7: 牡蠣のフルコース

第32話

これからの寒い季節、旬と言えば海のミルクとも言われる「牡蠣」。中には苦手という人もいると思うが、自分も鍋のように単純に煮たものはあまり好きではない口だった。が、食べ方いろいろでおいしく頂けることを再発見。かきづくし（牡蠣のフルコース）のお出ましだ。




　今回ぶらりと立ち寄ったところは三重県「的矢かき」の産地。「志摩スペイン村」とかいうテーマパークのすぐ近くと言えばわかりやすいか（興味ないけど）。眼下に牡蠣筏を眺めながらとれたての牡蠣が味わえる料理旅館。ここでお昼だけのコースを利用した。　　　　（つづく→）

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