ようこそいらしゃいました。

ここは小烏の台所です。

今日は相互さんの和響様から教わったお洒落なメニューに挑戦したいと思います。

雪で買い物にでられないし、残り野菜で出来るのもいいですね。

肉が牛肉だと「コテージ(田舎の小さい家)・パイ」、ラム肉の場合は「シェパーズ(羊飼い)・パイ」と呼ばれる（調べた）そうです。

「コテージ」、イギリスの湖水地方の素敵な花々の咲く大きな庭のある昔風な家を思い浮かべる名前ですね。

ターシャ・テューダーさんを思い出しましたが、あの方アメリカ人でした。

ここはビアトリクス・ポターさんを思い出すところでしたね。

以下、作り方はコピペしました。

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冷蔵庫の残り野菜を細かい角切りに。

ひき肉——合い挽き——を炒め、取り出して。

そのフライパンで刻んだ野菜を炒めて火が通ったら炒めた肉を戻して、小麦粉を大さじ２くらいまぶしてさらに炒める。水にカップ。鶏がらスープ、ウスターソース、ケチャップ少々、塩胡椒で味付け（薄め）にします。

じゃがいもマッシュしてバターと牛乳、塩胡椒。

炒めた野菜と肉を耐熱皿に敷いてその上にマッシュポテト。

オーブンで焼く。

めっちゃ美味しいんですよ！

キノコとニンジン、玉ねぎ必須なだけで、白菜でもカブでもいいと思います！なんでも大丈夫！

２００度くらいのオーブン（グリルオッケー）で焼いてすくって食べるの！すんごい美味しかったです！年中行けるメニューだなと！トマトベースもありだし！コツはハーブの「タイム」を入れるとおしゃれな味になりますよ！

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ありがとうございます！

今回野菜は、玉ねぎ、にんじん、セロリ、カブ、マッシュルーム(冷凍)、エリンギ（冷凍）。

肉は冷凍していたあいびきミンチを使いました。

大変残念なことに、タイムはなかったのでオシャレにはならなかったと思います(買っておこう！)。

あと、マッシュポテトにピザ用チーズを散らしてみました。

〈今日のお義母さん〉

☆☆☆

ご馳走だねと言われましたが、箸は伸びませんでした。

次に食べるそうです。

〈今日の夫〉

★★★

これは旨いもんだなぁと、一人で半分ほど平らげました。

(マッシュポテト:ミート部分が3:2の割合でお口に入れるが一番味わい深く美味しかったです！

今度子どもたちが帰省したら絶対作りたいです！)

近況ノートに写真があります

https://kakuyomu.jp/users/9875hh564/news/16817330652478120859

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今回レシピ提供してくださった

和響様作

『公衆伝播の太郎くん』

https://kakuyomu.jp/works/16817330650516035151

これを読んだら、夜の公衆電話が使えなくなるかも！