話はかわって気温28度とほとんど真夏になった今日、久しぶりに洗車をして汗をかいたところで昼風呂に入った。こうなるとその後の昼飯にはカーッと冷たいビール必須だ。ということで近所のラーメン屋へ。唐揚げとラーメンのセットを注文して空きっ腹にビールを流し込んだ。プフぁ～～...労働（洗車）の後の一杯は最高だぜ。

　そこへ後から来たお客がラーメンを注文した。その時「あ、麺は柔らかめでね」と。・・・そんなのあり？？？。店員さんは心得た様子で「かしこまりました」きっと常連さんなのだろう。そんなのうまいんだろうか。

　それがうまいのかどうかは別にして気になってしょうがなかったことがある。その柔らかいラーメンを作る店のご主人の気持ちである。最初から伸びたラーメンを出すのはプロとして忍びないのではないか。　　　　　　（つづく→）