田鶴

あっという間にカクヨムコン11が始まって2週間経ってしまいました。

長編で応募する予定はありませんが、短編1本は出したいなと思っています。

それから、前回のカクヨムコンと同じように、エッセイ『迷える子羊の読書録』でカクヨムコン11応援記事を書くつもりです。その決意表明は投稿したのですが、最初の応援記事投稿にはもうちょっとお時間をいただきます。

「カクヨムコン11応援編告知」
https://kakuyomu.jp/works/16818093085464641449/episodes/822139841163998231


それから……
かごのぼっちさんの近況ノートで拝見して、私もタンドリーチキンをこの前作ったことを思い出しました。

かごのぼっちさんの近況ノート「【レシピ】タンドリーチキン風（某有名人レシピ対決）」（2025/12/13）
https://kakuyomu.jp/users/dark-unknown/news/822139841232895731

さすが、かごのぼっちさん、手間がかかってすごくおいしそうです。

私は例のごとく、適当に作りました。
ちょうどタンドリーチキンのスパイスミックスを発見して買ったばかりだったので、それを使いました。

写真下のスパイスミックスは、左側がコリアンダー、クミン、しょうが、にんにく、唐辛子、塩のミックスです。出来上がりは上の写真の下の白っぽいタンドリーチキンになりました。

写真下の右側のスパイスミックスは、色が赤くて味は白いスパイスミックスよりスパイシーでした。中身は、コウキ、パプリカ、塩、こしょう、ウコン、唐辛子、クミン、コリアンダー、しょうが、玉ねぎ、フェヌグリーク／メティー、にんにく、カルダモンです。出来上がりは上の写真の上側の赤っぽいタンドリーチキンです。私はこっちのほうが好きな味でした。

漬けダレのレシピは、夫がケチャップを使いたくないというので、このリンクのものを使いました。

https://mi-journey.jp/foodie/98016/

このレシピだと、ヨーグルトは7時間も水切りしなきゃいけなかったみたいですが、やってみたら1時間ぐらいで十分でした。

今度は鴨肉でタンドリーチキン（チキンじゃないけど）を作ってみようと思います。