異世界でもSUSHIたべたい俺と肉派な王女が食文化を根底からひっくり返すようです

これ、設定の勝利ですね。

寿司のない異世界という一点突破が強いです。魔王が海に毒を撒いたから人間は魚を食えない。この設定だけで、主人公が魔王を倒す動機、寿司職人としてのアイデンティティ、異世界での立ち位置が全部繋がっています。普通の異世界転生ものがチート能力で動機を作るところを、寿司を握りたいという執念で回しているのが新鮮です。

第一話のラストが完璧でした。「……鮪じゃねえか」。本間鮪という名前の男の頭に鮪が落ちてくる。バカバカしいのに、ここまでの鬱屈した回転寿司パートがあるから笑える。緩急の設計が上手いです。
掛け合いも良いテンポです。「刺身は豚の餌じゃない！」→食べる→吐く。この三拍…続きを読む

現代の寿司職人が、魚が毒とされる異世界に転移するグルメファンタジーだ。機械的な回転寿司への葛藤を抱えていた主人公が、独自の技術で食文化の変革に挑む姿が描かれる。魚を「家畜の餌」と蔑む文化や、肉派の王女との対立という逆境を、寿司への情熱で覆していく展開が魅力である。料理を通じた立身出世と、職人魂の再生が物語の核となっている。

料理を通じた文化逆転劇や、愚直で職人気質な主人公を好む読者におすすめできる。