神降臨は公衆トイレから〜平成バブルの亡霊シェフ〜

平成末期のバブル崩壊で銀座の星を落とした料理人・五十嵐健は、
パチンコで最後の現金をすり潰し、台東区の路地裏をふらふらと彷徨っていた。
大久保公園の古びた公衆トイレで拾ったのは、1960年代の針が止まった錆びた懐中時計。
その瞬間、男の舌に“食運”が再起動する。

フレンチの技、中華の“火”、インドのスパイスを自在に編集しながら、
廃線寸前の人生を立て直す場所は、満員電車でも銀座でもなく、
雑居ビルの片隅にある小さなカフェの裏厨房だった。

エチオピアの希少豆「花魁・瑰夏」を巡る買い付け、銀座の旧敵との再会、
そして、焙煎士の白石澪（しらいし・みお）との静かで逞しい純愛を経て、
男が本当に掴む“神の味”がここにある。