四品目:ワイバーンの唐揚げ定食(後編)
アセムント通りの一本外れた路地裏。
夜の灯りに照らされ、小さな木製の看板が風に揺れている。
――【妖精の宿り木】。
扉を開けると、柔らかな燈火の中に木の香りが満ちていた。
カウンターの奥では、店主アキヒコが包丁を研ぎながら、静かに開店の支度をしている。
静謐だが、どこか人の温もりを感じる空気。
「ふぅ……そろそろ来る頃ですかね」
アキヒコが独りごちた瞬間、扉の鈴が軽く鳴る。
現れたのはロージュ。歳月を刻んだ顔に、穏やかな笑みを浮かべていた。
「ロージュさん、いらっしゃいませ」
「うむ。いつものを頼む」
「はい、日本酒と鮭とばですね。どうぞ、カウンターに」
ロージュは席に腰を下ろし、温かいおしぼりで顔を拭う。
その瞬間、少しだけ表情が緩んだ。
「ふぅ……いい湯だな。そういえば、いつもの冒険者の兄ちゃんは?」
「まだ来てませんね」
「そうか。今日は遅いかもしれんの」
アキヒコが日本酒を注ぐと、米の香りがふわりと立ちのぼる。
ロージュは静かにお猪口を傾け、喉を鳴らした。
「……やっぱり、ここの酒はうまい。舌の奥で米の甘みが溶けるようじゃ」
そう呟いた直後――扉が重たく軋んだ。
入ってきたのは、包帯を巻いた男。
オスカーだった。
その瞳の奥には、戦いの余熱と、言葉にできぬ影が宿っていた。
「……いらっしゃいませ」
アキヒコは思わず声を低くする。
オスカーは無言のままカウンターに座り、麻袋を置いた。
「あぁ、これで何か作ってくれ。腹が減った」
「え、ええ……かしこまりました。ですが、その怪我……」
「依頼の帰りにちょっとやられただけだ。気にすんな」
アキヒコは袋を開き、中を覗く。
そこには赤黒い肉塊――筋繊維がしなやかに走り、光を反射するほどの艶があった。
「……これは。まるで鶏肉のように繊細ですね」
「ワイバーンの肉だ」
「ワ、ワイバーン!?」
「ワイバーンじゃと!?」
ロージュまで声を上げ、鮭とばを落とした。
「おっと……毒抜きは?」
「済んでる」
「なら安心じゃ。店主よ、腕の見せどころじゃぞ」
アキヒコは短く頷き、包丁を握り直した。
肉を断つ音が響く。
ワイバーンの肉は弾力を持ちながらも、刃を入れるとすっと通る。
切り口から、わずかに魔力の残滓が湯気のように立ち上る。
「肉質は上等ですね。鶏よりも締まりがあり、脂が澄んでいる……」
淡口醤油、刻みニンニク、酒、香草。
それらを混ぜた漬けダレに肉を沈め、丁寧に揉み込む。
掌に伝わる冷たさと、油の薄膜が指先を滑る感触。
香辛料の香りが、店の空気を一変させた。
「……唐揚げにします」
「カラアゲ?」
「はい。油でカラッと揚げる料理です。衣はサクサク、中はジューシーですよ」
「ほう……面白いな。頼む」
鉄鍋に油が温まり、パチパチと小さな泡を立てる。
アキヒコは指先で温度を確かめ、粉をまぶした肉を一切れずつ油に落とした。
――ジュワァッ!!
油が跳ね、香ばしい匂いが一気に広がる。
衣が黄金色に変わるたびに、店内の空気が食欲を煽った。
「むっ? また入れるのか?」
「はい。二度揚げで、よりカリッと仕上げます」
「なるほど……音だけで腹が減るわい」
ロージュが笑いながらお猪口を傾ける。
やがて皿に盛られたのは、黄金色に輝く唐揚げ。
脇にはレモンと塩、そして白い湯気を上げるご飯と味噌汁。
「お待たせしました。ワイバーンの唐揚げ定食です」
オスカーが箸を取り、唐揚げを一つ摘む。
――カリッ。
軽やかな音が響いた。
噛んだ瞬間、肉汁が弾け、舌の上を熱が走る。
濃厚でいて、驚くほど上品な甘み。
香草の香りが鼻を抜け、醤油の香ばしさが後を追った。
「……うまい」
短いその一言に、アキヒコはほっと息をつく。
「これは……熱いが、たまらんのぉ!」
ロージュも感嘆し、唐揚げを日本酒で流し込んだ。
油の香りとスパイスの刺激、ワイバーン特有の旨みが米の甘さと溶け合う。
まるで、戦場の緊張をすべて洗い流すような一皿だった。
「口の中で、肉汁が爆ぜるようじゃ……! これは逸品じゃな!」
「……あぁ。久々に、腹の底からうまいと思えた」
オスカーの頬が、わずかに緩んだ。
食事を終えると、ロージュが静かに勘定を置いた。
「若いの、今日はワシが払おう。肉の礼じゃ」
「……そうか。なら、ありがたく」
オスカーは立ち上がり、軽く頭を下げて店を出た。
「……少しは元気が出たかの?」
「……あぁ」
短い返事を残して、扉の鈴が鳴る。
ロージュは空いた席を見つめ、日本酒を一口。
「……頑張るんじゃぞ、若き冒険者――いや、“孤高の鉄剣士”よ」
その声は、柔らかく、どこか誇らしげだった。
夜風の中、オスカーはゆっくりと歩いていた。
唐揚げの香りがまだ鼻に残っている。
心の奥にこびりついた後悔が、ほんの少しだけ薄れていた。
「……美味かったな。あの店主と老人に、礼を言わねぇとな」
ふと立ち止まり、瞼の裏に仲間たちの顔が浮かぶ。
「【悪角のリドルゥ】……次は必ず、討つ」
そう呟き、夜の街を歩き出した。
路地の先、月明かりがゆらりと揺れていた。
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