時流の楽章：專有名詞表（固有名詞表）

南荒

無人區

- 饢 ナン Naan

- 蜜瓜 メロン Melon

- 沙棘 サジー Saji

北荒

西南

烏塔瑪瑪 Utamama ウタママ

- 駱駝奶 ラクダミルク Camel milk

- 乾酪球 クルト Qurut（Kashk）（超鹹）

- 水晶糖 ナバット Navat

- 炸餅乾 ピシメ Pishme（Pişme）

- 焦香酥糖 ハルヴァイタル Halvaitar

- 果仁密餅 バクラヴァ Baklava

- 羊毛糖 パシュマク Pashmak

- 烤薄派 イシュリクリ Ishlekli

- 傳統麵包 チョレック Chorek（Çörek）

波古多 Bogudo ボグド

- 奶凍 フィルニ Firni

- 帕提薩 パティサ Patisa

- 折疊酥餅 カッタマ Qatlama

- 糖漬堅果 ハフト・メワ Haft Mewa

- 牛奶糕 バルフィ Barfi

- 果乾奶糖 シアーピラ Sheer Pira

亞札 Azar アザール

- 發酵駱駝乳 チャル Chal

- 腰果酥カジュカトリ Kaju Katli

- 奶湯圓 ラスマライ Ras Malai

- 甜麵酥 マリダ Malida

- 鷹嘴豆酥 ラドゥ Ladoo

厄回 Urkhuy ウルクイ

- 白糖霜 ニショルダ Nisholda

- 乾酪粟餅 ゼント Zhent

- 酥糖塊 パルバルダ Parvarda

- 奶粥 シルグルチ Shirguruch

- 小麥甜粥 スマリャク Sumalyak

- 多層薄餅 ブレク Börek

- 炸薄餅 シェルペク Shelpek

- 稠布丁 ムハッレビ Muhallebi

- 細絲冰露 ファルーデ Faloodeh

- 藏紅花冰淇淋 バスタニー Bastani