第6話 略奪品と「営業課長」の料理教室
1. 社長への「報告義務違反(横領)」
パトロールから戻った俺は、兵舎の前で迷彩スモックを脱ぎ、丁寧に泥を払っていた。
マップケースと双眼鏡をベッドの定位置に置く。整理整頓は業務効率化の基本だ。
腹が減った。
だが、夕食として配給されたのは「レンガのような黒パン」と「泥水のような代用コーヒー」だけ。
俺は絶望的な気分で、その産業廃棄物のような夕食を睨んでいた。
「……へへっ、伍長。そんな不味そうなモン、食う必要はありませんぜ」
ハンスがニヤニヤしながら近づいてきた。
彼が背中の雑嚢(ブレッドバッグ)から取り出したのは、丸々と太った一羽の鶏だった。
首がねじ切られ、まだ温かい。
「さっきの村で『徴収』してきました。こいつを焼きましょう」
……完全に略奪だ。
だが、この無法者の部隊で「略奪禁止(コンプライアンス)」などと綺麗事を言っても始まらない。
問題はそこじゃない。**「報告フロー」**だ。
俺の「中間管理職」としての危機管理センサーが警報を鳴らした。
このブラック企業(ディルレヴァンガー部隊)では、現地で得た利益(略奪品)は、すべて社長(ディルレヴァンガー)に上納するのが暗黙のルールだ。
それを現場の社員が勝手に着服したと知れたら?
**「業務上横領」**で、即座に処刑(解雇)だ。憲兵より社長の方が怖い。
(馬鹿野郎! こんなもん持ち帰って、師団長に見つかったら俺の首が飛ぶぞ!)
30秒の葛藤の末、俺は「隠蔽工作」を決断した。
「……ハンス二等兵。現地での無許可調達品(略奪品)を、本部に未報告で持ち込むのはリスクが高すぎる」
俺は声を潜めて言った。
「大隊長に見つかってみろ。『俺の獲物を盗んだ』と因縁をつけられて銃殺だぞ」
「ッ……! た、確かに……あのおっさんならやりかねねぇ」
ハンスの顔が引きつる。
「だが、すでに仕入れてしまった在庫(死んだ鶏)を戻すわけにもいかん。……証拠隠滅だ。直ちに胃袋に収めて処理する」
「へっ、さすが伍長! 話がわかる!」
ハンスが腰の**銃剣(98kバイオネット)**を抜き、鶏の腹を無造作に裂こうとした。
その瞬間、俺の「衛生管理者」としてのこだわりが爆発した。
「待てッ!!」
2. リスク管理(衛生管理)の徹底
俺の怒声に、ハンスがビクリと動きを止めた。
「な、なんだよ伍長。早く食わねぇとバレちまうぞ」
「貴様、その銃剣……さっき何に使った?」
「え? 何って……泥を掘ったり、靴底の糞を取ったり……」
俺は目眩がした。
そんな汚染されたツールで食品加工を行えば、食中毒は不可避だ。
明日の稼働人員がゼロになってしまう。そうなれば「なぜ全滅した?」と本部から追求され、鶏の件もバレる。
「馬鹿者ッ! 不衛生な加工で、部隊を**集団食中毒(パンデミック)**にさせる気か! 全員が腹を下して寝込んだら、横領がバレて全員銃殺だぞ!」
俺はハンスから鶏をひったくった。
「貸せ。俺がやる」
「えっ、伍長が?」
「素人の手つきは見ていられん。……よく見ておけ。これが**『完全証拠隠滅(プロの仕事)』**だ」
俺は上着を脱ぎ、ワイシャツの袖をまくり上げた。
そして、マップケースのポケットから、私物のナイフを取り出した。
ゾーリンゲンの老舗、**メルカトール(Mercator K55K)**の折りたたみナイフだ。
黒い鉄のボディに、猫のマークが刻印された逸品。
さらに、手持ちの**アルコール(度数の高いシュナップス)**をナイフと手に振りかけ、入念に揉み込む。
リスク(菌)を徹底的に排除する。
3. 「解剖のプロ」という誤解
俺は鶏を台の上に置いた。
学生時代のバイト経験(精肉担当)をフル活用する。
骨や内臓ゴミ(産業廃棄物)を極力出さず、可食部を最大化し、かつスピーディーに痕跡を消す。
スッ、スッ、ザクッ。
俺は無言で、正確に、そして素早く鶏を解体していく。
関節の隙間に切っ先を滑り込ませ、最小限の力で骨を外す。
内臓を傷つけないよう、皮一枚を残して切り開く。
流れるような手つきだ。
だが、俺が「早く食べて証拠を消さなきゃ」と真剣な顔(無表情)でナイフを振るっている姿は、部下たちの目には全く別の光景として映っていた。
シンとした兵舎に、肉を切り裂く音だけが響く。
「(……おい。見たか、あの手つき)」
「(ああ。迷いがない。骨と関節の構造を、完全に熟知してやがる)」
「(無駄な血が一滴も出ねぇ……まるで外科医か、プロの殺し屋だ)」
ハンスがゴクリと喉を鳴らした。
俺が内臓(レバー)を傷つけずに綺麗に取り出し、「鮮度よし。変色なし。これなら納品(食用)可能だ」と呟きながら、ナイフについた脂を布で拭った瞬間、彼らは確信した。
「(間違いない……こいつ、生き物の『壊し方』を知り尽くしてやがる)」
「(戦場でも、ああやって冷静に敵の急所を切り裂くんだろうな……)」
俺はただ、「レバーは血抜きが大事だ」と考えていただけなのだが。
「よし、加工完了だ」
俺は綺麗に切り分けた鶏肉を並べた。
そして、暖炉の火加減を調整する。
「いいか、中心温度が75度以上で1分以上加熱だ。生焼けは許さん。徹底的に**熱処理(ロースト)**しろ」
俺の「食中毒防止」の指示が、彼らには**「死体の痕跡を残さず焼き尽くす冷徹さ」**に見えたらしく、全員が直立不動で「ヤー! ヴォール!」と叫んだ。
4. 恐怖と美味の懇親会
数十分後。
兵舎には、香ばしいローストチキンの香りが充満していた。
俺が持っていた塩胡椒と、ハンスたちが隠し持っていたハーブで味付けされた肉は、涙が出るほど美味かった。
「……美味い」
俺が一口食べて呟くと、緊張していた部下たちも恐る恐る肉に口をつけた。
「う、美味ぇ……!」
「なんだこれ、皮はパリパリで中はジューシーだぞ!?」
当たり前だ。俺がつきっきりで火加減を監視していたからな。
ハンスが、脂で光る口元を拭いながら、感極まったように言った。
「伍長……あんた、マジですげぇよ。射撃も一流なら、ナイフの腕も一流かよ」
最大限の賛辞だ。内容は物騒だが。
「……ふん。道具(ナイフ)の手入れと、手順(マニュアル)さえ守れば、誰にでもできることだ」
俺はマップケースを開き、手帳を取り出した。
愛用の回転式ペンシルをカリカリと回し、「現地調達品:鶏肉1(消費済み)」と几帳面に書き込んだ。
これで帳簿上の辻褄も合わせる(実際はただの日記だが)。
そして、満足げにメルカトール・ナイフの刃を拭って閉じた。
「食ったら寝ろ。明日は早朝から、武器の手入れ(メンテナンス)の続きだ。今日使ったナイフも消毒しておけよ。道具を大事にしない奴に、仕事(戦闘)をする資格はない」
「はっ! 了解です!」
その夜、部下たちは満腹で眠りについた。
彼らの目には、俺がただの「うるさい上司」から、**「生物の構造を知り尽くした、冷徹かつ完璧なプロフェッショナル」**へと昇格していた。
俺はと言えば、久しぶりのまともなタンパク質摂取に安堵し、胃薬を飲まずに眠ることができた。
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