ご飯日記

　12月16日の夜ご飯

材料：

白菜　1/4株

【A】牛乳　320ml

【A】バター　20g

【A】コンソメスープの素　小さじ2

【A】おろしにんにく　小さじ1

【A】塩　小さじ1/2

【A】コショウ　適量

厚切りベーコン（1cm幅に切る）　60g

ピザ用チーズ　40g

　①白菜は3cmのざく切りにする。

まずは白菜1/4をお鍋などに、使う時の大きさに切っていきます。

白菜1/2をスーパーで買い、その半分を使用しました。

私の白菜の切り方は、1/4の場合は上半分をまず取り除きそれをそのままざく切り、下半分は縦2等分にしてからざく切りにします。

　②深めの耐熱ボウルに①、【A】を入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで4分加熱する。

　こうなっておりますが、家に耐熱ボールがなかったので私は白菜を茹でたあと水を切りまして

その後、鍋で【A】と白菜を煮ました。

　③②を耐熱皿に流し込み、厚切りベーコン、ピザ用チーズをのせる。トースターでチーズがこんがりと焼けるまで8〜10分

　私の家では何故かトースターが機能しないので②の時に全部入れて煮ました。

感想

　にんにくとバターの味がたいへん白菜に染み込んでおり美味しく頂きました。

見た目はシチューと似ていますがドロドロはせず、水分が多くどちらかといえばスープ、鍋見たいでした。

コンソメや塩コショウもミルクやバターに合っておりコンソメ偉大だと感じました。

ミルクは少し20mlくらい生クリームにしたら濃厚にで美味しそうと食べながら考えてました。

ポトフの具材で作って見ても美味しそうだなと感じます。

最後に

　とても美味しかったです、ごちそうさまでした。

家を再度探すと耐熱ボールがあり虚しくなりました。

…………………………………

参考

https://www.buzzfeed.com/jp/mayumioowada/chinese-cabbage-milk-cheese