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  • 濃いめのコーヒーでクリームが作れてしまうとは!Σ(゚Д゚)
    いつも近所のカフェ(スタバ含む)で買ってくるので自分ではあまり淹れないのですが、これは作ってみたいと思いました(^^ゞ

    作者からの返信

    ファラドゥンガさん、おはようございます。
    こういうふうに作るコーヒーって、ちょっと特別な感じがして、自分でもすごく満足できますし、楽しくなるんですよね。でも、水分量さえ合っていれば作るのはけっこう早いので、ファラドゥンガさんもぜひ試してみてください〜。水分を少なめにすれば、そのぶん安全ですし。あるいは、もういっそ超濃縮のコーヒー液でもいいかもしれません。

    それから、今年はファラドゥンガさんがとてもお忙しそうで、まだちゃんとお話しできていなかったのですが、私、自分でも今年は少し文体が変わってきた気がしているんです。『ただのパン屋じゃない』から『お静かに、古物の審理が始まります』まで。
    ちょうど『お静かに』も読み始めてくださっているみたいで、どんな感じでしょうか~~~? へへ、気に入っていただけていますか。
    今日が、ファラドゥンガさんにとって超無敵に素敵な一日になりますように。

  • とても大切な飲み方は
    楽しむこと!

    私は珈琲豆の自分ブレンドで
    屋外だと自分焙煎で
    結構濃いめで
    さらにバターで焼きを入れる時もあります。

    ミルは綺麗な粉末状になるまで徹底的
    人はこの珈琲をマッド・コーヒーと呼んだり・・・。

    楽しく作って楽しく飲んで
    心豊かに!
    ですよね。

    作者からの返信

    羊さんのお話を聞いていると、きっと何倍も美味しいんだろうなあって思ってしまいます。
    だって羊さんは、自分で豆を挽くところから始めて、しかも屋外で淹れているんですもの。すごくロマンがありますよね。
    でも私も、コーヒーをどうしたらもっときれいに作れるか、どうしたらもっと香りよくまろやかになるかって考える時間そのものが、心を軽くしてくれる気がします。楽しくて、嬉しくて。
    それから、今夜更新した第四章第四話、昨日の第三話と続けて読むとどんな感じでしょう~~~
    羊さんのご感想、楽しみにお待ちしています。

  • 栗パンさんが、ずっとこんな、ハッピーな物語ばっかり書いてくれたらなー。

    変にシリアスにならなくて済むのにな〜笑

    作者からの返信

    風さん、こんばんは。
    私の夢は作家になることです。これは小説ではなくて、気ままに書いている文章なので、なかなか世に出るようなものではないかなと思っています。
    それに、私の書くシリアスは少し変わっているのかもしれませんが、それでも自分で頑張るしかないと思っています。たとえ誰にも読まれなくても、自分が本当に書きたい小説を書いていきたいです。
    明日も楽しく、心穏やかに過ごせますように。

  • コーヒーを泡立てる……その発想に至ったことがなかったです^ ^;

    作者からの返信

    悠樹さん、こんにちは。
    ずっと気にはなってたんですけど、そんなに何度も試してたわけじゃなかったので、なかなかうまくできなくて~
    でも最近はちょこちょこ試すようになったので、少し研究してみました。そしたら、たまたまうまくいきました、へへ。

  • というわけで、ふわふわのコーヒークリームをのせたドリンクの作り方はとても簡単です。
     ① 濃いめのコーヒー液を用意する
     濃いエスプレッソでもいいですし、コーヒー粉を少ないお湯でかなり濃く淹れたものでも大丈夫です。
     ② 泡立て器で一分ほど泡立てる
     どんな泡立て器でも、意外といけます。
     ③ 別のグラスに好きな飲み物を注ぐ
     今日の私はアーモンドミルクにしました。
     ④ コーヒークリームを上にのせて、スプーンで形を整える

    レシピも詳しいから、ありがたいであります(((o(*゚▽゚*)o))).ᐟ .ᐟ

    作者からの返信

    ユーディさん、こんにちは/
    今日はレシピというにはちょっと微妙で、どちらかというと失敗記録みたいな感じでした〜
    でも、ありがとうございます。

  • いやぁ、試行錯誤されてますね(笑)
    立派な富士山ができあがってよかったです(*´ω`*)
    ウチは蒼風がコーヒーにこだわるので、
    私はそれを頂くだけですね。
    近くにコーヒーにこだわってくれる方がいると、
    楽においしいコーヒーが飲めて良きです(^^)

    作者からの返信

    碧さん、たぶん私も碧さんと同じタイプかもしれません〜
    私は見た目のかわいさとか、きれいさを重視するタイプなんです。
    夫も蒼風さんと同じくコーヒーが好きなので、専門的な器具や豆をいろいろ買っていて、私は見た目のほうが好きだから、飾りつけのほうをいろいろ研究しています〜

  • やった〜♪
    一番乗りじゃ〜www

    フワフワなコーヒーですか〜♪
    自分は基本…ブラック派だけど、美味しそうですねぇ〜(*´艸`*)♪

    作者からの返信

    @moon-rainbow46さん、こんにちは〜
    私は、味のベース自体はやっぱりブラック寄りだと思っています。何も加えていないので、基本はコーヒーそのものの味なんです。
    そこに好きなミルクやアーモンドミルクを足すとまたおいしくて、入れなくてもコーヒークリームみたいな感覚でそのまま楽しめるなと思いました。試してみたら、そんな感じでした〜
    今日も楽しく元気に過ごせますように。

  • 牛乳アレルギーということは乳成分を含む食品もダメなのでしょうか。
    そうだとするとかなりの食品が含まれてくるので大変ですね。
    オートミールケーキボウル、とっても美味しそうです^ ^

    作者からの返信

    悠樹さん、こんばんは。
    たぶん、ここ数年で体を壊してから、体質そのものが弱くなってしまったんだと思います。
    もともと小さいころからアレルギー体質ではあったのですが、ここまでではありませんでした。それが、大学院のころから今みたいな感じになってしまって、かなりアレルギーが出やすくなったんです。とはいえ、症状としては命に関わるような重いものではなくて、主に体に発疹が出るくらいなんですが……
    でも、その発疹がなかなか引かなかったり、肌にもよくなかったりするので、今は食事をかなり気をつけています。ただ、外のパンに入っている少しの乳成分くらいなら、私はたぶん大丈夫そうです。実際、もともとそんなにたくさん食べるほうではないですし、食事も自分で作ることのほうが多いんですけどね~~~

  • どうも、
    数年前までオートミールを肉料理だと思っていた碧です。
    いや、名前の響き的に、肉料理っぽいなぁと思っていたのですが、
    当時、蒼風に失笑されました(笑)

    近況ノートの写真も拝見しましたが、
    朝食に凄くよさそうですね(´ω`*)
    今度、時間に余裕がある時、やってみましょうかね~

    作者からの返信

    碧さん、可愛すぎます~~でも、カタカナってけっこう見間違えやすいですよね。

    これは夜に作っておけばすぐなので、お時間があるときにぜひ試してみてください~朝からすごく幸せな気持ちになれます!

  • おぉ~♪
    見た目がホントにケーキっぽい〜www
    しかも…、クリームたっぷりのケーキより罪悪感がない〜🤣www
    めっちゃ体に良さそうっすねぇ〜www

    作者からの返信

    @moon-rainbow46さん、ほんとうに体に優しいですし、痩せやすくもなる気がします。便秘にもいいですし、腹持ちもかなりいいんです。しかも、うちは血糖値が高い人が食べても大丈夫なので、そのあたりも助かっています~。
    ある意味、自分をごまかすためのお料理かもしれませんね~~~~
    だから罪悪感がないんです!

    ヨーグルトは、バニラ味のものを使うと、クリームっぽくなってもっと美味しいと思います。プレーンだと少し酸味がありますが、下にバナナが入っているので、全体としてはそこまで酸っぱくなりません。

    チョコレートも、カカオ70%くらいのものにすると、代謝や巡りの面でも少し良さそうです。

    へへ、私はこういう健康的なお料理が大好きで、つい変わったものをいろいろ研究してしまいます。

  • わぁー!こんな投稿記事、欲しかった!
    私も最近、罪悪感なくケーキ的なものを食べたくて、オートミールケーキボウル、大注目です。
    このレシピを見て、今度作ってみますw

    作者からの返信

    ミラさん、たぶんこれは女性のほうが興味を持ってくださりそうですよね。
    男性だと、「えっ……なにこれ……これも料理って言うの……?」みたいな、なんとも言えない気持ちになるかもしれません(笑)。
    オートミールケーキボウルのバナナは、、定番の自然な甘みづけなんです~しかも、バナナは上にちゃんとふたのようにのせておかないと、変色しやすくてすぐ黒くなってしまうんですよ!

  • 近況も見ました。写真で見て、とても綺麗でした。
    でも、オートミールですか?
    コーンフレークかと思いました、ってタイトルに書いとるやないかい! っと。

    でもコレ、ケーキの代わりにするんやて。
    あ~そら、オートミールとちゃうかぁ。あれ、どう味付けてもケーキの味や食感にはならへんからねぇ。他、何か言うとった?

    お湯でふやかすとか、電子レンジにかけて食べるんやって
    それ、オートミールや!。あれ、そのまんまでも食べられるって言ってるけど、食べられたもんじゃないよ。固いし味しないし。柔らかくして、甘くして、ようやく食べられるんよ。

    オレそう思ってたんやけど、分からへんねん
    何が分からへんの?

    おかんが言うには死ぬ前の最後のご飯もそれでいいって言うねん
    ほな、オートミールちゃうかぁ。人生の最後にコレは、悔い残して、化けて出るレベルやからねぇ。他、何か言うとった?

    ……ごめんなさい。
    何か、この作り方見ていたら、急にこんなの書きたくなりました。

    でも、そういう衝動、ありますよね……?。

    作者からの返信

    かもラインさん、可愛すぎます~~~

    でも、あれ、本当に食べるとかなりケーキっぽいんです。
    一度試していただけたら、たぶん「なるほど~」となると思います!

    ああいうふうに作ったオートミールを冷蔵庫で一晩置くと、かなりケーキの土台みたいな感じになるんです。甘みもしっかりあるのにお砂糖は入っていなくて、しかもチョコやナッツも入れられて、なによりヨーグルトがけっこうクリームっぽいんですよね。

    もちろん、甘いお菓子や本物のケーキが大好きな方には、「いや、それは別もの!」となるかもしれませんが……笑
    でも、タイトルにも紹介にも書いた通り、あれはあくまで「すごく健康的なもの」なんです。層になっていて、見た目も食べた感じもケーキっぽいのに、あまり負担がない。そこが私にはすごく幸せで……

    うちは体の都合で普通のケーキを気軽に食べられないので、こういう「負担が少ないのにちょっと幸せになれるもの」が本当にありがたいんです。

    夢を壊してしまったならごめんなさいです~~~

  • 『栗パンちの食卓』の第一話は、私が何年も好きで食べ続けている、ケーキみたいなオートミールボウルのお話でした。

    ホールケーキ見ましたであります∠( ̄^ ̄)美味そうでありなー(((o(*゚▽゚*)o)))

    作者からの返信

    ユーディさん、こんにちは〜。
    ちょっとホールケーキっぽく見えるかもしれませんが、実はクリームではなくてヨーグルトなんです。
    しかもすごくヘルシーで、ユーディさんもきっとご自分で作れると思います。おいしいものがお好きそうですし〜手軽でとっても便利ですよ。
    今日も楽しく、元気に過ごせますように。


  • 編集済

    健康に無茶苦茶よさそうですね。

    追伸
    丁寧な返信をありがとうございます。

    作者からの返信

    追伸:いえいえ、こちらこそです。
    コメントをいただけて、私はすごく嬉しかったです、へへ。ありがとうございます。
    ーーーーーー
    一悟さん、こんにちは~
    はい、とっても健康的です!!
    ダイエット中でも罪悪感なく食べられるのが嬉しいんです。
    今日も超・超・超しあわせで、健康な一日になりますように。

    編集済