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概要
お気に入りのシュークリームは、卵で決まる
初めてのケーキ屋に行ったら、まずシュークリームを選ぶ。
それは味の好みというより、店を知るための小さな習慣だ。
シンプルなお菓子だからこそ、材料や技術の違いがはっきりと表れる。
そんな「まず一口目」にまつわる、短いエッセイ。
それは味の好みというより、店を知るための小さな習慣だ。
シンプルなお菓子だからこそ、材料や技術の違いがはっきりと表れる。
そんな「まず一口目」にまつわる、短いエッセイ。
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