芋煮を手放す

「山形の食と暮らしについて、肩の凝らない文章をお願いします」

県内在住の小説家に、そんな言葉で連載をお願いしました。
本書は、本紙に連載した『芋煮を手放す。』全九篇に加筆を施し、一冊にまとめたものです。

ヤマザワとおーばんでの買い物。馬見ヶ崎と松川の芋煮会。使い慣れた醤油と、作り手のいなくなった味。著者は山形市と米沢市の台所を行き来しながら、親しい相手への便りを綴ります。

河原で背に幾重もの腕をひらき、その手ごとに椀を持つ星野源と鍋を囲み、無印良品では母の使い跡を残したおたまを一本選び、雨の日には知人の家で大勢の客と食事をする。連載原稿には、買い物メモや聞き書き、古い書物からの抜き書きも添えられていました。本書には、これらも便りとともに収めています。

「いつものあの味」は、何が同じな…続きを読む