概要
一度死んで蘇ったごちゃ混ぜの国。この「ニホン」を、私たちは愛している。
そこは、巨大なコンクリートの団地と、終わらない局地戦、そして胃袋を鷲掴みにするソースの匂いが充満する国。 徹底的な破壊と、無秩序な移民流入。かつての美しい国土は失われましたが、人々は瓦礫の上で逞しく生きています。
「私たちニホン人は、一回、日本って国も、日本語っていう故郷も、ほとんど丸ごと失っているんですよ」
これは、そんな歪な新国家〈ニホン〉を支える、名もなきプロフェッショナルたちの記録（オーラル・ヒストリー）です。
彼らは、出自も肌の色も、祈る神様もバラバラ。 けれど、誰も「昔はよかった」とは泣き言を言いません。 欠けた手足を義手で補い、通じない言葉を身振り手振りで繋ぎ、安い食材を工夫して最高にうまい「ハオシャオ（お好み焼き）」を焼く。
失ったものを数える代わりに、汗をかき、道具
「私たちニホン人は、一回、日本って国も、日本語っていう故郷も、ほとんど丸ごと失っているんですよ」
これは、そんな歪な新国家〈ニホン〉を支える、名もなきプロフェッショナルたちの記録（オーラル・ヒストリー）です。
彼らは、出自も肌の色も、祈る神様もバラバラ。 けれど、誰も「昔はよかった」とは泣き言を言いません。 欠けた手足を義手で補い、通じない言葉を身振り手振りで繋ぎ、安い食材を工夫して最高にうまい「ハオシャオ（お好み焼き）」を焼く。
失ったものを数える代わりに、汗をかき、道具
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