおる油を引いて、ニンニクみじん切りを炒め、香りたったらネギのみじん切り、すり下ろし生姜を加え、エビを投入して炒め赤く色づいたところで、酒、豆板醤、甜麺醤、トーチィ醬を加えて醤油少々、砂糖少々、トマトケチャップ加えて味を整えて完成！ちゃんとエビチリでした。
　暫くぶりに、「誰も読みに来ねぇよ！」更新しました。一気に三話、面白く無いですけど、もし、時間があるときは見に来て下さい。