第3話 早く食え、伸びる
午後2時。昼のピークが過ぎ、店内には緩やかな空気が流れていた。
この時間帯は『聖域』にとっても休息の時間だ。
客はまばらで、換気扇の音がやけに大きく聞こえる。
「……ふぅ。ちょっと慣れてきました」
ホールでダスターを絞りながら、ミオが小声で呟いた。
昨日の今日で、動きが少しマシになっている。
まだ動きに無駄が多いが、少なくとも客に水をぶっかけるようなポカはしていない。
「気抜くな。アイドルタイムこそ掃除だ。カスターセットの汚れ、拭いとけ」
「はいっ、
俺は寸胴の火加減を調整しながら指示を飛ばす。
カスターセットとは、卓上の調味料入れのことだ。
豚骨の脂は空気中に舞い、あらゆるものをベタつかせる。こまめに拭かなければ、店はすぐにスラム街のような有様になるだろう。
リュクスがサロンとして成立しているのは、この徹底した清掃のおかげだ。
カラン、とベルが鳴った。
反射的にミオが「いらっしゃいませ!」と声を張り上げる。
入ってきたのは、パーカーのフードを目深に被り、黒いマスクをした小柄な客だった。
性別は女性。
華奢な体つきだが、足取りはしっかりしている。
彼女は迷わず券売機に向かうと、慣れた手つきで食券を購入した。
「一番奥、どうぞ」
ミオが案内しようとするが、彼女は軽く会釈をし、言われる前に一番奥の席へ座った。
常連だ。
俺は食券を受け取る。
『小ラーメン 麺半分 脂少なめ』
ストイックなオーダーだ。
俺は彼女の顔を見る。マスク越しの瞳が、少し疲れているように見えた。
「……ニンニクは」
「あ、別皿で……お願いします」
声が小さい。
彼女――アイドルグループ『mille clair(ミルクレール)』のセンター、
テレビや雑誌で見ない日はないほどの売れっ子だが、ここに来るときはいつもオーラを消している。
おそらく、仕事の合間か、レッスンの前なのだろう。
「せ、先輩……! 今の声、もしかして『ミル・クレール』の……!」
ミオが目を輝かせて詰め寄ってくる。マスクをしていても、特徴的な声で気づいたらしい。
今にもカウンターへ飛び出して話しかけに行きそうな勢いだ。俺は平ざるを持ったまま、冷ややかな視線を送る。
「騒ぐな。誰だろうが客は客だ」
「で、でもっ、本物ですよ!? 私、ファンなんですけど!」
「なら尚更、静かにしてやれ。それがこの店のルールだ。なんでこの店に来ているか考えろ」
「あ……」
ミオはハッとして、奥の席を見た。
誰にも見つからないように、縮こまるように座る彼女の背中。それを見て、ミオも何かを察したらしい。 「……はい。すみません」と殊勝に頭を下げ、持ち場へ戻っていった。
俺は無言で麺を茹で始める。
提供。
麺半分とはいえ、野菜の盛りはそれなりにある。
いのりは「いただきます」と小さく手を合わせ、箸を割った。
そこまではいつも通りだった。
だが、今日は箸が進まない。
一口、二口と麺を啜るが、そこで動きが止まる。
丼を見つめたまま、何か考え込んでいるようだ。
溜め息のような呼吸が、マスクの下から漏れているのが分かる。
俺は眉をひそめた。
悩みがあるのか、体調が悪いのか、そんなことは俺の知ったことではない。
だが、目の前で麺が伸びていくのは許容できない。
この店が出した最高の状態を、客側の事情で劣化させる。それは職人として、そして店として見過ごせない損失だ。
「……おい」
俺は厨房から声をかけた。
少し低めのトーン。
ミオがビクッと反応し、心配そうに俺といのりを交互に見る。
いのりがハッとして顔を上げた。
「リズム」
俺は短く告げる。
「止まるな。麺が伸びる」
ただの事実だ。
ラーメンは生き物だ。茹で上がった瞬間がピークで、あとは死に向かって劣化していくだけ。
客が立ち止まれば、その分だけ味は落ちる。
美味しくないものを食って帰られるのは、店の評判に関わる。
店内が一瞬、静まり返った。
ミオが「あわわ……」と口元を押さえている。客に「早く食え」と急かすなど、接客業としては最悪の部類だろう。
だが。
いのりの瞳に、光が戻った。
「……っ、はい!」
彼女は背筋を伸ばし、力強く返事をした。
そこからは早かった。
迷いを振り切ったように麺を啜り、野菜を食み、スープを飲む。
一定のリズム。
呼吸を整え、目の前の課題(ラーメン)を処理していく。
その横顔からは、先ほどまでの迷いが消えていた。
10分も経たずに完食。
彼女は丼を高台に戻し、自身のハンカチで口元を拭った。
「ごちそうさまでした。……ありがとうございました」
最後に深々と頭を下げ、彼女は颯爽と店を出ていった。
入ってきた時とは別人のような、軽い足取りだった。
「……へ?」
取り残されたミオが、間の抜けた声を上げる。
「え、あ、あれ? 朔先輩、今の……」
「何だ」
「いや、怒ったんですよね? 『早く食え』って」
「事実を言っただけだ。伸びたら不味くなる」
「でも、お客さん、なんかスッキリした顔で『ありがとうございました』って……」
ミオは理解不能といった顔で首を捻っている。
俺はダスターでカウンターを拭き上げながら、鼻を鳴らした。
「客がどう受け取るかは客の勝手だ。俺は、一番美味い状態で食わせたいだけだ」
「はぁ……。なんか、この店の人たち、みんな変です……」
ミオは遠い目をしている。
変で結構。
俺たちの仕事は、客の機嫌を取ることじゃない。
腹を満たし、熱を与え、また戦場(日常)へ送り出すことだ。
それができているなら、会話など必要ない。
俺は次のロットの麺を鍋に投入した。
***
〈ラジオ書き起こし〉
【番組名】mille clair 瀬名 いのりの『いのりズム』
【放送日】○月○日
**(リスナーメール):**
「いのりん、こんばんは! 最近、ダンスのキレがさらに増した気がします。何か特別なトレーニングとか始めたんですか?」
**瀬名 いのり:**
「こんばんは〜。あ、やっぱり分かっちゃいます?
実はね、最近『鬼のトレーナー』さんに見てもらってるんですよ!」
**(中略)**
**瀬名 いのり:**
「その人がもう、すっごい厳しくて!
私、体力には自信あったんですけど、その人の前だと全然ダメで……。
この前なんて、ちょっと考え事して動きが止まっただけで、すかさず指摘が入るんです。
『リズム。止まるな』って。
もうね、声のトーンがガチなんです。一切の甘えを許さない感じで、『劣化するぞ』って言われてるみたいで……」
**(中略)**
**瀬名 いのり:**
「でも、言われるとハッとするんですよね。
あ、私、今集中切れてたな、って。
その人にリズムを正されると、不思議と最後まで駆け抜けられるんです。
終わった後は汗だくなんですけど、『今日もやりきった……!』って達成感がすごくて。
体づくりって奥が深いなぁって思います。これからも通って、もっと鍛えてもらおうと思ってます!」
**(曲へ)**
---
**【SNSの反応】**
@mille_fan_A
いのりんの新しいジム、ガチ勢向けっぽいな。「劣化するぞ」って厳しいw
@mille_fan_B
リズム重視のトレーニング? 有酸素系かな。
終わった後汗だくって相当追い込んでるぞこれ
@mille_fan_C
あの細い体で鬼トレーナーについていけるのすげえ……尊敬するわ
俺もジム行こ
***
【あとがき】
第3話をお読みいただきありがとうございます!
人気アイドル・いのりちゃんが登場しました。
彼女にとって、リュクスは単なる食事処ではなく、心身を整えるジム(?)のようです。
「朔の指導、厳しいけど愛がある?」「勘違いが加速してるw」と楽しんでいただけたら、ぜひ作品フォローと、ページ下部の【☆☆☆】から評価をお願いします!
(★をいただけると、作者の執筆リズムも整います!)
明日は第4話、ちょっと危うい雰囲気の人が来店します。
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Noodle Salon: LUXE(リュクス)へようこそ ~ラーメンと真摯に向き合っていたら、Sランク美少女達に溺愛・崇拝されました~ 他力本願寺 @AI_Stroy_mania
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