閑古路倫

　今日は。閑古路倫で御座います。過日ブリの照り焼きを作りました。ブリの切り身に塩振って、五分程度放置、さっと水で流して臭み取りのつもり。酒大匙1、味醂大匙1、醤油大匙1、に生姜汁少々を加えしばし漬け込み。フライパンに魚焼き用のアルミホイルを敷いて(家は、ロースターが無いので、もっぱらコレで魚焼いてます)切り身を乗せてチョィ焼きした後で、着けていたタレをかけてフライパンに蓋をして蒸し焼き。ブリの照り焼き完成です。
　昨夜、拙作「水戸黄門異聞、子龍妖怪退治」無理矢理完結の、カクヨムコン参加しました。下記URLにて公開中です。ご協力、お願い致します。
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