明け方5時のガールズバー

高瀬まな、20歳。黒髪ロングの理系大学生。

退屈な毎日を変えたくて、Googleフォームから近所の「ダイニングバー」へ応募した。ところが、一週間待っても連絡は来ない。

ようやく呼ばれた面接で聞かれたのは、源氏名のことだった。

「ダイニングバーで働くのに、源氏名？」

料理を作るシェフがいて、キャストは外に立たない。それでも、女の子が客からドリンクをもらい、名前を伝票に書く店――コンソメ。

字が壊滅的に汚く、昭和歌謡からロックまで歌い、酒が入ると少し危ない。そんなまなが、午前零時より先にある店の世界を知り、やがて自分の居場所を見つけていく物語。