03 理詰めで辿り着く、甘いもの。
さて。
さらっと放たれた、何気ない一言でも――
その「言葉の意味」を丁寧に考えていくと、
案外、思い込みや、無意識のズレがあるものだ。
例えばさっき、あまみはこう言った。
『しばらく火は使わないっ!!!!!』
――確かに、今日は“火”は使わないのだろう。
では、“熱”は?
そう問いかけると、あまみはぽかんとした顔をした。
「へ……? どういうこと?」
考えるような少しの間があって、それから戸惑うような声が続く。
「熱って……あー、蒸気とか?
でも、火を使わないと、蒸気って出ないし……。
ああ~、蒸す系の点心の甘いものも大好きだけど……」
またもや、ぽわわ~んと夢の世界へ旅立ちそうな顔。
慌てて、私はプレゼンする。
いや、例えばね――
このテーブルクロスの下に、
マシュマロと虫眼鏡と、ビスケットとチョコが隠されていたら?
「んんんっ!!!???」
あまみが、びくっと反応して前のめりになる。
目がきらきらと輝いて、夢から現実へと帰還。
完全に食いついてきた。
「虫眼鏡で太陽光を集めて、マシュマロをじわじわ溶かす。
で、チョコと一緒にビスケットに挟む。そうすれば――」
私の説明が終わらないうちに、あまみが叫ぶ。
「スモアだ!」
そう。アメリカ発祥、キャンプにぴったりの甘いおやつ。スモア。
「電気も火もダメ」と言われると、
つい“熱”が使えない気がしてしまうけれど――
虫眼鏡なら、ノン電気・ノンファイヤー。
まあ、実際に「マシュマロが美味しくとろけてくれるか」は、
正直……あやしいけど。
あまみは、ふふふと楽しそうに笑って、
「成功するかどうか含めて、気になるよ~!
虫眼鏡でマシュマロ作戦、いつかやってみたいっ。
でもまあ……残念ながら、スモアは不正解~♪」
喜んでくれたのは嬉しいが、これもハズレか。
まあ、スモアもさっき否定された“挟む系”の一種だしな。
「となると……」
小さく呟く。
まるでとどめを刺すかのように、私は“あるデザートの名称”を口にしようとしていた。
実は、最初から――心当たりはあったんだ。
いまは「足りない」時代。
電力が足りず、この調理室では冷蔵庫も使えない。
だからこそ、冷蔵・冷凍を前提とした食材は扱えない。
常温で保てる材料しか使えない。
でも、そんな状況だからこそ映える――
この時代の価値観と合致しそうな……甘いものが、ある。
私は、必殺の呪文を唱えるように、その名を告げた。
「――トライフル」
その瞬間。
「ほうっ!!」
あまみの顔がぱぁ~っと明るくなった。
まるで桜が開花したみたいに。
瞳が輝いて、口元がゆるんで、反射的に体を乗り出す。
「さっすがスミナ! トライフルをあげてきたってことは……
その意味も知ってる、ってことだよね?」
「まあ、ね」
そう軽く返すと、
あまみは、キラキラと熱のこもった瞳をこちらに向けてくる。
「でもねでもね、聞いて聞いてっ!
スミナはとっても物知りさんだけど、
それでもアタシの“甘いもの講座”は聞いてもらいますっ♪」
そんなことを言っては、カバンから筆記用具を取り出すあまみ。
そうしてカラフルなペンを手にしては、
鼻歌交じりにノートにスラスラと何かを書きはじめた。
「トライフルは“お手軽で簡単なパフェ”って言っちゃうとわかりやすいけど。
でもそれじゃ誤解も招くよね~。本当は、材料や背景にも違いがあるし。
だけど、深く語るとキリがないから、ここではちょっとだけ紹介ね。フフフーン♪」
やがて完成したまとめノートには、こんなことが書かれてあった。
愛くるしい手書き文字。そして2つの国旗のイラスト、
それぞれのスイーツのイラストも添えてある。絵、うまいな。
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〇パフェ(フランス発祥)
フランス語の「パルフェ(parfait)」に由来。
意味は「完璧な」♪
英語でいう「パーフェクト」ってやつだね。
〇トライフル(イギリス発祥)
「Trifle」は、
「ありあわせ」「つまらないもの」「ささいなもの」って意味♪
<POINT!>
★トライフルは、わざわざスポンジ生地を焼いたりしない。市販のでOK!
★パフェは冷たいデザートだけど、トライフルは「常温」でも楽しめちゃう!
--------------------
あまみは、ノートを指さしながらイキイキと語りだす。
「こうして見ると、それぞれの国の歴史とか、文化の違いも見えてきそうじゃない?
甘いものって、歴史とめっちゃ深く結びついてるからね~。
糖……。甘味……。それは人間の欲であり、業であり、労働の支え……っ!」
なんかもう、糖分への情熱が、ノートやセリフから溢れだしている。
「とまあ、そんなわけで! この「トライフル」ってさ、
『完璧じゃなくっていいから、あるもので作っちゃおうよ』っていう、懐の広さを感じるよね~」
わかる。
だって、言葉の意味が「ありあわせ」などと庶民的なのだから。
スポンジ生地は、市販のもの。
果物も冷えてなくてもいいし、缶詰も許されそう。
そして、個包装のジャムでも用意したら楽しそう。
生クリームではなく、常温可能なホイップクリームでも良いのだし。
ラム酒は無理でも、カスタードは無理でも、足りなくても用意できなくても、
「ま、いっかー!」と、明るく前向きに思えそうだ。
「もっちろん、お店で売ってるみたいな
豪華なトライフルも、それはそれで素敵なんだけどね~」
そう言いながら、うっとりするあまみ。
でもまあ、今日はここで、庶民的なトライフルを味わおう。
それはそれで、十分に美味しくて、楽しくて、特別なものになりそうだ。うん。
……なーんて、本日のこれからの活動に思いを馳せていると……
あまみは意外すぎる一言を、放り投げてきた。
「でもまあ、“トライフル”は、答えとしては不正解なんだよね~」
申し訳なさそうに、それでいて、愉快そうにえへへと笑う。
――は?
ハズレ? これだけ盛り上がったのに?
さすがに、動揺する。
口元に手をあてるのは、本日3度目だろうか。
ちょっと落ち着いて、あらためて考えてみよう。
……あまみは「ひと手間かけて作りたい」と言っていた。
でも、調理するための、電気も火も使えない状態。
それでいて、素敵な甘いもの……とは?
そもそも、冷蔵庫が使えないことが手痛いハンデだ。
「冷やす」が一切できない。
ゼリー、ムース、ババロア、などは全部アウト。
いや、待て。
保温できる水筒を使って、お湯をどうにか自宅から持ってくる……?
そして、粉ゼラチンを溶かして、手作りグミ……?
いや、その場合もやっぱり冷蔵庫がある方がいいような。
そこまで考えて。
……ふと、私はある可能性に気付いた。
「ひと手間かけて」の「手間」とは、何だろうか?
私は無意識のうちに、バイアスの罠に陥っていたのではないだろうか。
つまり、小柄で可愛い女子高生のあまみに相応しい「ひと手間」とは、
丁寧に包むとか、デコレーションするとか、粉をふるとか混ぜるとか、
そういうことだと思い込んでいたのではないか。
しかし、もっと力強い「手間」もあるはずだ。つまり――
「……突くのか?」
蒸したもち米を持ってきていて、
今から
それなら、電気使わないし!
でも、この調理台のこのテーブルクロスの中身、
どう考えても、臼と杵の大きさじゃないよね!!??
そもそも、どうやって運んでくるの? 引っ越し業者に依頼するレベルだよ!??
うぅーん……。一体なんなんだ。
考えられる可能性は、結構、網羅した……つもり、なのに。
行き
(あ、もしかして……!)と私は閃く。
あのキャラのように、頭の上に電球が出たかのよう。
そうだ、もっと視野を広げるべきだったのだ。
この広い世界の、どこかの暑い国では、
私の知らない“甘いもの”が人々に愛されているのかもしれない。
漠然としたイメージだけど……。なんか、こう……。
南国の木の実をナタで叩き割る、みたいな?
それでストローをぶっ刺して飲む、的な?
よし。これも、フィジカル的にひと手間だ。
つまり、この白いテーブルクロスの下にあるのは、
不思議な木の実と、かち割るためのナタで、確定!?
私の知らない、未知の……エキゾチックな南国的なスイーツ…ッ!????
そんな思考を、口にしつつ垂れ流していたが、
「ぷっ、……あはははは!!!!」
あまみの反応を見る限り、ハズレ以外の何ものでもないらしい。
だ、だめだ。悔しいが、わからない。
もしも私の頭上に「?」マークが可視化されるとしたら、
その数は増幅する一方だろう。
「んじゃ~、正解発表いってみようか」
座っていたあまみが、ぴょんっと立ち上がる。
白いテーブルクロスを取り上げる準備のように、
布を両手でそっとつかむ。
「確かに、どらやきも、スモアも、トライフルも素敵だよね~。
ついたお餅も、ナタで割った南国の木の実も、きっと。
でもねえ、スミナ? アタシは今日、スミナに
“歴史的証人になって欲しい”って言って、連れて来たでしょ」
確かにそうだった。ならば、もっと驚くべきメニューなのか。
この電力制限下での「甘味部の歴史」に残る、驚くべき甘いもの……。
「さあ、本日の“ノン電気”な甘いものはーーー?」
そう言ってあまみは、調理台の上の白いテーブルクロスを引く。
いよいよ、お披露目とばかりに。
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