甘美な音色ととろけるショコラのアドベントカレンダー

蜜柑桜

　音楽を創り上げることをcomposition（コンポジシオン）といい、デセールを造り上げることをcompositionといいます。

　音が連なった曲ひとつをpièce de musique（ピース・ドゥ・ミュジック）と似たように、ショコラひと粒もpièce de chocolat（ピース・ドゥ・ショコラ）。

　一つ一つがどのような趣になるのか、ショコラの goût（風味）と同じく、藝術の質を決めるもやはり、古来、趣味（goût）と言われてきたのです。

「いらっしゃいませ」

「ようこそお越しくださいました」

　ここは、路地裏の小さなお店。

　ピアノの音が鳴るショコラトリー。

　手が悴む冬の日に、二人の藝術家が、今日のあなたにとびきりのpièceをお贈りします。

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