皆さんこんにちは！
マシュマロでリクエストいただいたので今現在まで小説で書いた事があるレシピをここにまとめております！（コピペしただけ笑）
ついでに何個かおまけのレシピも載せてます！
是非お料理楽しんで！！
親子丼レシピ
水か出汁 60cc
味醂 10cc
濃口醤油 15cc
黒糖 5g (甘いのが苦手な方は味醂を15ccにして砂糖なしでも大丈夫）
ほんだし(出汁が無ければ) 3g
鶏肉は切ってから
塩分1%の塩水と少しのお酒が入ったものに20-30分ほど付けとくと柔らかくて美味しくなりますよ。
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美味しいカレーレシピ
野菜をミキサーで撹拌してからそれらを油の引いた鍋で炒め半分くらい水分を飛ばしたものを入れると更に美味しくなります
セロリ 300g
人参 300g
玉ねぎ 300g
バナナ 150g
合計1050g →500gくらいになるまで炒めます。
残った野菜のペーストは冷凍保存出来ますのでまたカレーを作る際に入れて見てください。
市販のカレールーの後ろに書かれている水をこちらの野菜ペーストに置き換えて。
足りなければお水を足しても大丈夫。
お水の代わりにココナッツミルクをいれると
とても美味しいです。
カレールー
ココナッツミルク
野菜ペースト
こちらの3種類でお店の味になります。
サラサラなカレーが好きな方はお水を足して塩で味調整
ドロドロなカレーが好きな方は野菜ペーストをふんだんに
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残ったカレーで作るカレーうどん
残ったカレー 100g
出汁 150cc (水とほんだしでも可)
薄口醤油 10cc
みりん 10cc
赤味噌(出汁入りがベスト) 10g
最後に片栗粉でお好みのとろみでをつけて下さい
めんつゆ2倍濃縮とか持ってる方は
カレー100g
めんつゆ 25cc
水 100-120cc
赤味噌 5g
こんな感じで美味しくできるかと
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だし巻き玉子のサンドイッチ
玉子 4個 200g
出汁 50cc
薄口醤油 10cc
砂糖 10g
お好みの食パンに
マヨネーズ
からしマヨネーズ
ワサビマヨネーズ
を塗って食べてみて下さい。
だし巻き玉子で完全に加熱しているので半熟の玉子で作る卵サンドイッチよりも食中毒のリスクが減ります。
ピクニック、お弁当などに大活躍します！
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タルタルソース
物語にも登場しましたタルタルソース。
小肌マグロ大好きなレシピです。
グラムは好みによりますのでお好みで。
マヨネーズ
練乳(砂糖よりも柔らかい甘さになります、あと混ざりやすい）
玉ねぎ
しば漬け
ゆで卵
オレンジの果汁
カキフライとか揚げ物に合います！
今回は子供用なので使っていませんが
刻んだ大葉、茗荷をいれるとグッと大人の味になります！
めんどくさいなぁと思う方は市販のタルタルソースをベースにしてアレンジしてもいいかな。
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ハニーライムドレッシング
ライムの果汁 100ml
はちみつ 140ml
オリーブオイル 200ml
シンプルでとっても美味しいです。
ライムを柚、レモン、オレンジ、グレープフルーツに変えても美味しいですが個人的にはライムが1番おいしい。
スーパーなどで砂糖が入ってない柑橘の果汁ジュースで試してください！
ひとつひとつ絞ると時間かかるので
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バルサミコドレッシング
バルサミコビネガー 90cc
粒なしフレンチマスタード 10g
塩 3g
オリーブオイル 180g
甘いのが好きな方は蜂蜜を適量入れてみてください。とても美味しくなります。
作中にあった焼き野菜にとても合います。(特に夏野菜)
上にパルメザンチーズを削ればお店の焼き野菜に早変わり！
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BBQソース
トマトケチャップ 300g
お好み焼きソース 300g
濃口醤油 150cc
蜂蜜 100cc
すりおろした生姜 50g
すりおろしたニンニク 50g
タバスコ 適量 (辛いのが好きな人はオススメ）
味が濃いのでポークリブや脂の乗ったお肉にハケで薄くなって焼くととても美味しいです。
オススメのお肉は
牛であればカルビ、ブリスケット、リブ
豚であればリブ、バラ、豚トロ
鶏肉であれば手羽先、骨付きもも肉
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ここまでが各小説で出てきたお料理レシピです！！
ここからは小肌マグロが好きなお料理のレシピをいくつかお届けしますね！
お店のふわふわ茶碗蒸し
卵 12個(M size 50cc)
出汁 1800ml
味醂 60ml
薄口醤油 90ml
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照り焼きソース
濃口醤油 180cc
味醂 180cc
酒 180cc
砂糖 100g
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温かいうどん、蕎麦のお出汁
出汁 900ml
薄口醤油 100ml
味醂 100ml
9:1:1が美味しい割合です！
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お店の美味しいすき焼きレシピ
水 200cc
濃口醤油 100g
酒 100cc
黒糖 50g
蜂蜜 10g
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簡単ガーリック炒飯
水 200ml
味醂 40ml
酒 40ml
薄口醤油 20ml
鳥出汁顆粒 15g
刻んだニンニク 10g
油 10g
これを全て合わせて炊飯器で米を炊くときの水の代わりにこれを入れてください！(このレシピで大体3.5-4合分かな？）炊き込みご飯みたいなかんじね。
炊き上がったガーリック飯を卵と好みのお肉で炒めたら出来上がり！！
ちなみに炊き込みご飯の様に冷凍でストックできるのでお家で重宝できるよ。
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私のお店のレシピであったり
はたまた賄いで作るレシピであったりです！
ちなみに地域によってお醤油の塩分濃度って違いますよね？
色んな人が出しているレシピ本を参考にする前に是非調べてみてください。
どの醤油のブランドをベースにしたレシピなのか。
ちなみに小肌マグロの醤油は
薄口醤油→ヒガシマル
濃口醤油→キッコーマン
是非是非おなじ醤油を使ってみてください！
レシピどうりにしても微妙に塩分濃度が変わってきますので！
もしこんなお料理のレシピ教えて欲しいとか、裏技とか何かあればいつでもマシュマロ飛ばして聞いてくださいね！
てかマシュマロ送ってリクエストしてくれた方は遅くなってしまいすみません🙏🏻🙏🏻
それではみなさま！
美味しいお料理ぜひ作ってくださいね！
小肌マグロ