　ということで。朝から塩漬けしていた梅を干し笊に丁寧に並べて、庭先にばばーんと三笊干しました。今日から2日か3日ほど天日干しにします。

　その間に紫蘇の準備をしなければいけないので、昨日買ってきた二束の紫蘇の葉をもいで、流水で綺麗に洗い水気を切って、少しの塩で揉んでアク汁をきっちり絞って捨て、梅酢(塩漬け梅から出る)に漬けました。

　アク汁をきっちり絞っておかないと、綺麗な赤に発色しないのですよ。

　昨年は漬けませんでしたが、手馴れているので、あっという間に紫蘇漬けまで終わったのですが。

　いかんせん、梅に対して紫蘇が少ないと気づいてしまったのです。

　買ってこなくちゃ。しかし、この猛暑で外出する気力が出なかった私。

　ま、紫蘇は梅が干しあがるまでに漬ければ問題ないし……と、今日は買いに行かない事に。　

　午後はのんびりと洗濯物を畳んで片付けていました。

　市の健診結果が届きました。

　ダーサンはメタボからも外れ、ほぼ問題なしの結果。私は相も変わらずメタボ該当で、肝臓が△■マーク付きでしたが、精密検査の紹介状は入っていなかったので良しとしましょう。(笑)

　京都や岐阜の方では、気温が37度38度の予報でしたが、大丈夫でしょうか？

　あまりにも酷い猛暑。土用前に土用干しは出来るけど、作物にも人間にも厳しすぎる暑さです。

　みなさまも体調を崩されませんように……。

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