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  • 昨日、オイルサーディン無事いわしで作れました。
    家族にも好評で美味しかったです! 教えて下さりありがとうございます( *´艸`)

    作者からの返信

    奥森 蛍様
    コメントをありがとうございます。

    お!
    オイルサーデイン(のようなもの)作ってみられたのですね!
    ご家族にも好評で良かったです!
    匂いをしっかり取れば美味しい魚ですものね!

    良かったです。


  • 編集済

    つむぎ様。

    今朝、カーテンを開けて私も「えぇ~、また雪!」と嘆きましたが、道は空いていたので良かったです。

    きくらげの食感、良いですよね。
    中華炒めにはきくらげがあると私もテンションが上がります。

    餃子の焼き上がりはお見事でした。
    CM、オファーがくるかも!!

    作者からの返信

    この美のこ様
    コメントをありがとうございます。

    わぁ。そちらも雪だったのですね。
    今朝はまだ道は通れたのでよかったですよね。
    でもこの後も連休まで寒波は居座るとのこと。
    心配です!

    餃子、上手に焼けましたでしょ!
    思わず自慢してしまいました。

  • きくらげはお義母さまのおくちに会いませんでしたか
    残念!

    餃子はきれいに焼けていましたね!
    写真に撮ってみてもらいたくなるお気持ちわかります!!
    餃子たっぷり、ごはんといっしょに
    たまりませんね!

    作者からの返信

    歩様
    コメントをありがとうございます!

    どうもあのキクラゲ独特の食感が義母には今ひとつのようでした。
    残念です。

    さて、餃子!!!
    お店みたいに焼けましたでしょ!
    ここまでムラなく焼けたのははじめてで、つい自慢してしまいました!

  • お。つむぎさんもキノコスキーでしたか。私もです。
    私は舞茸が大好きで、きっと山でみつけると、喜びの舞を舞うと思います。
    キクラゲもいいですね〜。
    トマトも卵も好きな私にはご馳走以外の何物でもないですが、義母様は、ちょっと苦手でしたか。
    宇都宮餃子があったからかもですよ。

    宇都宮に住んでいたとき、最寄りの有名店に並んだのですか、そこは、焼き、茹で、揚げ餃子の3種類と白米しかメニューがないという潔さ。
    凄く美味しかったのを覚えています。
    あれをあの出来栄えで焼けたのですから、義母様、そちらに気を取られても仕方がないかもですね。

    作者からの返信

    緋雪様
    コメントをありがとうございます。

    キノコスキー仲間ですね!
    でも天然モノの舞茸とか!
    まだ人生でお目にかかったことないんです。
    確か緋雪家の敷地に自生場所があるのでしたっけ?
    見つけたら、絶対舞い踊ります!
    なんなら太鼓も叩きます!

    えー!?
    本場宇都宮におられたのですか!
    そして、餃子一択しかない強気のお店!
    それは美味いに違いない!
    焼きも茹でも揚げもみーんな食べたいです!

  • アタタ…、お義母さんにとってのメインはきくらげじゃなくて卵だった!?でもタンパク質は摂れたということで…(^_^;)

    生のきくらげって、自分で料理したことはありません。というか、スーパーでもほぼ見ないような…

    作者からの返信

    幸まる様
    コメントをありがとうございます。

    義母、キクラゲはあまりお好みではないのかもしれません。
    ちょっと独特な歯応えですものね。

    スーパーで乾物はよくありますが、生キクラゲはほとんどないかもしれません。
    こちらは栽培している農家さんがあって、たまに産直コーナーで見かけるのです。

  • 父親が山でキクラゲを沢山採ってきて、母が料理してました。
    父親は、もういません。
    思い出しました。

    作者からの返信

    羽弦トリス様
    コメントをありがとうございます。

    お父様はキノコについて詳しいのですね!
    天然のキクラゲ!
    美味しかったですか?

    食べてみたいです。

  • こんにちは。

    オリーブオイル、ローリエ、タイム、オレガノ、オリーブの実……。とっても洋風ですが、お義母さまのお口にあったようですね!
    良かったです。イワシのうまみが堪能できそうです。

    作者からの返信

    加須 千花様
    コメントをありがとうございます。

    そうなんですよ。
    香辛料が洋風なので、最悪お醤油でも垂らそうかなと思っていたのですが、そのまま食べてもらえました。
    よかったです!


  • 編集済

    今日のメインの魚で困っていましたので大助かりです!
    イワシ安くていいですね、スーパーに売ってるかしら( *´艸`)

    作者からの返信

    奥森 蛍様
    コメントをありがとうございます!

    イワシ、並んでいますように!
    イワシがなかったら、アジでも作れます!
    アジの時は二枚か三枚下ろしにしてもらえると楽ちんですよ!

    そして、塩は強めに!

  • お写真拝見し、香辛料などと一緒にオリーブオイルでコトコト煮る、との作り方で、これってもしかして娘が缶詰で一杯やってるアレ?って思いました。
    つむぎさんが結果として、これはオイルサーディンか?と言われましたので、やはりそうか、と納得?しました。
    お義母さまも美味しかったの分かりますし、お酒が欲しくなられたのも分かりますね。 ★★★そうでしょう!!!

    作者からの返信

    @88chama様
    コメントをありがとうございます。

    娘さん、これをつまみに飲まれるのですね。
    うちも夫が時々缶を開けます。

    そして今回の食べてみて、アレじゃん!となりした。
    缶詰よりサイズが大きいのが良いですね。

  • これをバーニャカウダにしてみたいですね(´・ω・`)アンチョビじゃないので塩味足りないのでちょいとレシピに手を加えないと出来ませんが!

    作者からの返信

    かごのぼっち様
    コメントをありがとうございます。

    確かにこのまま食べるのにいい味付けなので、バーニャカウダにするには薄味ですね!


  • 編集済

    オイルサーディン作っちゃうってすごくない!
    缶詰でしか見たことありません。

    お義母様も完食。
    おめでとうございます✨

    明日「茎わかめ」リンク貼らせてください。
    よろしくお願いします。
    m(_ _"m)🐷

    作者からの返信

    オカン様
    コメントをありがとうございます。

    そのつもりはなかったのですが、結果的にオイルサーディンでしたね。
    びっくりです。


    明日はオカン様のところは茎わかめですか!
    すてき!
    リンク、オッケーです!
    よろしくお願いします!

  • つむぎ様。

    あらっ!
    お義母様から日本酒が飲みたい!と言わせたイワシのオリーブオイル煮、気に入ってもらえて良かったですね。

    作者からの返信

    この美のこ様
    コメントをありがとうございます。

    そうなんです。
    義母の方に合うとは思わなかったので、嬉しかったです。


  • お義母さん★★★・・やった👏
    お義母さんはアジ(境港の!)がお好きということでしたが、イワシもいけるんですね♪
    お酒もお好き・・いいですねぇ♪

    作者からの返信

    永嶋良一様
    コメントをありがとうございます。

    境港のアジフライのこと、よく覚えていてくださいましたね!
    今回イワシもイケることがわかりました。
    青魚
    体にいいのでよかったです。

  • 確かに、そう言われてみれば、オイルサーディン。
    しかし美味しそうだ〜。
    今日は体調が悪くて何も作れそうにないので、うちにも届けて貰えると助かります(泣)。

    義母様のお口に合って何よりです。
    なんか珍しいですね。旦那様の好きな料理を召し上がるのって。
    これは味見しなければ。
    いいお酒があるんですよ、義母様。
    なんならご一緒に(私飲めないけど)。

    花粉症、これから大変になりますね。
    どうしてさしあげることもできませんが、お大事になさって下さいね。

    作者からの返信

    緋雪様
    コメントをありがとうございます。

    その後体調はいかがですか?
    この急な寒さも影響していますか?
    どうぞ過ごしやすい場所でゆっくりしてくださいね!

    結果的にオイルサーディン。
    日持ちがするとのことでタッパーにまだあります。
    美味しいお酒を目指して義母とお邪魔しましょうか!

    私も飲めないので、二人でソフトドリンクなど。

    花粉症は年々厳しくなりました。
    今は薬である程度コントロールできていますが、今年はどうなるやら。
    杉の木もそんなに本気出さなくてもいいのに!

  • わお!お義母さん、お酒も召し上がるのですね。
    オイルサーディン、確かに言われてみればそうですよね。出来立てのオイルサーディン、食べてみた〜い。確かにお酒が進みそうな…(笑)

    作者からの返信

    幸まる様
    コメントをありがとうございます。

    はい、義母はイケる口で日本酒がお好みです。
    今回がっつりイタリアンな感じだったので心配でしたがお口にあったようでよかったです。

    そして、これ、つまり、オイルサーディンでしたよね。
    アツアツで美味しかったです。

  • 「オイルサーディン」にしても馴染みが私には薄いのですが
    下処理しっかり、それが決め手ですね!
    お義母さまにも喜んでいただけて良かったです

    私は花粉症がのどに来ます
    鼻が詰まり気味なので鼻からは垂れずにのどに落ちて、それでのどが炎症を起こすのです
    朝起きると痰がきつかったりしますが
    季節変わりのアレルギーとも重なり風邪か! と、いつも間違います😢
    少し前からつまり、のどが痛くて、なんかもうどっち何だかよく分かりません💦

    作者からの返信

    歩様
    コメントをありがとうございます。

    歩様の花粉症は喉にくるタイプなのですね。
    今は風邪も流行っていて紛らわしいですね。
    なにか特効薬が欲しいです、

    今回の「思いがけずオイルサーディン」は、イワシの身がパサつかないのが義母にもよかった感じでした。
    残ったオイルは夫が納豆にかけて食べています。

  • お義母様、きっと三つ星は行かないのではと心配していましたが、思いがけない嬉しい結果でした。

    そちらのイワシの旬は今頃なのですか?地域によって旬の時期が異なると聞いたことがあります。

    作者からの返信

    @fumiya 57様
    コメントをありがとうございます。

    ほぼオイルサーディン、思いのほか義母の口に合いました!
    オイルで煮たので身がしっとりしていたのがよかったのかも。

    イワシ、こちらではうるめイワシがたくさん並んでいるので、うるめイワシの旬かもしれません。

  • オイルサーディンみたいですね。美味しそう。

    作者からの返信

    羽弦トリス様
    コメントをありがとうございます。

    思いの外、オイルサーディンでした!

  • 糖尿病の夫、ダイエット中の次男、呑兵衛で甘いもの嫌いの娘、バータン(私ですが、ブータンではありません)の手作りじゃぁノーサンキュー・・という孫。
    そんな我が家の面面、食べてくれる人ゼロでは出番はありません。
    甘いもの好きのお義母さま、きっと美味しかったことでしょう。
    私もごちそうになりたい!!

    作者からの返信

    @88chama様
    コメントをありがとうございます。

    真ぁ、ローバ様はお孫さんに「バータン」って呼ばれているんですね。
    可愛い!

    確かにそのメンバーでは出番のなさそうなデザートですね。
    義母には好評でした!
    でもね、ちょっと重かったようでした。

  • つむぎ様。

    おぉ〜、緋雪様が紹介されてたロッキーロード、いい感じに出来上がりましたね。
    お義母様も大喜びの様子、頑張って作った甲斐がありますね。
    良かったです\(^o^)/
    ご主人が入れて下さったコーヒーでより美味しかったことでしょう。

    作者からの返信

    この美のこ様
    コメントをありがとうございます。

    ふふふ!
    作ってみました。
    なんとマシュマロが売り切れで焦りましたが、スーパーの梯子で買えました。

    マシュマロとチョコでけっこうしっかり目の食べ応えでした。
    珈琲も美味しかったですよ!

  • いいですね♪
    お義母さまにも喜んでもらえたならなおさら❤

    ロッキーロードは初めて聞きましたが
    簡単な材料と工程でざっくり食べ応えのあるのが出来るのがいい感じです!
    キ●トカット、あるいはスニ●カーズも結構好きなので❤

    作者からの返信

    歩様
    コメントをありがとうございます。

    ロッキーロード、私はアイスクリームだと思っていました。
    チョコでも出来るんですね。

    簡単ですぐ作れるのでオススメです!
    でも味見をしていると、出来た頃お腹いっぱいになるのでお気をつけて。
    (経験者より)

  • お疲れ様でした。
    何より、義母様が喜んでくれたのでホッとしております。
    ロッキーロード、大好きなんですが、硬いんですよね(^_^;)
    幸まるさんのアイデア、今度試してみます。

    あ、写真は私のではなくて、つむぎさんのを使って下さいね。
    とっても美味しそうに、お洒落にできているので♡

    同じく、当日胸焼けして夕飯が食べられなかった緋雪より(笑)

    作者からの返信

    緋雪様
    コメントをありがとうございます。

    ふふふ!
    胸焼け仲間ですね!
    あの途中の味見がいけません。
    でもあれがないと使ってる醍醐味がない!

    チョコレートが溶けた時、舐めずにいられる人が居るとは思えません!

    幸まる様のサラダ油ちょい足し、私も覚えておこうと思います!

  • ロッキーロード、美味しいですよね〜。
    ゴロッとしたマシュマロが存在感があって好きですが、我が家は旦那さんがマシュマロ嫌いなので作れずですが…(⁠T⁠T⁠)

    チョコレートか固くて食べ辛いようでしたら、溶かす際に少しだけサラダ油を混ぜるのもアリかと。切り分けも楽になって、歯の弱い方には食べやすくなりますよ。

    作者からの返信

    幸まる様
    コメントとアイデアをありがとうございます。

    ロッキーロード。あのごろごろ感がいいですね!

    あら、でも旦那様はマシュマロが苦手でらっしゃいますか。
    残念。
    マシュマロ抜きだと、ロッキーロードじゃなくて富士山ロードくらいな凸凹加減になりそうですね。

    サラダ油プラスのアイデアもありがとうございました!
    次回やってみたいと思います!


  • 編集済

    お義母さん★★★・・やった👏 甘いのお好きね♪
    緋雪さまのロッキーロード、おいしそう♪
    ロッキーロードって、初めて知りましたぁ💦

    (小説 つむぎと緋雪のバレンタイン)
    つむぎ「緋雪ちゃん、見て見て。バレンタインのロッキーロードよ。緋雪ちゃんのお陰でうまく作れたわ」
    緋雪 「つむぎちゃん。それだけでは足りないわよ。私の故郷の讃岐ではね、バレンタインのロッキーロードは、これに入れて食べるのよ」
    つむぎ「緋雪ちゃん、何、それ? よく見ると黄色いわね」
    緋雪 「どへえええええ! 色がバレた? こりゃ、ビックらこいた、屁をこいた、ブゥゥゥゥゥゥ!」
    つむぎ「緋雪ちゃん、屁をこかないの! その黄色いものは何なのよ?」
    緋雪 「これ、カレーうどんなのよ」
    つむぎ「どへえええええ! こりゃ、ビックらこいた、屁をこいた、ブゥゥゥゥゥゥ! どうして、カレーうどんなのよぉぉ?」
    緋雪 「そんなの決まってるっでしょ! バレンタインのロッキーロードだからよ」
    つむぎ「はぁ? 緋雪ちゃん、何を言ってくれちゃってチョンマゲ?」
    緋雪 「だぁからぁ・・バレンタインのロッキーロード・・(ばれ)んたいんのろっ(きいろ)(うど)・・入れ替えて・・んっ(ばれ)た(うど)んのいろ(きいろ)・・んっ、バレた。うどんの色、黄色。。。」
    つむぎ「どへえええええ! こりゃ、ビックらこいた、屁をこいた、ブゥゥゥゥゥゥ!」 
    (小説 つむぎと緋雪のバレンタイン おしまい)

    作者からの返信

    永嶋良一様
    コメントとコントをありがとうございます!

    ロッキーロードにカレーうどんとは!
    なかなかの組み合わせ!
    個性的過ぎて……いや、カレーの隠し味にチョコはありえる!
    イケるかもしれませんね!

  • さすがお義母様ですね。甘いものがお好き。

    ヘアドライヤーで、柔らかく出来ませんかね?

    作者からの返信

    @fumiya 57様
    コメントをありがとうございます。

    おかげさまで、チョコレートの、魅力全開でしたね。

    ヘアドライヤーですか。
    案外使えるかも!
    ありがとうございます。


  • 編集済

    ロッキードと聴いたら、田中角栄を思い出しましす。

    すんません、よく読んだらロッキーロードでしたね。

    作者からの返信

    羽弦トリス様
    コメントをありがとうございます。

    「ロ」プラスなんです。
    ロッキーロード。
    私は31のアイスクリームしか知りませんでした。

    アイスもいいですが、これも美味しかったです!

  • ポテチサンド!!
    聞いたことありませんでした。気になる~。食感はどうなんでしょう?
    ポテチの味でバリエーションができそうですね♪
    珍しい食べ物なのに、お義母さまが★三つは意外でした!

    作者からの返信

    鐘古こよみ様
    コメントをありがとうございます。

    私もテレビで見て、ポテチの可能性に驚きました。
    作りたてはバリバリしていて、しばらくおくとしっとり芋が復活したような食感でした。
    面白かったですよ。

    義母も珍しかったのでしょうね。
    完食してくれてよかったです!

  • たま〜に、サンドイッチ作ると喜ばれますよね。
    でも、サンドイッチって、物凄くいっぱい用意しないといけなくて(うちの場合)、作る時間に対して、食べる時間が10分かからなかったりで、「報われない」って気がして……。誰も当たり前のように「美味しい」も「ごちそうさま」も言わない(-_-)
    だから、サンドイッチって家で作りませんね〜〜。
    食べるのは好きなのです!
    作りに来て〜〜!!

    作者からの返信

    緋雪様
    たくさんコメントをありがとうございます。

    たまのサンドイッチ、いいですよね。
    たまなので、準備も楽しかったです。
    サンドイッチ、我が家流の三角スリットタイプでもいいですか?
    作りに行きましょう!

  • そうそう、よく見ずに買ったら、「なんで?」ってことありますよね。
    私、麦茶飲んでたつもりが烏龍茶だったことあります(笑)。

    よく煮込んだ煮汁、美味いに決まっている!
    それを無駄にしないところが、我らが小烏つむぎさん。
    ソラチも美味しいですけど、手作りのタレも絶対美味しいと思います。
    義母様、召し上がってくれてよかったです(*^^*)

    作者からの返信

    緋雪様
    こちらにもコメントをありがとうございます。

    ね、ありますよね!
    ○○だと思ってカゴに入れて、レジをしてもらう時気づいてあ!!ってなること。
    麦茶と烏龍茶、形状も色も似ていますもんね。

    昨日の煮込みのタレは、なかなか万能でした!
    やはり大量のネギが良かったのかもしれません。

  • とろとろのネギ、美味しいですものね、義母様。
    ほろほろのお肉も美味しいと思いますよ〜。
    スペアリブ、大好きなんですけど、硬すぎて生ゴミのコンポストに入れちゃダメだし、資源ゴミのセンターでも生ゴミとして受け入れてくれないんですよね。あれは、燃えるゴミ? いや、骨を燃やすのは大変だから、燃えないゴミ? 謎です。

    食べたいなあ。

    作者からの返信

    緋雪様
    コメントをありがとうございます。

    ホロホロ肉も良かったですが、ネギがですね。
    メチャ美味しかったです。

    スペアリブの骨、処分先がないと困りますよね。
    畑に埋めるわけにもいかないですものね。

    うちは昔は畑に埋めていたようなんですが、獣が出るようになってから止めたそうです。

  • お義母さん★★★・・やったぁ👏 これから、毎日サンドイッチだぁ👏
    さっそく夫が珈琲を入れて、三人でいただきました・・どへえええええ! 旦那さん、優しい💛♪ いいですねぇ、こういう旦那さん💛

    作者からの返信

    永嶋良一様
    コメントをありがとうございます。

    夫は珈琲の豆をもらってからすっかり珈琲にハマりました。
    義母もサンドイッチを食べてくれてよかったです。
    明日もパンかしら?

  • 6枚切り食パンに包丁を入れるのですか? できるかな
    ポテチはおもしろそうですね。
    目先が変わってお義母様も完食。
    良かったですね。

    作者からの返信

    オカン様
    コメントをありがとうございます。

    はい、六枚切りのパンの真ん中に切れ目を入れるんです。
    半分の三角に切ってあると、割といい感じに切れますよ。

    ポテチはこんな風にも使えるんですね。
    面白い食感でした。

    魏尾にも食べてもらえてよかったです!

  • おお〜、さすが小烏様、読みがバッチリで珍しいサンドイッチにお義母さんも完食ですね!
    時間をおくとしっとり…、なるほど、確かに芋ですものね、ポテサラちっくになるのかな??
    そういえばじゃがりこに湯を注いでポテサラにする動画を見たことがあります。それに近い感覚かもしれませんね!

    作者からの返信

    幸まる様
    コメントをありがとうございます。

    珍しさに食べる気持ちになってもらえてよかったです。

    この具材、作ってすぐはザクザク食感でそれもよかったのですが、しっとりして芋感が出た頃が義母の歯にも優しくてよかったです。

    今朝はポテサラになっていましたよ。

  • バレンタインとは縁のない私ですが(笑)

    ポテチの活用はわりといろいろあるようですね
    あまり使わないのですが、なかなかおもしろい!
    お義母さま完食ならなおさら!

    作者からの返信

    歩様
    コメントをありがとうございます。

    ポテチをサンドイッチに使うとは思いつかないことですよね。
    テレビで見かけて面白いとやってみました。
    ザクザクの頃ならサラダとしても食べられそうでした。

  • レストラン並みですね。

    作者からの返信

    羽弦トリス様
    コメントをありがとうございます。

    お褒めの言葉、嬉しいです。
    面白いポテチを食べました!

  • 普通のハムサンドイッチを、食べる前に開いて、ポテチを並べてから閉じて、食べる習慣を持った若もに出会ったことがあります。

    作者からの返信

    @fumiya 57様
    コメントをありがとうございます。

    それはなかなか珍しい食べ方ですね。
    でも面白そう。
    一度挑戦してみたいです。

    お星様もありがとうございました!
    励みになります!

  • つむぎ様。

    写真を見てもしかしてと思ったのですが、やっぱりポテチが入っていたんですね。
    食感はどんな風になるのかな?

    おぉ~、お義母様からは大好評で良かったですね\(^o^)/
    娘様からの焼きドーナツも嬉しいですね。
    みんなで楽しいおやつになって良いバレンタインデーになりましたね。

    作者からの返信

    この美のこ様
    コメントをありがとうございます。

    ふふふ!
    ポテチなのでした!
    作りたてはザクザクしていてサラダっぽく、時間が経つとしっとり芋感が増してパンともよく馴染んでいました。

    ドーナツも好評でした!
    この手のオシャレなドーナツは見かけませんから、テンションも上がりました!

  • お義母さん、二枚譲ったら残り何枚!?(笑)

    残り煮汁は絶対美味しいですよね。余すことなく味わいたい〜。白いご飯にしみたところがまた美味しい!!
    ……あ、昨日もご飯に乗せたいって思ったような(笑)。

    作者からの返信

    幸まる様
    コメントをありがとうございます。

    昨日の煮汁がですね。
    サイコーにいい仕事をしてくれました。
    もうね、昨日のスペアリブがただの出汁と化した瞬間でした。

    確かにごはんとの相性、よかったです!

  • つむぎ様。

    昨日のスペアリブの煮汁を使ってのチャーシュー丼、これは文句なく美味しいはず😋
    お義母様、全部食べたらボリュームがありすぎるので二枚は夫様に移されたのでしょう。
    茎わかめの佃煮も美味しそうです😋

    作者からの返信

    この美のこ様
    コメントをありがとうございます。

    もう本当に、あの煮汁がいい仕事をしてくれました。
    ソラチのタレと張り合えそうな気がします。

    義母にはチャーシュー多かったでしょうか?
    ご飯は完食してもらえたから良かったです!

  • チャーシューと煮汁!
    丼ものとしては最高ですね!!
    ラーメン屋さんとかでもありそうです♪
    お義母さまも少しは食べられたのでよかったです

    寒いですね!
    こちら、今朝はまた氷点下で洗濯物が凍りました💦
    雪国だと室内で干せる乾燥室的なものあるのでしょうが、欲しくなる寒さです!
    ここ最近暖冬傾向だったので余計に堪えます😢

    作者からの返信

    歩様
    コメントをありがとうございます。

    あ、確かにラーメン屋さんでも出てくる感じですよね。
    煮込んだタレっていい仕事します。
    義母も美味しかったようでご飯は完食してもらえました。

    そちらもずいぶんと冷え込んだのですね。
    うちは室内乾燥室はないので、屋根下の通路に干すんです。
    今夜もずいぶん冷え込みそうです。
    今夜も洗濯物がパリん!になりそうですね。

  • 目玉焼きを乗せたくなりました!!ガリマヨも用意しなきゃ!!

    作者からの返信

    かごのぼっち様
    コメントをありがとうございます。

    この丼に目玉焼き!
    プラス、ガリマヨ!
    最強ですね!

  • 美味しそうですね。今夜は焼き肉でビールです。

    作者からの返信

    羽弦トリス様
    コメントをありがとうございます。

    おや、焼き肉とビール!
    いいですね!

  • 残りの煮汁はきっといい味だったのでしょうね。チャーシュー、食べたいですが、こちらでは自作です。

    作者からの返信

    @fumiya57様
    コメントをありがとうございます。

    はい!
    とっても美味しかったです!
    チャーシュー、アメリカではなかったですか。
    もう、肉なら何でもいい気がします!

  • ネギ9本ってすごいですね。いつも白髪ねぎを添える程度だったのですが、その方がはるかに栄養採れますよね。
    わたしも少しネギ増やしてやってみよう!

    作者からの返信

    奥森 蛍様
    コメントをありがとうございます。

    ネギが美味しいと聞いていたのですが、本当にネギが美味しかったんです。
    9本はかなり多いかなと思っていたのですが、もっと入れてたら良かったと思わせる美味しさでした。

  • 美味しそうだなぁ。スペアリブなんて、久しく取り扱ってないので。

    塩コショウで焼いて、マスタードで食べてました。

    作者からの返信

    羽弦トリス様
    こちらにもコメントをありがとうございます。

    塩コショウで焼くのシンプルでいいですよね。
    中までしっかり火を通すの大変じゃなかったですか・

  • 小松菜も旬ですよねぇ。

    作者からの返信

    羽弦トリス様
    コメントをありがとうございます。

    コマツナも今が旬ですよね。
    今は雪でしゅんとしていますが、お天気になるとしゃんとしてくれると思います。

  • お義母さん★★☆・・・う~ん、まずまずですね♪
    ネギはおいしいですものね♪
    白鳥・・すごいですね!!!

    作者からの返信

    永嶋良一様
    コメントをありがとうございます。

    これって正直肉よりネギがサイコーでした。
    ネギ、次回はもっとたくさん入れたいです!

    白鳥、やっぱり見ごたえがありますよ。
    野生だと近くまで寄れないんですが。

  • 以前、リブステーキを作ったところグリルで焼いて、火が通らずにレンチンして、またグリルで焼いたのを思い出しました。この作り方だといいですね。
    美味しそうです!

    作者からの返信

    オカン様
    コメントをありがとうございます。

    豚肉は中まで火を通さなくてはいけないので、気を使いますよね。
    私もそのパターンやったことがあります。

  • こんにちは

    甘めのお肉ほろほろ、ネギはとろとろ!
    たまりませんねぇ〜(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)

    写真、拝見しました。ブロッコリー……、哀れ(~O~;)

    作者からの返信

    加須 千花様
    コメントをありがとうございます。

    これ、お肉も美味しかったのですが、ネギがですね。
    メチャとろとろでよかったんですよ。
    次作るときはネギ倍増でいきたいと思ます。

    そして哀れなブロッコリーが食べ尽された後、カリフラワーがやられました!!!


  • 編集済

    うま味を吸ったネギはいいですよね!
    とろとろのうま味! お義母さまが喜ぶのも納得です

    紅茶煮! スペアリブでも行けますか
    覚えておきます♪
    ちなみにうちではたれに漬け込んで焼くのが定番です
    茹でてから焼くとうま味がなくなる、圧力鍋でも同じでスッカスカに
    ならばもうただ焼くだけって感じで

    追記:

    小松菜の料理
    小松菜と豚肉の中華風炒め、といったところでしょうか?
    詳しくは聞いていませんが、小松菜と豚肉炒めて、オイスターソースで味付け、だと思いますが、水溶き片栗粉でとろみつけてあと一味少し(母が辛い物苦手、私も得意でないので少量です)そんな感じの甘辛に仕上げてくれます

    作者からの返信

    歩様
    コメントをありがとうございます。

    コマツナの料理法もありがとうございました!
    オイスターソースが決め手って感じでしょうか。
    美味しそうですね。

    紅茶煮は基本的に煮物のための下煮として使っているので、焼く方向にはいかないかもしれません。
    スペアリブを焼くのって、難しいですよね。
    なかなか真ん中まで火が通りません。
    お母様は中まで火を通す技をお持ちなんですね!

  • ほろっとお肉も良いですが、とろとろのネギ〜!白いご飯と食べたい!
    お義母さんもとろとろネギに心惹かれた感じでしょうか。仲間(笑)。

    作者からの返信

    幸まる様
    コメントをありがとうございます。

    トロトロネギ、最高でした。
    次につくるときは絶対ネギ倍量入れたいと思います!
    あ、鍋から溢れるかな。

  • つむぎ様。

    ネギはとろとろ、肉はほろほろ。
    ほんとイイ感じで美味しそう😋

    雪が降ると通勤も命がけですよね。
    私も先日の日曜日の出勤は、我が家の駐車場から国道に出るまでの坂道が最も怖い💦
    ゆっくりゆっくり下って行きました。
    そこで全神経とエネルギーを使い果たした感じ( ´艸`)

    作者からの返信

    この美のこ様
    コメントをありがとうございます。

    肉のほろほろも良かったのですが、ネギのトロトロがたまらんかったです!
    ネギ、もっとたくさん入れておけば良かったです。

    のこ様のところも坂道があるように言われていましたね。
    日曜日は雪がまだ降っていたように思うので、なおのこと運転が怖かったでしょう。
    体が思わず前のめりになってしまいますよね。
    お互い無事でよかったです!


  • 編集済

    白ネギはやはり青い部分の栄養価がかなり高いみたいですね。
    この煮汁で薄切りの豚と玉ねぎを炊いただけでご馳走になりそうです(*´艸`*)

    作者からの返信

    かごのぼっち様
    コメントをありがとうございます。

    白ネギも青いところの方が栄養があるのですか。
    お店だとスパンと思い切りよく切られていて、寂しいですよね。

    ふふふ!
    この煮汁( ´艸`)
    明日の「台所」をお楽しみに!


  • 編集済

    お母様は、米国南部のスタイルのバーベキューがお好きですかね?酸味の効いた甘いソースです。日本でも作っている人はいるみたいです。実は、米国でも、バラエティがあり、中には、マスタードにスト砂糖を加えた様な、私には変な感じなソースもあります。

    https://www.teikichi.com/blog/?p=159


    ソースは日本でも入手可能の様です。下のリンクの、いくつかのレシピは市販のものを使っていると書いてありました。
    https://cookpad.com/jp/search/%E3%83%90%E3%83%BC%E3%83%99%E3%82%AD%E3%83%A5%E3%83%BC%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9%20%E3%82%A2%E3%83%A1%E3%83%AA%E3%82%AB

    作者からの返信

    @fumiya57様
    コメントをありがとうございます。

    ご紹介してくださったサイトに行ってみました。
    たくさんの調味料で複雑で奥深い味になっていそうですね。
    マスタード+砂糖!!
    本場アメリカのバーベキューソースっていろいろあるのですね。

    もう少し暖かっくなって、外で炭火を起こせるようになったら作ってみたいです!
    いろいろな情報をありがとうございます!

  • 夫、小松菜は食べないんですが、つむぎさん風に炒り卵を先にふんわり作っておいたニラ玉は、喜んで食べました。
    教えてくださって、ありがとうございました。

    さて、義母様も、小松菜にはあまり興味を持たれませんでしたか〜。
    油揚げとか、さつま揚げ(天ぷら)の煮物とかの方がお好みなのかしら?
    味が淡白なので、何にでも合うと思うのですが。
    いや、多分、白菜が食べたかったんですね。

    作者からの返信

    緋雪様
    コメントをありがとうございます。

    そうなんですよ!
    あんなにたくさんタネを蒔くのに、お浸しくらいしか食べられません。
    練り物と炊いても初日にしか箸がのびないんです。
    コマツナも観賞用なのかもしれません。

    おや、夫様!
    ふわふわ卵のニラ玉はいかれましたか!
    良かった!
    味はいつもと同じなのでしょうから、つまり……
    見・た・目?


  • 編集済

    強敵味噌かんぷらが小松菜の前に立ちはだかるっっ





    (゚_゚ )じゃがいものこと………………つまり、じゃがいもの甘味噌炒め?………………あれ、それのことかー

    作者からの返信

    kuwanyan様
    コメントをありがとうございます。

    みそかんぷら、そうです。
    あれの事でした。
    かんぷらってジャガイモの事なんですね。

    そしてスルーされるコマツナであることよ。


  • 編集済

    かんぷらお代わりと仰しゃっておられたものですね。
    一昨日に戻って見て来ます。

    かんぷらとは福島県の方言でじゃがいものことをいうそうです。

    作者からの返信

    オカン様
    コメントをありがとうございます。

    そうなんです。
    かんぷら、おかわりです。

    かんぷらって福島でのジャガイモの呼び方なんですね!
    教えてくださってありがとうございます!

  • 残念です! 小松菜の炒め物、けっこうおいしいと思うのですが
    多分、味とかいろいろ違いますけど、私は(作ってもらえる)それが好きです!

    幣串というか、神さまの行事はいろいろありますね
    神道のことを言い出すときりがないのですが、愛宕さんか鞍馬か「火廼要慎(火の用心)」のお札をもらってきたいところです
    うちのそれ、ついにダメになったので💦
    遠いんですよね、愛宕山は言うに及ばず、鞍馬でも😢

    作者からの返信

    歩様
    コメントをありがとうございます。

    コマツナ、植えるのは好きですがなかなか食べるのは今ひとつな義母です。
    コマツナはクセもなくてたべやふいのですけどね。

    歩様のお母様の味付け、ちょっと覗いてみたいですね。

    愛宕さんや鞍馬のお札となるととってもご利益がありそうですね!
    鞍馬には一度行ったことがありますが、あれは山登りレベルでしたね!

  • ありゃ、彩り良かったのに残念です。
    みそかんぷらを食べたらお腹いっぱいになりそうですものね(笑)。

    作者からの返信

    幸まる様
    コメントをありがとうございます。

    コマツナよりみそかんぷらに軍配が上がりましたね。
    残念でした。

  • つむぎ様。

    穢除のお祓いの日ってのがあるのですね。
    竈の数と井戸の数を聞き、竈用と龍神様用の幣串を授かるって素敵な行事ですね。


    中華炒めとお浸し、いづれも美味しそう😋
    お義母様には不評なのが残念です。

    作者からの返信

    この美のこ様
    コメントをありがとうございます。

    のこ様のお住まいのあたりは、こういう行事事はありませんか?
    この辺りだけなのでしょうか?

    コマツナ、みそかんぷらにまけましたね。
    残念でした。

  • うーん、お母様、手強いですね。

    みそかんぷら、どんな味なのか興味があります。

    作者からの返信

    @fumiya57様
    コメントをありがとうございます。

    コマツナより甘辛いジャガイモが選ばれました。
    みそかんぷら、甘めの胡麻味噌味で、ご飯が進みますよ!

  • コマツナ安くて美味しいけど、青臭いから白菜の方が食べやすかったのかな?
    でもタンパク質食べて欲しかったですね。

    作者からの返信

    かごのぼっち様
    コメントをありがとうございます。

    コマツナ、植えるのは義母も好き奏ですが、食べる方は今ひとつのんですよね。

    ちょっとあるあのクセがいけませんでしょうか?

  • 当たると大変みたいだから、手は伸ばせないですねー


    え?他人事みたいな話し方だ?

    いや、牡蠣も柿も食えないので当たりようがないというかww

    作者からの返信

    kuwanyan様
    コメントをありがとうございます。

    kuwanyan様は当たった経験はナシですか?

    牡蠣も柿も!!!?
    (⌒▽⌒)
    確かに食べなければ当たりようもないですね!

  • もう少ししか残ってないwwww





    食欲があるのはいいことだwwww

    作者からの返信

    kuwanyan様
    こちらにもコメントをありがとうございます。

    寒くて動かない割に食べてもらえているので、安心です。
    この時もジャガイモを一人で半分くらい食べておられました!

  • 牡蠣美味しそうですね!
    痛い目にあうと食べられなくなる。
    皆さんそうですね。
    まだあったことありません。
    これから先もないように願います。

    作者からの返信

    オカン様
    こちらにもコメントをありがとうございます。

    牡蠣、冬のご馳走ですよね。
    私もまだ大丈夫です。
    オカン様もまだ未経験なのですね!
    このままで未経験でいきたいものです。

  • あらら〜…茎わかめの梅あえ、お義母さんは確か去年も召し上がらなかったような…。
    やっぱりお好きではないのですね(^_^;)

    今日はお天気がよさそうですが、少しは雪も減ったでしょうか。引き続き、お気を付けて〜!

    作者からの返信

    幸まる様
    コメントをありがとうございます。

    去年の⭐︎、よく覚えていてくださいました。
    そうなのです。
    去年も一昨年もイマイチの評価でした。
    でも食べたいんだぁ!

    お天気、明日は雨のようですね。
    傘を忘れないようにしないと!

  • 運転は、本当に気をつけてください。
    早めに四駆に買い換えることをお勧めします。

    茎わかめ、梅あえ、すごくあっさり食べられて美味しいと思うのですが、義母様は、あっさり系はあまりお好みではない?

    でも、ちまきは喜んで召し上がったようで、よかったです。
    牡蠣、食べられない理由、うちの夫と一緒です。

    作者からの返信

    緋雪様
    コメントをありがとうございます。

    車は今予約しても納車は六月らしいです(T ^ T)
    来年の冬には間に合いますね!

    茎わかめ、あの歯応えもあまり好みではなさそうです。
    例の入れ歯がまだうまく合ってないのもあるかもしれません。

    牡蠣、夫様も当たった経験がおありですか。
    よほど辛かったのでしょうねぇ。

  • 冷え切った体に、温かいものはうれしいですよね。

    それにしても随分降りましたねえ。
    歩いて除雪機とか、気が遠くなる……。
    うちは、大型ショベルで、ガーッなので。
    夫ごと貸し出したい。

    うどんは、私の命の素なので、食べたい。
    讃岐人の血には、うどんの出汁が混ざってますから!
    私は随分薄くなっているので、補充しないとです。

    作者からの返信

    緋雪様
    こちらにもコメントをありがとうございます。

    夫様をシャベルカーごと召喚したいです。
    今だにうちの車庫の前は除雪が来なくて、成り行き任せです。
    明日自力で通勤できるのだろうか?

    讃岐の民の血液、出汁!
    早めに点滴を!
    ぜひうどんを!
    でも、全国展開している丸カメ製麺ってなんか違う気がするんです。


  • 編集済

    なんとなく分かっていましたが😢
    不評でしたか、お義母さまには

    雪の峠は西日本では越えたようですが、寒さも含めお気を付けてくださいませ

    追記:

    「吹き寄せ」は初めて聞きました
    なじみは薄いです
    すいません

    作者からの返信

    歩様
    コメントをありがとうございます。

    茎わかめ、結果は想像つきましたか。
    カリフラワーの甘酢はお好きなんですが、ねぇ。

    吹き寄せについてのご意見もありがとうございました!
    吹き寄せ、お店独自の呼び方だったのでしょうか。

    お天気はやったら峠を越したようですね。
    でも明日は雨とのこと。
    落雪や雪崩には気をつけます。

  • 茎わかめのきんぴら食べたいなあ。まだこちらでは見ない気もしますが、また、探してみます!!

    作者からの返信

    かごのぼっち様
    コメントをありがとうございます。

    茎わかめのきんぴらもいいですねぇ!

    そちらではまだ出回っていませんが。
    でもきっとそろそろですよね。

  • お義母さん☆☆☆・・どへえええええ! 最近ずっと完食だったのに!
    茎わかめの梅和え・・おいしいのに!
    牡蠣は、やっぱりお食べにならないんですね。ボクの知り合いも、牡蠣に当たったことがあって、それ以来絶対に口にしません💦

    作者からの返信

    永嶋良一様
    コメントをありがとうございます。

    今回はイマイチな成績でした。
    ま、かなぁとは思ってたのです。

    牡蠣、当たるとかなり辛いのでしょうね。
    お知り合いも食べられなくなったのですね。
    残念です。

  • つむぎ様。

    凍結怖いですね。
    今日は少し寒さが緩んできたようですがまだ油断はできませんね。
    お気をつけください。

    そして今日のお義母様、今まで調子良かったのに……💦
    茎わかめ、ダメでしたか……。

    作者からの返信

    この美のこ様
    コメントをありがとうございます。

    今日はちょっとだけ気温が高くなりましたよね。
    積もっていた雪がジャリジャリの氷になっています。

    さて、今回は義母の好みから外れたモノなので致し方なし、です。
    でも美味しいんですぅ!

  • 茎わかめ美味しいですよね。
    牡蠣も美味しそうです。

    作者からの返信

    羽弦トリス様
    コメントをありがとうございます。

    茎わかめも牡蠣も美味しくいただきました!

  • ありゃー!ですね。

    うちの妻はこの系統の食品が大好きです。ちょっと酸っぱいソース(汁)に入った海藻類が絵好きなのです。米国では、アジア系のマーケットで、めかぶやモズクのパック入りを見ると、ついつい買ってしまいます。

    作者からの返信

    @fumiya57様
    コメントをありがとうございます。

    ありゃー、です。
    ま、こういう日もあります。
    うん。

    奥様、昆布類がお好きなのですね!
    すてき!
    めかぶもモズクも大好きです。
    いいですよね!

    アメリカではサラダみたいな立ち位置なのでしょうか?
    パンには合いますか?

  • 近ごろよく★が輝いていますね、嬉しいことですね。
    満天の星に更にリクエストまで、ときたら、つむぎさん絶好調じゃありませんか。
    お義母さまも良かったですね。
    我が夫も昔からジャガイモが大好きで、イモ兄ちゃんって密かに呼んでいたほどです。なので、この「みそかんぷら」を作ってあげたいと思いました。
    寒い日にはフウフウいって食べる熱々うどん、そこに「みそかんぷら」
    も~う無敵!ですね。神!かもね。

    作者からの返信

    @88chama様
    コメントをありがとうございます。

    最近義母は食欲があるようで、よかったです。

    ご主人様、ジャガイモがお好きですか?
    いろいろ使えていいやつですよね!
    小さめな芋はコレが一番食べやすいです。
    一度食べてみてくださいませ。

  • この季節、時期、うどんは最高ですね。

    じゃがいもの料理も食べたいですね。

    作者からの返信

    羽弦トリス様
    コメントをありがとうございます。

    寒い時は熱々のうどんが最高ですよね!

    ジャガイモも美味しかったです!


  • 編集済

    Q
    『かんぷら』と云う料理は知らなかったので、chatGPTに聞いてみました。

    A
    「みそかんぷら」という料理名は、おそらく「味噌」と「かんぷら」が組み合わさった言葉です。「かんぷら」とは、主に東北地方などで使われる方言で、ジャガイモを指します。したがって、「みそかんぷら」は味噌で和えたジャガイモ料理を意味します。この料理は、ジャガイモを味噌ベースのタレで煮たり和えたりしたもので、地域によっては家庭の味として親しまれています。


    ◇◇

    お義母様、完食してもらった上にリクエストまであるとは嬉しいですね。

    作者からの返信

    月影 流詩亜様
    コメントをありがとうございます。

    みそかんぷら情報、ありがとうございます。
    東北の方でのジャガイモの呼び方なんですね。

    こちらではジャガイモを「かんぷら」とは呼ばないので不思議なのですが、誰か東北からお嫁にでも来られたのでしょうかね。


  • 編集済

    近況でもたびたび申し上げていますが、改めて、雪かきとその作業、旦那さまもつむぎさんもおつかれさまです

    お義母さまは、いや、お義母さまも! 好物には目がないのですね!!
    それもいいことかもしれません
    何にも興味がなくなるよりも

    うどんは関西ではもちろん、お蕎麦よりも食べられていますが、以前お話したようにそれも「汁」うどんが定番です
    あつあつは冬にはいいですよね♪
    うちでは時々鍋焼きうどんも出てきます!

    作者からの返信

    歩様
    コメントをありがとうございます。

    雪かき作業は雪国の宿命です。
    綺麗な雪景色がご褒美のようなものかもしれませんね。

    うどん、私も以前住んでいたことろでは蕎麦よりうどんでした。
    だしのきいた薄い色の「汁」に浮かぶ真っ白なうどん、いいですよね。
    鍋焼うどん、好きです。
    「吹き寄せ」とも言いませんか?
    昔お店でそんな名前だったような気がします。

  • やっぱり砂糖なんですね。お母様、甘党ですね。

    作者からの返信

    @fumiya57様
    コメントをありがとうございます。

    はい、義母は味付けは甘めが好みのようですね。
    元々ご馳走は砂糖を使った甘めの料理を作る地方なのです。

  • 雪かきお疲れ様です!
    寒い時にアツアツの麺、やっぱり良いですよね〜!
    フーフーして食べたい!

    みそかんぷら、初めて聞きましたが、揚げた小芋を甘味噌で和えた料理は美味しいですよね!
    まだ食べたいお義母さんのリクエストのしかたが、子供と同じで可愛らしい(笑)。

    作者からの返信

    幸まる様
    コメントをありがとうございます。

    雪かき、頑張りました!
    こういう日はアツアツふーふーな料理がいいですよね。

    みそかんぷら、かんぷらはジャガイモのことなんですって!
    勉強になりました。
    義母の口にあったようなので、この後も何回か作るでしょう。

  • 大変でしたね。

    西の方にお住まいとかで。
    雪は関係ないと思っておりました。

    旦那様が腰などを傷めないよう、御自愛ください。

    作者からの返信

    進藤 進様
    コメントをありがとうございます。

    西の方なんですが、雪国なんです。
    今期は久しぶりのドカ雪で、にわか田舎人では雪道ドライブは無理でした。

    雪かきも一年振り。
    体力の低下をひしひしと感じます。
    夫への気遣いもありがとうございました。

    お星様もありがとうございました!
    今月も頑張ります!

  • つむぎ様。

    みそかんぷらって知らなかったのですが揚げたじゃがいもにピッタリ合った味付けで美味しそうですね。
    熱々うどんもお義母様完食で絶好調ですね。

    作者からの返信

    この美のこ様
    コメントをありがとうございます。

    かんぷら、ジャガイモのことらしいです。
    揚げジャガイモに甘い味噌。
    ご飯が進みます!

    寒い日にはふーふー言ってうどんもいいですよね!


  • 編集済

    お義母さん★★★・・どへえええええ! どうされたんですかぁ! 見違えたように、お食べになりますね♪ いいことでぇすぅ♪
    みそかんぷら・・初めて聞きましたぁ💦 

    (小説 砂糖のみそかんぷらの恐怖)
    緋雪 「つむぎちゃん。ここが噂の幽霊屋敷よ。入ってみましょう」
    つむぎ「暗いわねえ。あれっ、緋雪ちゃん。奥に誰かいるわ・・・どへええええええ! あれ、幽霊よ」
    緋雪 「どへええええええ! 幽霊が何か食べてるわ」
    つむぎ「あれは、砂糖のみそかんぷらよ」
    幽霊 「暗いんやったら、ランプ貸したるわ。あんたら、入場料を払わんかい。未納や、ボケ!」
    緋雪 「どへええええええ! ランプ貸してくれて、入場料が未納ですってぇ」
    つむぎ「こら、幽霊! どうしてそうなるのよ?」
    幽霊 「砂糖のみそかんぷら・・やからや。砂糖のみそかんぷら・・さとうのみそかんぷら・・入れ替えて・・ランプ貸そ。未納とさ」
    つむぎ、緋雪「どへええええええ! こりゃ、ビックらこいた、屁をこいたぁ、ブゥゥゥゥゥゥ!」
    (小説 砂糖のみそかんぷらの恐怖 おしまい)

     最近、SUNOの仕様が変わって・・歌の作り方が分かりまっしぇん💦

    作者からの返信

    永嶋良一様
    コメントをありがとうございます。

    「かんぷら」って福島地方でじゃがのことらしいです。
    物知りさんが教えてくださいました。

    さて、幽霊屋敷の幽霊さん。
    ランプを貸してくれたけど、入場料はしっかり取るのですね!
    しっかりもの!

    え?
    SUNOの仕様が変わって使い方も変わったったのですか?
    残念です!
    永嶋様がわからないやじゃ、私ももう新曲は作れそうにないですねぇ。

  • じつはみそかんぷらってつい最近まで知らなかったのですが、テレビだかネットだかで知って作ってみました。とても美味しかったです。

    作者からの返信

    奥森 蛍様
    コメントをありがとうございます。

    お!
    奥森様も作ってみられたのですね。
    これ、ごま味噌が絡んで美味しいですよね。

    テレビかなにかでやっていたのですか!
    見たかった!


  • 編集済

    福島県の一部の地域では馬齢薯のことを『かんぷら』と呼ぶらしいです。オランダ語が訛ったものらしいですが、とっても美味しそうですね。おかわりを要求される、と言うことは、あちらの郷土料理ならタンパク質摂ってもらえる?なんてことはないですかね(๑´ڡ`๑)

    作者からの返信

    かごのぼっち様
    こちらにもコメントをありがとうございます。

    「かんぷら」福島の地方の呼び方なのですか。
    教えてくださってありがとうございました!

    福島からこちらにお嫁にでも来られた人がいたのでしょうか。
    てっきり「揚げる」→「天ぷら」→「かんぷら」と、訛ったのかと。
    福島の郷土料理、検索してみますか。

  • わしたポークとスパム、同じランチョンミートでも添加物の違いは大きいですね。まあ、私はどちらも食べますが(笑)

    ポテトは私の場合ホクホクよりカリカリ派なので、レンチンした後コップの裏などでおしつぶしてから、片栗粉まぶして揚げます。あ、でもお義母さんにはホクホクの方が良いかも知れませんね。

    作者からの返信

    かごのぼっち様
    コメントをありがとうございます。

    わしたポークとランチョンミート、味が違うなぁと思っていたのですが添加物が違いましたか。
    私もどちらも食べます!
    でもゴーヤと合わせるならランチョンミート派です。

    カリカリジャガイモ、カップで押しつぶすのですね。
    義母はふわふわ柔らかが好みなので、子どもたちがきた時まで取っておきます。

  • 芸術的なタイヤ痕ですね( *´艸`)
    バジルって冷凍できるのですね、知らなかったです。シーズンじゃない今ごろに欲しくなることがありますものね。やってみよう!

    作者からの返信

    奥森 蛍様
    コメントをありがとうございます。

    後から見たら我がタイヤ跡が一反木綿でした!
    びっくりです。

    バジル、オリーブオイルと一緒にジップロックで冷凍しています。
    鶏肉とか豚肉を買った日に食べない時はこのバジル入りオリーブオイルに漬けておくと風味もついていいですよ!

  • お久しぶりです。お元気そうで何よりです。
    雪かきは大変ですね!
    私の住む福岡に少し雪を分けていただけたらなあ……私も雪だるま作りたいです。


    私の住む福岡は、おそらく小烏さんエリアよりは沖縄に近いはずなのにわしたポークを知りませんでした。
    今度沖縄物産展か何かがあったら探してみます!
    鱈のフリッターはなんとなくポルトガル風でおしゃれですね。

    作者からの返信

    江山菰様
    コメントをありがとうございます。

    お久しぶりです。
    お寄りくださってありがとうございます。

    こちらの雪を福岡にお届けしたいです。
    雪の山に魚を突っ込んでおくと冷蔵庫かわりでいいですよ。

    江山様もわしたポーク、ご存じなかったですか。
    生協だけで取り扱っているのでしょうか。

    フリッター、ちょっと甘くておいしかったです。
    何しろ義母が完食ですから!

  • つむぎ様。

    わしたポークは私も知らなかったです。
    永嶋様のコメントで人気沸騰で販売中止とは( ゚Д゚)
    ますます気になります。

    私、以前天ぷらを揚げようと思って小麦粉がなくってホットケーキミックスで揚げたことがあります。
    衣が甘くて子供達には好評でした( ´艸`)

    お義母様、★三つ良かったです。

    作者からの返信

    この美のこ様
    コメントをありがとうございます。

    わしたポーク、のこ様もご存じなかったですか。
    ランチョンミートより軽めの味なんです。
    しかし、販売中止とは!
    私も驚きでした。

    おお!
    てんぷら粉の代わりにホットケーキミックスで天ぷらを!
    それもいいですね。
    うちも孫が来た時にしてみたいです。

  • 美味しそうでした。拝見しただけで満天の星と思いました。
    アツアツ、ホクホクで美味しさ倍増でしょう。
    ご飯は残されても、ま、良いでしょう❗️となりそうですね。

    デザートも完璧じゃないですか。お義母さま、コックさんのお陰で毎日充実していますね。星も栄養もどちらも満点、つむぎさん、凄いです❗️

    作者からの返信

    @88chama様
    コメントをありがとうございます。

    タラのフリッターは外はカリカリ、中はふんわりでいい感じでした!
    おかげで☆もたくさんもらえて、嬉しいです。

    高たんぱくのヨーグルトを食べてもらうための果物とデザートです。
    今のところ、成功ですよね!

  • わしたポークが〜!(⁠T⁠T⁠)
    お義母さん、美味しいですよ??

    フリッターは天ぷら粉にホットケーキミックスを混ぜるのですね。ほんのり甘めで美味しそうですね!

    作者からの返信

    幸まる様
    コメントをありがとうございます。

    わしたポーク、ご存じですか!
    美味しいですよね!

    フリッター、とりあえずホットケーキミックスを混ぜてみました。
    外はカリ!
    中はふわっでよかったです!

  • お義母さま、なかなか手ごわい💦

    雪、たいへんでしたね
    こちらもそれなりにすごかったのですが、積もるまでには至りませんでした
    いや、少しは積もった? 1センチあるかないかでしょうが
    昼には溶けていました

    雪かき、おつかれさまでした
    ニュース見るだけでも、豪雪地帯の「骨折り損」は……
    おつかれさまでした(二度目)

    作者からの返信

    歩様
    コメントをありがとうございます。

    あの有名な「降って」「降って」「どんどん積もる」雪の童謡。
    こちらに来るまでは、可愛い歌だと思っていましたが、雪国の苦労を知ってから複雑です。

    この冬の寒気は本当ならあちこちを冷凍庫にしてしまったようですね。
    慣れないと3センチの雪でも大変です。
    このあと道の凍結があるかもしれませんし、歩様もお気をつけくださいね。

  • わしたポーク・・初めて知りました💦
    ネットで調べると、人気沸騰で、販売中止に!
    おいしそうです!!!
    お義母さん★★★・・・最近、よく召し上がられますね♪ すごい♪

    作者からの返信

    永嶋良一様
    コメントをありがとうございます!

    え?
    わしたポーク、販売中止ですか!
    貴重な缶詰だったんだぁ!

    ランチョンミートよりあっさりして美味しいんです!

  • わしたポークというものがあるのですね。
    お義母様、動かれていないのに完食とは素晴らしい!
    おめでとうございます✨

    去年もこんなに雪降っていましtか?
    すぐに忘れちゃう。やヤバイのかもしれない。

    作者からの返信

    オカン様
    コメントをありがとうございます。

    わしたポーク、あっさりした味でいいんです。

    雪は去年は2日ほど積もったくらいで大したことはなかったんです。
    今年は久しぶりの豪雪。
    夫が子どもの頃はもっと積もったらしいので、やはり暖冬なのでしょうね。

  • 雪かきお疲れさまです。
    じゃがいもは、こんな料理に合いますね。
    ポテサラに飽きていました。
    揚げるのが王道ですね。

    作者からの返信

    羽弦トリス様
    コメントをありがとうございます。

    雪かき、頑張りました!
    ジャガイモは、ポテサラにすると日持ちがしないのですが、揚げると作り置きになるので助かります!
    美味しいですしね!


  • 編集済

    ホットケーキミックスで揚げるって、アメリカンドッグみたいな感じになるのでしょうか。
    夫、アメリカンドッグ大好きなので、やってみようかな。
    ま、上から砂糖かけられると思いますが(-_-)
    義母様が思いのほか沢山召し上がったとのこと、やはり甘い衣が良かったのでしょうか。
    油物も食べていただきたいですものね。
    どうしても動かないと便秘になりがちだし。

    今、油物ができる体調ではないので、次回、できる体調の時にトライしてみます!

    作者からの返信

    緋雪様
    コメントをありがとうございます。

    そちらも雪かき、お疲れ様です!
    体調はいかがですか?

    フリッター、ホットケーキミックスだけだとちょっと重いかなぁと天ぷら粉と半々にしてみました。
    砂糖追加でほんのり甘いです。

    夫様、これに砂糖をオン!
    義母と同類だぁ!
    今回は砂糖かけを阻止しました!

  • 鱈のフリッター、とても美味しそうです。

    実は、9月に孫の世話をした時、ケチャップとマヨネーズを混ぜたオーララソースを作ったら、喜んで食べてくれました。妻も、息子夫妻も引いていましたが、孫はこのソースで魚だけではなく、チキンナゲットとかも、とても喜んで食べていました。

    作者からの返信

    @fumiya57様
    コメントをありがとうございます。

    ケチャップ+マヨネーズのオーラルソーサ、奥様と息子さん風は様には不評ですか?
    結構汎用性があっていいんですけどねぇ。

    美味しいですよね!


  • 編集済

    出世魚ですからね。ブリは天然もの、ハマチは養殖です。

    作者からの返信

    羽弦トリス様
    コメントをありがとうございます。

    ハマチって養殖モノなのですね。
    勉強になりました!

  • こんにちは。

    おめでとうございます。
    お義母さま、めでたい、と喜んでもらえたなら、何よりですね。雪のなか、送迎お疲れ様です!

    作者からの返信

    加須 千花様
    コメントをありがとうございます。

    義母へのお祝いの言葉もありがとございます。

    雪は相変わらず降っているので雪かきをしても間に合いません。
    明日も送迎をお願いすることになりそうです。


  • 編集済

    ワカナ、ブリのこどもなのですね。
    菜っ葉かと思いました。
    さすがお誕生日、完食されて良かったです。
    お義母様、お誕生日おめでとうございます✨
    祝ってもらえるうちが花ですよ。

    作者からの返信

    オカン様
    コメントをありがとうございます。

    ワカナ、何の名前?っておもいますよね。
    地域でも呼び方が変わるみたいです。

    義母へのお祝いの言葉をありがとうございました!