メロンスペシャル
毎年、この時期になると、もうメロンが美味しいですね。
家の近所のケーキ屋、地元で誇れるお店の一つなのですが、この時期は『メロンスペシャル』というものを作ります。
これは、ショーケースで買うよりも、予約して買う方が確実で、価格は時価です。先に予算を伝えるとその範囲内で作ってもらえますが、メロンの球の大きさで価格が変動します。
（ケーキ一個＝メロン半球＝750～1250円くらい）
その製法は恐らくこうです。
メロンをくり抜いて、果肉を取りだします。
その果肉を、焼いたケーキの生地・生クリーム・カスタードクリームなどと混ぜて、くり抜いた場所に詰めます。
その上を薄いメロンゼリーで覆い、メロンの皮を模した模様を細い生クリームでつけます。
たまには地元のお店自慢も楽しいですよね(๑•̀◡•́)و✧
家の近所のケーキ屋、地元で誇れるお店の一つなのですが、この時期は『メロンスペシャル』というものを作ります。
これは、ショーケースで買うよりも、予約して買う方が確実で、価格は時価です。先に予算を伝えるとその範囲内で作ってもらえますが、メロンの球の大きさで価格が変動します。
（ケーキ一個＝メロン半球＝750～1250円くらい）
その製法は恐らくこうです。
メロンをくり抜いて、果肉を取りだします。
その果肉を、焼いたケーキの生地・生クリーム・カスタードクリームなどと混ぜて、くり抜いた場所に詰めます。
その上を薄いメロンゼリーで覆い、メロンの皮を模した模様を細い生クリームでつけます。
たまには地元のお店自慢も楽しいですよね(๑•̀◡•́)و✧
4件のコメント
- 何と罪なごちそうでしょうか😍😍😍
これこそまさに、口の中が宝石箱になりますよね。 - 贅沢なひと時を楽しめますね。
- 美味しそうです！贅沢！
- ＞舞茸様
ほんまもう、毎年コレを楽しみにしています(๑•̀◡•́)و✧
＞北港南様
超贅沢なのですが、三十分もかからないで食べちゃいます(๑´ㅂ`๑)
＞湖海様
年に一度だけの贅沢です(๑´◡`๑)