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あんぜ

@anze
2022年12月23日に登録

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異世界ファンタジー

2026年10月16日 20:16

タチウオ

タチウオ釣ってきた人が居るんですけど、塩焼き、刺身、骨せんべい、お吸い物と、母が夕飯にいろいろ調理してくれました。タチウオ、めちゃくちゃ好きなんですよね。おいしすぎて塩だけで満足。煮つけもおいしいですけどね。

2件のコメント

ナカムラマコ
2026年10月16日 22:04
あの銀色、大昔は人工真珠に使われたとか聞いたことあります。
タチは骨が厄介なのに、ご母堂様は凄腕なのですね。
あんぜ
2026年10月17日 07:45
人工真珠ですか！　どうやって使ってたんでしょうね。

＞タチは骨が厄介なのに、ご母堂様は凄腕なのですね

なんか母は鰻とかも捌けますよ。山育ちでなんでも自分でやってたのが、嫁に来て初めて魚捌いて、それからずっと魚捌くの任されてたみたいで。

背びれの部分はくるっと巻いて、背骨周りは綺麗に煎餅状に平らに揚がってました。二度揚げだそうです。お吸い物は小ぶりのタチウオをくるっと結んで、全部が全部美味でした！

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