今晩は。閑古路倫で御座います。過日の晩御飯のおかずにアジフライを揚げました。アジフライ用に三枚に下ろした切り身が売っておりました物を買いましたので。退勤後のスーパーの見切り品です。下拵えも何もせずに、バッター液に浸してパン粉を纏わせ、油で揚げただけ!家は、爺いも娘2号もおこちゃま舌なので、中濃ソースで頂きました。アジの開きや叩きだと、爺いにはクセがあって美味しく感じない魚ですが、フライにすると文句無く美味しいです。魚は油で揚げればたいてい食える!親戚の伯母さんが言っていました。
天麩羅にしろフライにしろ竜田揚げにしても、油で揚げた魚は不思議に美味い。
拙作「誰も、読みに来ねぇよ!」第37話公開中です。カクヨムコン一次審査終了と言うことで、結果待ちの皆さん、一息ついでに馬鹿の書いた馬鹿話覗きに来てください。宜しくお願いします。
