あの日から少しずつ季節が変わり、外の空気も少しずつ温かくなってきた。

今日は、ちょっとだけ懐かしい気持ちを味わいたくなって、日向が提案した。

「昔、よく作ったスパゲッティを作らない？」

楓は少し驚きながらも、うれしそうに頷いた。

「あの頃の、あの味？」

「うん、あの味」

あれはまだふたりが出会ってから少し経った頃、初めて一緒に作ったスパゲッティ。

その頃の記憶が、心の奥底にまだ残っている。

「懐かしいな、あの時の味」

「うん。あれから何回作っても、あの味に近づけないんだよね」

ふたりは台所に立ち、手順を確認しながら料理を始めた。

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今日のレシピ｜昔ながらのトマトソーススパゲッティ

材料（2人分）

* スパゲッティ … 200g

* トマト（生または缶詰） … 3個（または1缶）

* ニンニク … 1片

* オリーブオイル … 大さじ2

* 塩 … 適量

* こしょう … 少々

* バジル … 適量（お好みで）

* パルメザンチーズ … 適量

* 砂糖 … 小さじ1（甘みを調整）

* 赤ワイン（お好みで） … 大さじ1（省略可）

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作り方

1. トマトを準備する

生のトマトを湯むきして、細かく刻む。

缶詰を使う場合はそのままでもOK。

2. ニンニクを炒める

フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたニンニクを弱火でじっくり炒める。

香りが立ってきたら、トマトを加えて混ぜる。

3. ソースを煮込む

トマトが崩れたら、塩・こしょう・砂糖で味を調え、赤ワインを加える。

中火で15〜20分ほど煮詰めていく。

4. スパゲッティを茹でる

塩を入れたお湯でスパゲッティをパッケージの指示通りに茹でる。

5. 盛り付け

茹で上がったスパゲッティにトマトソースをたっぷりとかけ、お好みでバジルやパルメザンチーズをふりかける。

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トマトのソースがフライパンでジュワっと煮立つ音が、少し懐かしく感じる。

日向は、昔作った時の記憶を辿るように、慎重にソースをかき混ぜながら言った。

「このソース、ほんとにおいしいんだよね」

「うん、あの頃はそれが特別だったなって思う」

「今食べても、やっぱりあの味がするよ」

スパゲッティを食べながら、ふたりは黙ってお互いを見つめた。

その瞬間、少しだけ過去の自分たちに戻ったような気がした。

「ねえ、これからもこうやって一緒にご飯作って食べられるかな？」

楓の言葉に、日向はちょっと笑って答える。

「もちろん、ずっとだよ」

「だよね」

ふたりの間に、静かな時間が流れた。

懐かしい味が、あたたかい記憶を呼び起こし、今の自分たちの未来に続いているような、そんな感覚が広がった。

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味の感想（by 楓）

トマトソースの酸味と甘さが、スパゲッティの麺に絡んで本当においしい。

ニンニクの香りが全体を引き締めて、まるで昔みたいに温かい気持ちになれる。

なんだか、ずっとこの味を忘れたくないと思ってしまう。

これからも一緒に食べたい、って、そんな気持ちになった。

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食べ終わった後、ふたりは台所に並んで片づけを始めた。

でも、何気ないその時間が、かけがえのないものだと感じる。

静かな夜の中で、次に進む勇気が少しずつ湧いてきた。

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次回は「カレーと、ひとりでいること」

スパイシーなカレーに込められた気持ち――