蕎麦がなかったら読まなかった。蕎麦に釣られて読んで良かった。

　ほんの少し、手を加えればもっと美味しくなる。
　でも「この蕎麦だから」食べにくるお客さんもいる。

　このままだと店をたたむことになってしまう。最悪な未来が実現するまえに、息子がある提案をするが、店主の親父が首を縦に振らない。
　この期に及んで強がりを……と思っていた息子は、ある蕎麦を食べてしまう。

　なんのために蕎麦をつくるのか
　それでも、昔と変わらない蕎麦をつくり続けるのか

　時代の流れや店を続ける戦略を考えることも大事だけれど、親父さんの考えだって充分素晴らしい！
　揺るがないプライドがとてもかっこよかったです。