目玉焼き論

だが基本的な調味料ならたぶんなんでも美味しいはずだ。
それが目玉焼きの力だ！

　身近だからこそ『こだわり』があり、でも争うほどのことではないのを、知っているわけで。
　みなさまの感想やレビューを見て、この『目玉焼き論』を読んでいる方々の姿を想像し、とても幸せな気分になりました。

私はね、いまは醤油派です。
『いまは』ってことは、以前は違ったということです。以前、というか、子どもの頃はソース派だったのです。
理由はなんか、「ソースの方が豪華な感じがする」みたいな感じだった気がします。だって、ソースって、揚げ物とかにかけるし、ハンバーグのソースにも使われてたし。だから、そういう『ちょっと特別なおかず』感を出したかったのでしょう。子ども心ながらに。お醤油はその点、すごく庶民に寄り添ってくるっていうか。お浸しとかと仲が良いじゃないですか。なんか地味に思えてしまって。

だけどある程度大きくなってですよ。
目覚めたわけですよね。醤油に。醤油の持つポテンシャルを改めて実感したと…続きを読む

　　私はね、応援コメントでも書いた通り、この目玉焼き論を見て思わず反応してしまったのさ。

　目玉焼きになにをかけるか、それだけでなにか書けてしまうだろ？　HAHAHA！

　塩、醤油、ソース等、そのどれもがフライドエッグに合うんだよね！

　私はね、目玉焼きと言ったらやっぱり両面焼きを推すね！
片面をしっかり目に焼き上げて塩コショウをする。
次に裏返してもう片面にほんの少しだけ火をいれる。
よい歯ごたえ、そしてええ感じに火の入った半熟具合が堪らないね！

　ああ、最高だ！
ここに醤油、あるいはウスターソースをかけたいもので、私の頭の中の醤油派、ソース派が争い始めてしまってどうしたものか…続きを読む

人間には「想像力」がそなわっているから、見た目や匂いで「だいたいこんな味だろう」と先入観を持って食べもしないで「それはないだろう」と「食わず嫌い」が発生するのだと私は思う。

でも、それって世界を狭めること。

例えば「いちご大福」。
いちごと餡子を最初に組み合わせた人って天才だなと感心する。

これも先入観をとっぱらって色々な食材を組み合わせるというところから始まったのではなかろうか（調べたわけではないのでもしかしたら偶然生まれたのかもしれないが）。

こう考えると「想像力」も良い点と悪い点があるのだなと私も我が身を振り返ってしまう。

みなさんも「よくある論争」と一蹴しないで是非この作品…続きを読む