第90話 食べて正月への応援コメント
あけましておめでとうございます。
タルト、美味しそうですね🍎✨
本年も、何卒よろしくお願いいたします。
作者からの返信
あけましておめでとうございまーす。
美味しそうでしょ？
美味しかったです！
とーってもよろしくお願いします！
編集済
第92話 ハムでは駄目なのか・・・、への応援コメント
罪悪感は不要ですよ！
節料理を無駄なく使って素晴らしい♪
作者からの返信
ありがとうございます。
自分自身の知識の浅はかさを自分で嫌い
自己嫌悪の状態でしたが
そう言っていただけると気が楽になります。
これからも食べるものに捨てるものはない
頑張って残飯を美しく美味しく香りよく
精進してまいります。
ありがとうございます。
第92話 ハムでは駄目なのか・・・、への応援コメント
そんな……板長に騙されていたなんて……織風さんがコンフュージョンだったなんて、あんまりですっ！
黒豆と豚の鼻ですかぁ～。
黒豆はまだしも、豚の耳やら鼻やらは、沖縄行かないと無理っぽいですね。
タンザニア……はっきり何処とは憶えていませんが、隣にタンバとかありそうです。
ハムじゃ駄目でしたか。
それなら中に入れずに、フェジョアーダとハム。として食べましょうか。
作者からの返信
総板長ぅー、
もうちょっと勉強しようね！
成る程
沖縄とブラジルには共通するものがあったのか。
タンバ・・・、
ありそうですよね。
あははは
それありかも
ハムを食べながらフェジョアーダを頂く
これ美味しそうですね！
ありがとうございます。
第64話 フリッタータへの応援コメント
これ簡単でアレンジがききそうですね。
パスタはありますが毎回同じようなメニューばかりになっていたので、今度やってみようと思います。
作者からの返信
あははは
ありがとうございます。
アレンジしますか？
それってお料理を楽しむ1番のコツですよね。
パスタはアレンジしやすいお料理のひとつだと思います
思う存分自分メニューを作って楽しんでください。
ありがとうございます。
第92話 ハムでは駄目なのか・・・、への応援コメント
でも、お雑煮って、地域によって全然違いますから、ありなのでは？……ダメですか(^_^;)
作者からの返信
ありがとうございます。
ありです
もちろん有りだと思います
駄目なんてとんでもございません。
お澄ましに
焼き餅を入れたり。
白味噌赤味噌に煮込んだお餅
あんころ餅を入れたり
更には餅茶漬けが有ったりと
さまざまです。
但し
フェジョアーダとフィジョンは違うものらしいです・・・、
そこに気づかなかったぁー！
のが残念です・・・。
ありがとうございます！
第92話 ハムでは駄目なのか・・・、への応援コメント
いろいろあるのですなぁ～ w
個人的には、食べて美味しければなんでもOKと
言ってしまう感じですが w
（先日そうじゃない話を書いておいて、
舌の根の乾かぬ内にアレですが（汗））
作者からの返信
そうなのです
色々とありすぎて
いちいちお料理の名前など覚えきれないのです。
その通りです
見た目、香り、お味、そしてできれば雰囲気
これらが揃えば最高です
そして思わず言ってしまうのです
「このお料理の名前は？」
どうしてもこうなっちゃうのです・・・。
ありがとうございます。
第92話 ハムでは駄目なのか・・・、への応援コメント
そ、そうだったんですか！？
私も南米料理には疎くて、全く気付かず、
「へぇ～、こんな料理があるのか」と思って、拝読しておりました。
まぁ、外国人も「寿司」と言って「おにぎり」を出してくることがありますし、
海外の食文化は得てして難しいものですね(^^;)
作者からの返信
そ、そうだったんです・・・。
私もあらゆる国に疎くって
こんな失敗をやらかしております。
寿司がおにぎりに？
もしかしておにぎりの具材は？
生魚？
なんて思ってしまいます。
そうですね
ある人はナマズの炭火焼きを食べておりましたし
ワニのお肉を食べさせられて
お店の人に日本人はこんなものを食べるのかと聞かれて
え？ ってなって
俺たちは食べない
さっきそこの川で捕まえたたら焼いてみただけだ
って言われたそうです。
第91話 おせち料理の残り物と南米風ぜんざいへの応援コメント
板長、あけましておめでとうございます。
作者からの返信
おお
私にですか？
これは嬉しい。
あけましておめでとうございます
本年もよろしくお願いします。
和食総板長 拝
ありがとうございます。
織風 羊 拝
第91話 おせち料理の残り物と南米風ぜんざいへの応援コメント
和食総板長がブラジル料理を。
あ、ブラジル料理の日本版みたいな感じですね。
おぜんざい、美味しそうです。
ちなみに郷里香川の雑煮は、白味噌仕立ての味噌汁に、餡餅が入ります。
作者からの返信
ありがとうございます。
そうそう
それね！
お塩が効いていて美味しいですよ
夫婦ぜんざいで有名なおぜんざい屋さんでは
おぜんざいと一緒に塩昆布がついてきます。
お砂糖とお塩って意外と相性が良いようですね
お味噌に餡餅
解るような気がします
郷土料理をありがとうございます。
ありがとうございます。
で、どうですか？
体の具合は？
第91話 おせち料理の残り物と南米風ぜんざいへの応援コメント
辛口な中華料理長と違って、
和食総板長はお優しいですね（笑）
作者からの返信
ありがとうございます。
和食総板長は日本人の心を失っておりませんねぇ。
中華料理長
お料理はお上手なのですが
何せ言葉の端々に・・・。
ありがとうございます。
第90話 食べて正月への応援コメント
明けましておめでとうございますm(__)m
お正月から、捨てることなくリンゴを食べきる織風様に、
食べ物への信念の強さを感じる思いです(*´ω｀)
作者からの返信
明けましておめでとうございます。
新年から信念
いえいえ執着です。
いつも思い出すのは
音楽をやっていた時に出会った彫刻家さん
粗末なものを如何に美味しく食べるか
そうやって食べれば食卓が明るく楽しい。
何十年も前の記憶を捨てず
今も食材を如何に生かすか？
そうやってお料理を楽しんでおります。
本年もよろしくお願いします。
第90話 食べて正月への応援コメント
リンゴの美味しい季節ですもんねー w
あけましておめでとうございます。
昨年は沢山の作品を楽しませていただきました。
今年もよろしくお願いいたします。
作者からの返信
ありがとうございます。
そうそう
この季節の林檎は甘いですよねぇ。
嬉しいです
楽しんでくださいましたか？
ほんと嬉しい限りです。
どうぞ
本年もよろしくお願いいたします！
ありがとうございます。
第90話 食べて正月への応援コメント
今年もよろしくお願い致します。
青森リンゴのコンフィチュール！
美味しいに決まっている！
捨てたらダメです、捨てたら怒られます。
さっき、近況ノート見てきましたが、
タルト、めっちゃ美味しそうでした。
今年も素晴らしい年になりますように(*^^*)
作者からの返信
ほんと
よろしくお願いしますね！
そう
美味しいに決まってる
劇甘でしたが・・・。
うえーん
怒られるのですかぁ
それは嫌だなぁ・・・、
でも大丈夫です
完食じゃぁー！
嬉しいなぁ
写真まで見ていただけて
美味しそうでしょ
でも劇甘・・・。
互いに
きっと良い年ですよ！
ありがとうございます。
編集済
第90話 食べて正月への応援コメント
明けましておめでとうございます🎍🌅
今年もどうぞよろしくお願いします🐱🍎
確かにリンクが切れてますね。以下に修正でしょうか？
https://kakuyomu.jp/users/orikaze/news/822139842334479690
作者からの返信
なんと有り難きや！
私
この操作とても苦手なのですよ〜。
本当にありがとございます！
第90話 食べて正月への応援コメント
あけましておめでとうございます。
近況ノートへのリンクが切れてるようです
作者からの返信
ご指摘に感謝です。
有り難うございます。
神霊刃シン 様からの修正案いただきました
これならどうじゃぁー！
ありがとうございます！
編集済
第89話 冬の林檎への応援コメント
やっぱ、青森のりんごと言えば、無農薬栽培を成功させた奇跡のりんごの木村秋則さんを思い出しちゃいますね。
日本には元々野生のりんごが存在せず、だいたい鎌倉時代ぐらいに中国から入って来たりんごが栽培され始めたそうですが、当時はただ酸っぱいだけだったそうです。
今のような美味しいりんごへ品種改良してくれた農家さんの努力は大変なものだったでしょうねぇ。
作者からの返信
ありがとうございます。
木村秋則さんですか。
すごい人を出してきましたね。
私のような凡人は
林檎と言えばリンドバーグを思い出す程度です。
確かに農家さんの努力は圧倒的です
木村秋則さんの努力からして充分に伝わるものだと思えます。
美味しい林檎をありがとうございます
コメントをありがとうございます。
ありがとうございます。
第88話 カレーライスボールへの応援コメント
食べた瞬間、時を超える、そんな思い出の味ってありますよね。
そこのティッシュペーパーで拭いてと言ってくれる中華の料理長。時折みせる優しさに、結構人生経験が豊富な方なのではないかと予想しております。
以前教えていただいたチョコアイスに山椒をやってみました。山椒なのにチョコアイスに合わせ途端、柑橘の気配がする不思議……あっ山椒ってミカン科でしたね！チョコと合うのも納得です。爽やかで美味しかったです！
作者からの返信
ありがとうございます。
ありますよね
食、って心に残る大切なものなのかもしれません。
私か？
経験だけでものを言ってはいけないあるね
その経験で何を感じ何を考えるか
そこに表現が思いのまま出てくるね
気をつけないと悪い思いも表現されるあるよ
だからいつも良いことだけを考えることお勧めあるよ
そこ、大切あるね。
チョコアイスに山椒
食べたら病みつきになってしまうあるよ
これパティシエ界の常識あるね
試してくれて嬉しいあるよ
とてもとても感謝感謝よ
謝謝ある。
ありがとうございます。
第88話 カレーライスボールへの応援コメント
中華料理長、カレーもいけるんですね（笑）
あと、珍しく最後にいいこと言ってる…
寒くなってきたので、
カレーいいですよね。
カレーと言えば、夏と言われますが、
個人的には寒い季節に食べるほうが好きなんですよね…
でも、余る（笑）
そういう意味では、カレーライスボールはいいですね。
次にカレーが余った時に、やってみようかと思います(´ω｀*)
作者からの返信
ありがとうございます。
私か？
どんな料理でもお手のものよ
珍しいか？
私いつでも良いこと言ってないか？
ありがとうございます
夏カレーって誰が言ったのでしょうね
オールシーズンのお料理だと思うのですが
冬はカレー鍋などして楽しんでありんす。
カレーライスボール
ぜひ試してみてください
上からさらにレトルトカレーなどを乗せると
２種類のカレーが楽しめたり
お好みに合わせて何かを乗せるのも楽しいと思います。
ありがとうございます。
第88話 カレーライスボールへの応援コメント
中華の達人(勝手に呼んでる)、万能ですね(笑)。
なんで、カレーとチーズってあんなに合うんでしょう。
うちの娘も、カレードリアを作ってくれと言ってきます。
娘よ、カレードリアは、一回カレーを作らないとできないのだよ？
でも、カレーより、チーズのたっぷりかかったカレードリアが好きだそうです。
ところで、小麦粉まぶして、パン粉からめて←卵は要らないんでしょうか？
作者からの返信
ありがとうございます。
中華の達人
勝手に呼んでる無いね
皆んなそう呼んでるあるよ。
ありがとうございます
カレーとチーズ
相性抜群ですよね。
それそれ
チーズふんだんのカレードリア
おかわり！
って叫んでしまいそうなくらいに好きです。
卵
使いましょう
但し卵で辛さが薄れるので
辛いものが好きな人は
継ぎ足すカレールウは辛口が良いかと存じます。
腫瘍
どうなっているのかと気になっていました
読みに行きました
続けて読みます。
ありがとうございます。
そして
どうかお大事に。
第87話 非常食への応援コメント
これで災害にあって、避難しても大丈夫ですね。
サバ缶を常備しておきます。
たくあんとかの、和風タルタルもいいですよね～。
しば漬けとかも、おもしろそうです。
マヨネーズとタルタルの、入手難易度は変わらない気もしますが。
大事に大事に……していたのに……次が……ぷるぷるふるえながら待ってます。
作者からの返信
ありがとうございます。
缶詰は常備しておいても
賞味期限が長いし切れても食べれば良いだけなので便利ですね。
たくあん
やったことがありますが
まずまずのお味でしたよ。
他にも色々試してくださいませ。
漬物やマヨネーズは
保存できる期間が長いので
常備しておくと
美味しい非常食に早変わりです。
ありがとうございます。
第70話 アイスクリームへの応援コメント
チョコアイスに唐辛子パウダーは冬に良くやるんですが、山椒はやったことなかったです。やってみます！ アイスクリームメーカーが欲しくなってしまいます。でも買っても多分数回で飽きる……予感が……！
作者からの返信
ありがとうございます。
山椒のさっぱり感は
夏にはもってこいです。
アイスクリームメーカーまで買ってやりますか？
ですよね・・・。
あまり手が込みすぎると
今度は逆に面倒臭くなっちゃいますものね！
簡単で美味しく
自分のためだけに作るのなら
此れ原点ですもの。
ありがとうございます。
第13話 カップ焼きそばへの応援コメント
そういえば、私カップ焼きそばのソースって焼きそばに使ったことほとんどないです。
熱々なところに、生卵と醤油で敢えてカルボ風に。
ソースは焼きそば味の野菜炒めに使ってたりします。
次はお澄ましも追加してみますヽ(´▽｀)/
作者からの返信
ありがとうございます。
生卵と焼きそば
合いますよね。
醤油焼きそばも塩焼きそばも好きです。
なるほど
あの粉末ソースを野菜炒めに使いますか
ぺちゃぺちゃの野菜炒めにならなくて良いかもしれない。
お澄ましは
勿論、個人差はあると思いますが
味付け次第でお好みに合わせて
お味は宜しいかと思います！
ありがとうございます。
第85話 雨が恋しいへの応援コメント
暑い時には熱いものを……とかいいますしね。
暑い時には「暑い」、熱い時にも「熱い」と叫ぶ方が良いと思います。
大きな声で発散しましょう。
温度は下がりませんが。
暑い日に小豆を煮て、パイ生地こねる気力はありません。
写真は涼しげでいいですね～。
でも汗がたれているのかぁ……アイスコーヒーはいただきます。
作者からの返信
ありがとうございます。
ですよね
暑い時には熱いものを
って言いますけど
最近の夏を思うと
それやると殺人的な暑さになりますよね。
命に関わるぞー
って叫んでやりたくなります。
ならば
死んでやるー
って言う気持ちでパイ生地を練ってやりました。
そうです
少し塩味です
調理現場を見た人は食べないと思います。
なので
冷たーいアイスコヒー
召し上がれ。
ありがとうございます。
第83話 食の春のアクセントへの応援コメント
コロッケにタケノコとは、初めてです。
親戚の家のシューマイには、入っていたりしました。
春巻きじゃね？とか思って食べました。
筍の切り方刻み方で、何種類か出来そうですね。
パン粉が無いと作れませんが。
筍マッシュポテトでもいいかも。
筍は穂先だけを齧りたい派です。
作者からの返信
ありがとうございます。
コロッケに筍
私も初めてなのです
でも案外と美味しいものですね。
焼売に筍
春巻きじゃね？
でも美味しそうですよ。
筍マッシュポテト
これも美味しそうですね。
穂先
これ柔らかくて美味しいんですよね。
ありがとうございます。
第87話 非常食への応援コメント
久々に中華料理長の登場ですね。
しかも、テーマは非常食（笑）
私の地元はこの前、
洪水に見舞われた後に震度７の地震に見舞われましたが、
非常食は本当に大事らしいですね。
多分、災害時、
鯖の水煮にこのソースをつけたものは、
何より美味しい御馳走になると思います。
ちなみに、
私は現在都市部に住んでいますが、
地元に帰ってくるように、親から要請されています。
あれだけ災害が多いと、
帰りにくいのですが……
作者からの返信
ありがとうございます。
家に鯖缶が非常食として五缶あります
これを料理したくなって
以前オートキャンプで使用したレシピです。
災難でしたね・・・、
地元に帰って来いと
呼んでくれる身内があるのは嬉しいことですよ、ね。
是非
鯖缶とマヨネーズを担いで
帰省してあげてくださいませ。
ありがとうございます。
第87話 非常食への応援コメント
中国人シェフ、和風料理にお詳しいんですね(笑)。
確かに缶詰めは非常食に買っておきたいものです。
アレンジする余裕がなくても、それだけでおかずが増えて嬉しいですものね。
うちはご飯類(アルファ米のやつ)は結構備えているので、缶詰めを買ってきましょう。
嬉しいヒントをありがとうございました。謝謝♡
作者からの返信
ありがとうございます。
あのな？
美味しい料理に国境作ってどうするか！
ありがとうございます。
まさに非常食で
缶詰の賞味期限が越えようとしていたので
どう料理してやろうかと
缶詰
消費期限が切れるまでが非常食で
その後余ったら
おかず一品にするのは良い方法ですね！
こちらこそ有難うございます。
ありがとうございます。
第8話 畳んで揚げてへの応援コメント
うちでも時々作る料理ですが、名前ありませんでした。これからは畳んで揚げてにしますヽ(´▽｀)/
作者からの返信
あははは
ありがとうございます。
そうですか
作られますか？
名前をつけていらっしゃらなかったのですか？
畳んで揚げて
本当にこれで良いのですか？
公認正式名称
決定でーす！
ありがとうございまーす。
第79話 あずきの餡への応援コメント
砂糖を使わない餡が作れるなんて知りませんでした。
いつか作ってみたいです。
作者からの返信
ありがとうございます。
お砂糖を使うと
うーんと甘くなると思いますが
あずきの甘さだけを引き出すと
自然な甘みで優しいですよ。
いつか作ってみてくださいませ。
ありがとうございます。
第77話 肉ドーナツへの応援コメント
冒頭、肉と玉葱でドーナツ……それはメンチカツなのでは？
とか思いましたが、ドーナツですね～。
沢山のソースを用意して、大勢でワイワイ食べたら楽しそう。
立食にも良いかもしれませんね。
作者からの返信
ありがとうございます。
流石に料理人のお言葉。
さまざまなソースですか
美味しそうですね。
大勢でワイワイ
たまりませんね
立食パーティ
楽しい食事ができそうです。
ありがとうございます。
第73話 雪が降る前の白い鍋への応援コメント
輪切りにした大根だけを、土鍋に入れて煮たものが好きです。
巾着に入れた米や、猪の背脂なんかを入れる人もいるそうです。
小皿にとって、醤油をぽたりと垂らした大根が、たまらなく好きです。
作者からの返信
ありがとうございます。
大根だけを土鍋で
それ
美味しいやつですよね！
お米は聞いたことがありますが
猪の背脂ですか？
涎が出そうです。
そうそう
ほんの少しお醤油を垂らすと美味しいくなるのですよね。
ありがとうございます。
第21話 寒い季節の寒いパスタへの応援コメント
お料理のときだけおりふうさん、
普段はおりかぜさん。了解です！
謎のシェフが出張してくる回、愉快で好きです。笑
きっと茄子の身の部分も他のお料理になって
美味しくいただかれたのでしょうね🍆
作者からの返信
ありがとうございます。
了解に感謝です。
私が語るよりもインパクトのあるもの
やっぱり助っ人が必要でした！
茄子の中身
もちろん！
美味しかったですよ！
ありがとうございます。
第26話 今朝のご飯ですよ への応援コメント
先生ご高齢だったんですね。「よかったですね」もまったく感情がこもってなさそうで、またもやフフってなりました！
大根おろし、いいですねえ！ 食べたくなってきました。
作者からの返信
ありがとうございます。
和食板長は熟練の味
老舗の総料理長でございます。
因みに中華料理長は中年の理屈屋さん。
イタリア料理のシェフは若いイケメンです。
大根おろし良いでしょ？
夏のさっぱり感を醸し出してくれますよね。
食べましょう！
ありがとうございます。
第1話への応援コメント
織風さん（おりふうさんと読むんですね！）が試行錯誤する様子が伝わってきました。
なるべく全て美味しくいただこうという心意気、見習いたいと思います。
作者からの返信
ありがとうございます。
そして
済みません・・・。
実はお料理の時だけ
おりふう、と言っておりまして
ペンネームは、おりかぜ ひつじ なのです。
今後ともよろしくお願いします。
貧乏な画家さんや彫刻家さんとお付き合いしていた時期があって
自分もプロの音楽家になりたくて
そんな時にたった一つの食材を如何にお料理して
如何に美味しく
如何に感謝できるようにするか
そして楽しくお食事をする。
そんな毎日と渓谷の中の一人キャンプが
私を鍛えてくれました。
全てに感謝です。
ありがとうございます。
第22話 大地と雪の挟み焼きへの応援コメント
「そうですか」がじわじわきます。何をいってもそうですかで受け流しちゃうんですね、なんかクセになる面白さでした！
作者からの返信
ありがとうございます。
そうですか？
なんて受け流してはいけません
ありがとうございます。
織風のチャチャの入れ方が煩わしかったようです
和食板長
御免なさい
「そうですか」
そんなこと言わないでー！
ありがとうございます。
第69話 織風風和風瀬戸内風パスタへの応援コメント
そのものではないが、それっぽい。〇〇風。
もう、なにっぽいのか分かりませんが、たまの冷製パスタっておいしいですよね。
水煮して皮を剥いたトマトを潰して、数種のハーブを加え、チーズが溶けるまで軽く温めたものを、冷やしたパスタにかけるのが、最近のお気に入りです。
具のないトマトソースですが、ポモドーロほど煮込んでもいません。
夏場のレシピが増えて助かります。
ありがとうございました。
作者からの返信
ありがとうございます。
美味しそうですね
トマトの冷製パスタ
特に数種のハーブが良いですね
夏にもってこいです。
こちらこそ
夏のレシピをありがとうございます。
ありがとうございます。
第67話 シャキトロ鍋への応援コメント
食べるのって、体力使いますよね。
ちょっと前に、体験しましたから。
りんご一個だけでも、マラソンしてきましたってくらいに、疲れました。
ぐったりしたまま、小一時間は動けなくなりましたから。
元気でいないと食事もできません。
毎日の食事って大事なんですね。
作者からの返信
ありがとうございます。
私も疲れている時などは
ご飯を食べると動けなくなり
1時間ほど眠る時があります
でも食べないと次に動けなくなります。
程よく食べて程よく運動を
なんて言いますが
元気がないと気力が充実していないと
食べることそのものが疲れる時もありますよね。
ありがとうございます。
第65話 突然の燻製への応援コメント
使い捨ての燻製器というものがあるそうですね。
ダンボールでできていて、一回使い捨てらしいです。
それはダンボール箱では、ないのでしょうか。
実物を見た事がないので、気になってます。
燻製にする肉は、脂の少ない赤身が向いてそうですが、どうなのでしょう。
味を食べ比べてみたいです。
脂身が多いと燻製器の中が、脂でべちゃべちゃになりそうですが。
チーズと魚の燻製が食べたくなりました。
作者からの返信
ありがとうございます。
そうなのですよね
自分で作れますよ
段ボールを丸めて筒状にして
その上に金網を乗せて
その上に筒状の段ボールを乗せて
その上に段ボールで蓋をして
それらをガムテープで止めておしまい。
仰せの通りです
脂の乗ったお肉はそのまま焼くのが美味しいと思いますが
燻製にすると油が全部落ちていまい
めっちゃ小さなお肉になってしまいます
私は赤肉ブロックを使いまーす。
お魚の燻製は結構難しいと思いますが
チーズは簡単美味しい
出来立ては作った人しか味わえない食感です
おすすめー！
ありがとうございます。
第83話 食の春のアクセントへの応援コメント
旬の筍、マジで美味しいですよね…
環境的に、今は殆どそういったものにありつけないのですが、
来年の旬には、ありつきたいですね。
というか、今書いてて気づきましたが、
竹に旬で筍。
旬の権化みたいな存在ですねぇ…
作者からの返信
返信遅くなり申し訳ありません。
ありがとうございます。
知り合いに山を持っている人が居るからこそ
の筍でございます。
ですね
旬に竹
東洋人にとっては
季節を感じる食材であったのかもしれませんね。
ありがとうございます。
第85話 雨が恋しいへの応援コメント
小豆の餡のパイ！
写真見ましたけど、めちゃくちゃ美味しそうですね～
ああ、何故かしるこサンドが食べたくなりました・・・
作者からの返信
ありがとうございます。
醗酵小豆の餡なので甘さ控えめ
そして少し塩味？
出来栄えは上場
そしてアイスコーヒー
これで成功じゃー！
しるこサンド
甘い！
欲しい！
よく分かるような気がします。
ありがとうございます。
第85話 雨が恋しいへの応援コメント
お疲れ様です！
料理って大変ですからね(;・∀・)
それもこう暑いと何しても疲れますし。
アイスコーヒーと甘味、最高ですよね。
それもお手製ですからなお美味しいですね。
作者からの返信
ありがとうございます。
お疲れ様です。
お料理
適当に済ませば大したことありませんが
気合を入れると疲れますね。
それよりも何よりも
気合を入れるまでが遠い道のり・・・・。
それでも気合い入れて何かやったら
自分へのご褒美が最高ですね。
でもやっぱり
誰かに作ってもらったほうが
美味しい？
そんなことは無い！
自分のために作る自分だけのご褒美
楽しんじゃいましょう！
ありがとうございます。
第85話 雨が恋しいへの応援コメント
料理をしているときの汗、
本当に困りますよねー。
場合によっては、自分のでさえもちょっと抵抗が……（苦笑）
作者からの返信
ありがとうございます。
それそれ
自分の汗でも
しまったー！
みたいになっちゃいますけど
結局は食べるのですよね！
ありがとうございます。
第85話 雨が恋しいへの応援コメント
あら、隠し味は、織風さんエキスですのね？(笑)
それは元気を貰えることでしょう。
きっとこだわりのアイスコーヒーも美味しいんでしょうね(*^^*)
作者からの返信
ありがとうございます。
そうなのよねぇ
隠し味というかぁ騙し味というかぁ・・・、
元気をあげれるでしょうか？
エキスのせいで変な方向に元気になられても困るのですが
責任は持てません・・・。
はーい
こだわりのアイスコーヒーは
黒糖シロップであっさりとでございますぅ。
ありがとうございます。
第85話 雨が恋しいへの応援コメント
笑
塩味、もうちょいきかしてもええ！
作者からの返信
ありがとうございます。
よろしいでしょうか？
もう少し塩味？
織風ミネラル入りのお塩
足してもよろしいでしょうかぁー！
ありがとうございます。
第85話 雨が恋しいへの応援コメント
いただきます。どうせ焼くから消毒完了、ばっちくないという大雑把なワタクシの考え方はダメでしょうか？
作者からの返信
土岐三郎頼芸 様
あははは
さすが熱帯暮らし
ありがとうございます。
その考え・・・、
好きです！
だって私、清潔だもーん！
ありがとうございます。
第59話 ウルトラマン弁当への応援コメント
子供達の前で変身してみると、構ってくれるかもしれません。
どこかの施設に預けられる可能性もありますが。
最近、めんどくさがりで、スコッチエッグを作っていません。
スコッチエッグとポーチドエッグ、いつもどちらだか分からなくなります。
世界は不思議でいっぱいですからね。
ビームを放つカブトムシくらいは、どこかに居るかもしれません。
イマジナリなカブトムシなら、発想が天才なので、実際に撃たれたのでしょう。
捕まえていたら、一攫千金でしたね。
卵料理が食べたいです。
卵好きなんですよ。
卵アレルギーですが。
新鮮で高価な卵だと平気らしいです。
作者からの返信
ありがとうございます。
ですよねぇー
子供の前でなんかぁー
変身なんかしたらぁー
変態扱いでぇー
施設行きぃー
ですよねぇー
って言っている場合か！
お料理は楽しまないと面倒臭いだけですものね。
そうか
居たのか
ビームカブトムシ・・・。
お高い卵だと平気？
お高いアレルギーですこと
それでもやっぱりお大事にしてくださいね。
ありがとうございます。
第5話 魚丸ごと一匹揚げへの応援コメント
夏はおろしポン酢か南蛮漬けがいいなぁ……
あ……！
作品フォロー返しありがとうございましたm(_ _)m
読み返ししなきゃとか、気を遣わせたならすいません(；´∀｀)
単純に腹減ってて、こちらの作品フォローしちゃいました！笑
また、お腹空いた時お邪魔させてください！
作者からの返信
ありがとうございます。
おろしポン酢の爽やかさ
酢の物は夏が良いかなぁ。
こちらこそ有難うございます
私の作品を読んでくださる方なら
趣味なども似ていて読んでみたいなぁ
なんて思ったらフォローを付けました。
お腹が減ってたからフォローをつけた
単純・・・、
なんて失礼なこと言って済みません！
有り難くフォローを受け取らせていただきます。
ありがとうございます。
第54話 捨てるか！への応援コメント
どこの病院でも、作っている人の味覚が心配になるような味ですよね。
捕虜か奴隷にでもなった気分になるし、拷問かなんかだと思ってます。
普段は揚物や油ものが苦手ですが、入院するとカツ丼が食べたくなります。
作者からの返信
ですよねぇー
ありがとございます。
味が無い
量が少ない。
患っている時は良いけど
段々に元気になってくると
濃い味が欲しい
もっと食べたい、
「済みませーん、出前を頼んでもよろしいですかー」
ってお医者さんに言いたくなります。
第81話 お鍋と天麩羅と卵炒飯への応援コメント
鍋の白菜はフニャフニャが好き、
うどんやそばの天ぷらはカリカリが好き、
炒飯は普通に好き、
蒼碧の碧 銀魚です。
まぁ、結論は
「つべこべ言わずに食え」
ですよね。
真理です。
作者からの返信
ありがとうございます。
銀魚 様
ふにゃふにゃの白菜は
お鍋の良い出汁を吸って美味しいですよね。
天ぷらのカリカリ感は最高です！
楽しく工夫すれば
なんでも美味しいですね！
何も言わずに
好きなようにいただきましょう。
ありがとうございます。
第80話 食べる時に雑念は無しへの応援コメント
雑念なしの食事とは、
凄いですね。
私は生まれてこの方、やったことがありません（笑）
私達は一緒に食事をすると、
延々喋りながら、食べているので、
恐らく蒼風のほうも、
雑念だらけだと思います（笑）
（碧 銀魚筆）
作者からの返信
碧 銀魚 様
ありがとうございます。
食事は楽しく
基本ですよね！
私も楽しく食事をしたい方なのですが
一人きりで食べることも多く
そういう時には両手を合わせて
ありがとうございます。
そして
食材の美味しさを感じながら
最後にも両手を合わせて
ありがとうございました。
みたいにして食べると
食材の有り難さと
味付けの巧妙さに舌鼓を打てます。
そういう食べ方も有り
ですよね！
ありがとうございます。
第79話 あずきの餡への応援コメント
碧の地元が、
この手の甘味が盛んな地域なのですが、
砂糖を使わない餡、本当に美味しいですよね。
ただ、思ったより手軽に作れるものなのですね…
これまた、試してみたくなりますね。
いちいち、地元に戻る手間も時間も省けますし。
作者からの返信
ありがとうございます。
名古屋、ですか？
これ書いたら名古屋にいた人からの
コメントが寄せられて・・・。
温度さえ保つことができたら
失敗はしないようです。
頑張ってみてください！
ありがとうございます。
第78話 お茶漬けとふりかけへの応援コメント
出汁のお茶漬け、
これはおいしい！
以前一度、
某旅館の朝食でこれと似たようなお茶漬けを食べたことがあるのですが、
本当に美味しかった。
そしてなぜか、
今この瞬間まで、
自分で作ろうという発想がなかったという…
織風さんを見習って、
何でもやってみなければ！
作者からの返信
ありがとうございます。
出汁のお茶漬けは幸せにしてくれますよね！
是非是非
お作りくださいませ
そしてお料理にはまってくださいませ
自分で作って食べて
そしたら食材に対する感謝の気持ちが
一際湧いてきます。
ありがとうございます。
第74話 残り物カレーイタリア風への応援コメント
カレーパスタって、
パスタ専門店でもあまり見かけないような…
「地獄の一滴」は見かけたことはありますが、
そんなに辛いんですね。
私達は蒼風が辛いのが好きで、
碧がまったくダメなので、
あんまり辛いものは、食卓に並びません。
作者からの返信
ありがとうございます。
なかなか無いですよね
だからこそ自分で作ります。
我が家も辛いのを好きなのは私だけです
なので自分専用の香辛料を持っております
但し誰かが作ってくれたお料理に
最初から使用すると叱られるので
まず一口食べて
美味い！
と称賛してから適量香辛料を使用することにしておりまする。
ありがとうございます。
第72話 インスタント つけ麺への応援コメント
朝からカップラーメン、
私は大好きなのですが…
なるほど、
つけ麺にしてしまうというのは、凄く面白いですね
今度やってみます～
作者からの返信
おはようございます。
袋から乾麺を取り出して
もちろん二人分です。
一緒に湯掻いて
大きな鉢に二人分の茹で上がった麺を入れます
時期的に冷たい水の中に浮かせるのが良いかと。
そして二つの湯呑みに
濃いめに溶かしたラーメンスープの粉末を溶かします
ちなみにお湯で溶かしてから冷ますのが良いかと思います。
そしてそのスープに好きな具材
刻みネギなどですね
浮かせてみてください。
そして
仕上げは二人で仲良く食べること
これにつきますね。
ありがとうございます。
おおっと
ほんの少し
猫ちゃんにもお裾分け
しましょうか。
ありがとうございます。
第70話 アイスクリームへの応援コメント
中華料理長だー
バニラとチョコに、山椒…
ちょっと味の想像がつかないのですが、
中華料理長がここまで力説するからには、
多分、美味しいのでしょうね…
作者からの返信
ありがとうございます。
間違いなく美味しいです。
一般の方々には出回っていないようですが
パティシエの中では常識になっているくらいなのですよ。
ありがとうございます。
第66話 一休みの夏の宿への応援コメント
素麺巻き、などという料理があったのですね。
素麺の産地が近いので、よく頂くのですが、
大抵、食べきれずに終わる…
今年の夏は、
この回を参考に、
余った素麺でやってみたいですね！
作者からの返信
美味しいですよ
ありがとうございます。
巻き寿司さえ作れれば
簡単なお料理です
具材も自由なので楽しめると思います。
ありがとうございます。
第65話 突然の燻製への応援コメント
昔、キャンプで簡易の燻製機を作って、
燻製を作ってみたのを思い出しました。
すっごく難しくて、
半日かかったのに、うまく出来ませんでした（笑）
リクエストを受けて、
スッと作っている織風さんは、本当に凄い…
作者からの返信
ありがとうございます。
凄くなんかないですよ・・・。
炭火を使って
ゆっくりと燻せば
誰にでもできると思うんだけどなぁ・・・、
炎の加減と煙の加減が難しいのかな！
ありがとうございます。
第63話 筍・・・。への応援コメント
超短文ですが、
思わずフフッとなりました。
第44話 織風、スーパーマーケットに行くへの応援コメント
もやし炒め良いですよね～。
たまに晩御飯が、山盛りもやし炒めオンリーだったりします。
懐事情に関係なく、食べたいからってだけです。
眉毛は両方とも綺麗に剃ってしまえば、意外と気付かれなかったりしますね。
あまりにも気づかれないので、自己申告したことがありました。
違和感がなくて気付かなかったと……
まぁ、あんなもの飾りですよね。
作者からの返信
ありがとうございます。
す、凄い。
もやしオンリー
しかも食べたいからだけという理由
参り申した。
眉毛を両方とも剃る
す、凄い。
参り申した。
しかも
あんなもの飾り・・・、
す、凄い。
全て参り申した。
ありとうございます。
第57話 帰る場所はインスタントラーメン、のような・・・・。への応援コメント
塩ラーメンにトマトソースって、味が合うんですね。
やっぱり、インスタントラーメンの話は参考になります、ウン！
これを書いている時点で、公開日から１年以上経っていますが、
指の骨折は大変でしたね。
文章を書くにも料理するにも支障が出ていたと思います。
作者からの返信
ありがとうございます。
そうなのですよ
比較的味のしっかりしていないものが
トマトと相性が良いですね
エースコックのワンタンメンとかですね。
指
ありがとうございます
現在は後遺症が残っていて
まぁまぁ遣る瀬ないですね・・・、
ありがとうございます。
ありがとうございます。
第56話 キャベ焼きへの応援コメント
「キョエーイ」にこんなにバリエーションがあったとは…（笑）
キャベツ焼はたまに食べますが、
こんなにアレンジの仕方があったんですね。
よく考えたら、何でいつも同じ味で作ってたんだろう…
作者からの返信
ありがとうございます。
バリエーション多すぎて
飽きませんでしたか？
ありがとうございます。
キャベ焼きってシンプルだから
いろんなことができますよね
ありがとうございます。
ありがとうございます。
第40話 和風カレーやでへの応援コメント
カレーに合わない食材って、ちょっと思いつかないくらい万能ですよね～。
どうなっているのでしょう。
やっぱりスパイスのちからなのでしょうか。
プレ・デ・バッタッタも、カレーつけたらおいしそうですね。
人参は人に（成りに）参る。
かもしれません。
育ち切るとヒトガタになって、人間社会に紛れ込むのかもしれません。
そうなる前に食べてしまおうと。
勝手な妄想です。
人の形に似てるから……とかだったかと思いましたが、似てませんよね。
二又になったりはしますが、なんか赤いし。
作者からの返信
ありがとうございます。
本当に
カレーパンにカレーうどん
プレ・デ・バッタッタにも合いそうですよね！
ありがとうございます。
その妄想
小説で使えそうですよね
さて、その人参は悪なのか善なのか
人を襲う悪魔の化身なのか
人を救うための神からの使いなのか
アナザーワールド オブ ベジタブル リベリオン！
みたいな感じで二股になったところから二本の突起が出てきて
目ができて口が出ててきて喋り出す・・・、
どっちの使いにしても恐ろしや。
ありがとうございます。
第83話 食の春のアクセントへの応援コメント
コロッケ大好きコロ助の私にとっては、この回はまさに飯テロでした
くう、筍コロッケ食べたい！
筍を醤油と胡麻油できんぴら風にして
とか考えただけで垂涎ですね！
作者からの返信
ありがとうございます。
美味しいですよ
あのふかふかのコロッケの中に筍
少し歯触りが良くなって
コリっとお口の中で広がる感触
たまりません！
きんぴらも美味しいですよね
そいえば最近作ってないなぁ
今度、手に入ったらやってみようか！
ありがとうございます。
第54話 捨てるか！への応援コメント
病院食って、そんなに健康になるんですね。
私は生まれた瞬間以外は入院したことがないので、病院食は食べたことがないのですが、よく考えられたものなんでしょうね。
美味しくないとは、聞きますが（笑）
作者からの返信
ありがとうございます。
病院食
栄養士さんの指導に従って作られているので
侮れません。
但し
私の知り合いの調理師さんが言っていたのですが
あれは料理ではないって・・・、
美味しく味付けをする
それができていない以上
生きるためだけの食事で
料理とは呼べないって。
ありがとうございます。
第38話 ブラジルへへの応援コメント
向こうでは具材を混ぜ込んだりはしない、シンプルな感じなのでしょうか。
マッシュポテト風なら、ベーコンなんかを入れてもおいしそうですよね。
なにが合うか、色々試してみたくなります。
取り敢えずは、余っている豚のひき肉から。
作者からの返信
ありがとうございます。
どうなのでしょうね？
私が教えてもらった料理法はじゃがいもだけでした。
家庭によって様々だそうですから
色々混ぜたりしているかもしれません。
ベーコン
絶対に合うと思います。
玉葱とかピーマンとかも合いそうですね。
色々試してみて
自分レシピ作っちゃうと楽しそうですね。
是非お試しくださいませ。
ありがとうございます。
第49話 蒟平焼とネギ味噌醤油への応援コメント
出た、中華料理長（笑）
豚平焼きって、天神橋筋商店街が発祥なんですね。
関西に住んでるのに、全然知りませんでした。
通りで、あの周辺は祭りでもないのに、豚平焼きの屋台が、やたらとあると思いました（笑）
作者からの返信
ありがとうござます。
そうなのですよ
ここに書いた記事は事実です。
初めてお話を聞いたときには
ロシアで抑留されていた時の
あの頃の食事を思い出して
商売にしてしまうとわ。
関西人
侮れずと思いました。
ありがとうございます。
第45話 朝ご飯への応援コメント
朝ご飯は大切ですよ、多分。
ちなみに、私達は朝ご飯に関しては、意見が割れています（笑）
蒼風は朝ご飯を始め、三食を必ずしっかり食べなさい派。
碧は朝ご飯どころか、食事そのものを雑にするタイプ。
我が家の食事は基本、蒼風が司っていまして、
碧は食事をいい加減にしようとすると、いつも叱られます。
凄く叱られます（泣）
（碧 銀魚筆）
作者からの返信
ありがとうございます。
朝ご飯ですかぁ・・・、
私、織風はアウトドアーが好きで
朝にココアパウダーを溶かした飲み物のみで
それ以上は食べないこともあります
一日一食ではなく
一日一飲なこともありますね。
家では？
うーむ・・・、
お腹が空いたら食べる
って言う感じですが
食べる時は美味しく楽しくが基本なので
それなりに作ったりします。
譬へ粗末な食材でも
美味しく楽しくいただければ
幸せですよね！
ありがとうございます。
第44話 織風、スーパーマーケットに行くへの応援コメント
えっ、
結局、眉毛は…
次の日そのまま、出勤を…？
作者からの返信
ありがとうございます。
もちろんそのままで出勤ですが
影が薄いのか誰も気づいてくださいませんでした・・・。
ありがとうございます。
第42話 織風風カルボナーラへの応援コメント
笑いはありませんが、
凄く参考になります！
私も試してみたくなりました
作者からの返信
ありがとうございます。
この拙作
笑いを取り入れて
と思いながら書いているので反省部分あり
です・・・。
どうか試してください
とにかくチーズを絡めていくだけなので
普通に食べるカルボナーラみたいにトロトロ感無いです。
ありがとうございます。
第37話 真夏の天麩羅への応援コメント
トマトときゅうりの天麩羅は未体験でした。
水分が多い野菜は、油がはねそうで怖いですが、今度試してみようと思います。
シーフードを揚げたものが天麩羅で、野菜は精進揚げや単に揚物と呼ばれていたそうですね。いつから混ざったのか分かりませんが、面倒になったのでしょうか。
昔は何を揚げていたのか、今では海産物なんてエビかキスくらいですし。
作者からの返信
ありがとうございます。
トマトなどは甘くなって美味しいですよ
きゅうりは微妙・・・、
美味しく無いわけではありません。
なるほど
天ぷらと精進揚げ
そんな関わりがあったのですね
勉強になります。
以前
伊勢市の知り合いで真珠の養殖をしている知り合いから
あこや貝の天麩羅を送っていただいたことがあるのですが
美味しかったですよ
なんでも真珠を取る為に開いた貝は死んでしまうため
伊勢市の養殖業を営んでいる人たちは
あこや貝を天ぷらにして食べるそうなんですよね
良き経験をさせていただけました。
ありがとうございます。
第40話 和風カレーやでへの応援コメント
茄子などの夏野菜を入れたカレーは美味しいですよね。
そろそろ夏野菜の季節なので、これを参考に作ってみようかと思いました。
それにして、なぜ関西弁（笑）
しかも、いわゆる現地では話されてない、フィクション関西弁ですな（笑）
（蒼風：関西人、碧：他地方出身関西在住）
作者からの返信
ありがとうございます。
夏野菜カレーは美味しいですね。
昨日と一昨日はカレーでした
昨日は豚カツを乗せて贅沢カレーでした。
関西弁
紹介者がペンギン仕掛けの目覚まし時計の主人公
マルセリーノ統括教授でしたので
このような言葉使いにさせていただきました。
もし宜しければお立ち寄りくだされば嬉しいです。
ありがとうございます。
第25話 里の春間近への応援コメント
今回は殆どダンゴムシ及び王蟲の話でしたね（笑）
近況ノートの写真も拝見しましたが、王蟲がお怒りで美味しそう。
ただ、インターネット老人の私は、もう朝からあれは食べられないです（苦笑）
作者からの返信
ありがとうございます。
そうなのです
ダンゴムシを見つけて
オームライス？に辿り着くまでが長すぎました
オムライス？といえばケチャップかな？
そんなところでお怒りの目にさせていただきました。
そうそう
これはお昼ご飯か晩御飯にしたいですね。
表題はオームそばになっておりますが
これ、実は、オームライスなのですよね。
ありがとうございます。
第24話 飾り包丁じゃー！への応援コメント
確かに料理はシチュエーションと見た目が、結構大事なんですよね。
そういう料理ばかり出す地域の出身なので、よくわかります。
近況ノートのお料理写真の、飾り包丁が凄い…！
作者からの返信
ですよね！
ありがとうございます
見た目の美しさは食欲をそそりますよね。
飾り包丁
未だ修行中でございます。
ありがとうございます。
第20話 お金持ちの皆様へのお願いがありますへの応援コメント
お金持ちに向かって
「グラム一千円以上の和牛を食べてください」というのは、初めて見ましたね（笑）
私もホルモンやすじ肉が好きな下級庶民ですが、確かに高くなりましたね。
買う時は勇気が必要になりました。
作者からの返信
ありがとうございます。
多分ですが
本当のお金持ちって
グラム数千円のお肉を食べられるのではないかと思います。
本当に・・・、
昔は安いけど美味しいと思っていた食材が
お金持ちの方々に目をつけられ
今は高級食材です・・・。
ありがとうございます。
第14話 野菜鍋への応援コメント
なんか、見覚えがある喋り方のフランス人だなぁと思ったら、ガストン・ボナパルトがモデルだったんですね。
途中から例の中国人になっていましたが（笑）
消費期限が迫った食材処理に、鍋はいいですよね。
昔、相方の蒼風が、料理に上手く使えなかった食材を使った”贖罪鍋”なるものを、よく作っていました。
適切に使えなかった食材への贖罪の気持ちを以って、食べるように言われた覚えがあります。
何で、私も贖罪してるんだろうと思いながら、食べていました。
久しぶりにちゃんとした鍋が食べたくなりましたねぇ。
作者からの返信
ありがとうございます。
悲しみの歌
海と毒薬の最終章
良い小説でしたね。
中国人は
ちょっとしたスパイスで
よく登場していただいております。
食材鍋ではなく贖罪鍋
ネーミングがまさに悲しみの歌の結末ですね。
でも贖罪の気持ちを持って、て・・・、
なんか宗教的ですね！
感謝の気持ちを込めて
感謝鍋にしましょうよ！
どんなお鍋でも
感謝の気持ちで作って楽しく食べれたなら
ちゃんとした鍋ですよぉ・・・。
ありがとうございます。
第92話 ハムでは駄目なのか・・・、への応援コメント
こちらの方には始めてお邪魔致します。
イタリア人がナポリタンや明太子スパを「美味しいけどパスタじゃない」と言った話と何か似ているような気が。
ハムじゃ駄目ですかね？ソーセージＯＫなのに。
以前に通販でフェジョアーダを購入して食べたことがありますけどこの記事を読んでまた食べたくなりました。
作者からの返信
いらっしゃいませ！
ありがとうございます。
ですよね
ナポリタンは横浜の有名なホテルのシェフが考案したそうですね。
ええ！
ソーセージはO.K.なのですか？
ブラジリアンの情報からだと豚や牛の耳や鼻に蹄だと聞いておりました。
但し今や高級料理と化したフェジョアーダは
高級レストランで使われるお肉は高級お肉だそうですよ。
フェジョアーダを通販で買う！
良かったらご自分で作ってみてください
作り方はこのエッセイにも書いております
そして、そのエッセイにも書かせていただいておりますが
ブラジルでは各家庭の味があってアレンジは自由だそうです。
基本は豆とお塩
是非お試しあれ！
ありがとうございます。