　豆が赤い焔を灯し、燃えているもやし。周りの冷気を吸収して、熱に変換する特性を持つ。

　雪山のある所一面に赤い絨毯の如く生え、遭難した際、避寒地として活用される。

●調理方法

　赤い焔は暖かいだけで害は無く、普通のもやしとして扱える。

　既に茹でている状態であり、生食でも可能。

●味・料理　

　キムチのように旨辛で香ばしく、シャキシャキとした食感を持ち、一粒食えば、やみつきになり、食べれば食べるほど癖になり、虜になる。

　焼いた薄肉や白身魚と絡めたり、ラーメンなどの付け合わせに向いている。

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