　冬が来て

　　空気冷たく

　　　なりにけり

　　　　びゅうびゅうと

　　　　　吹く木枯らしは

　☆ふゆがきて

　　　くうきつめたく

　　　　なりにけり

　　　　　びゅうびゅうと

　　　　　　ふくこがらしは

　一首を詠みました。もう、初冬になっています。いやー、寒くなって来ましたね。

　おかげでストーブの側から離れ難くて。また、温かいおでんもほしいと思っています。

　コンビニ行ったら、売り切れていそうですが😅

　そーいや、関西圏におでんが伝わったのは昭和30年代らしいです。最初にこれを食べた料理人さんがいました。

　けど、料理人さんは眉をしかめます。味が濃いし、辛さすらあって。要は薄味に慣れた関西人には合わない味付けだったんですね。

　そこで料理人さんは決意しました。

　関西に合うダシが効いたおでんを作ったろうやないか！

　料理人さんは色々と試行錯誤しました。数年が経ち、ダシが見事に効いた関西向けといえるおでんが完成したとか。

　現在は全国的にこのおでんが好まれています。

　今の時代に生まれて良かったとこの話を聞いて、思いました。

　それでは失礼します。

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