ようこそいらっしゃいました。

ここは小烏の台所です。

今日は昨日の残りの白菜です。

ポン酢和えはどうですか。

白菜は芯の硬いところはまた味噌汁に回して、残りは小さめのそぎ切りにします。

彩りのためにニンジンも薄く切りましょう。

白菜とニンジンを大きな耐熱容器に入れます。

容器にふんわりラップをして電子レンジで加熱します。

しんなりしたらそのまま冷まして、ぎゅっと水気を絞りましょう。

味付けは、ポン酢、うすくち醤油、ゴマ油、かつお節、唐辛子です。

このタレに絞った白菜とニンジンを入れて和えます。

お味はいかがでしょうか。

〈今日のお義母さん〉

★☆☆

甘酢のほうがええわ、とのことでした。

義弟夫婦は地元の友人と食事に出ています。

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