ネタ出しをしていて、めちゃめちゃお腹が空きます。
理由は、作品内で出す料理描写。
パッと出てくるものであっても、ちゃんと「何をどうやって作ってるか」は考えてます。
以下がその例なのですが、今もお腹が…
【ビリヤニもどき】
■材料
炊いた米
カレールー(2欠片)
鶏肉
玉ねぎ
サラダ油
■手順
1. 鶏肉と玉ねぎをサラダ油で炒める。
2. カレールー2欠片を投入し、具材の油で溶かす。
3. 火を止めて炊いた米を投入し、蓋をして暫く放置(蒸らし)。
4. 全体をよく混ぜ合わせる。
【ポークチャップ】
■材料
とんかつ用豚肉(筋切り)
ケチャップ
オリーブオイル(またはバター)
白ワイン
ブラックペッパー
塩コショウ
少量の片栗粉
■手順
1. 片栗粉と塩コショウをまぶした豚肉を、オリーブオイルかバターをひいたフライパンで焼く。
2. 焼き目がついたら白ワインとブラックペッパーを投入。
3. 味を見ながらケチャップを投入して絡める。
【豚バラの濃厚コンソメソテー(&蒲焼きタレ変形版)】
■材料
豚バラ肉
小麦粉
コンソメ
オリーブオイル
塩コショウ
少なめのお湯
※コンソメ+お湯の代わりに「うなぎの蒲焼きタレ」でも可
■手順
1. 豚バラに小麦粉と塩コショウで下準備。
2. フライパンで香ばしく焼き目をつける。
3. コンソメと少なめのお湯(または蒲焼きタレ)を投入し、とろみがつくまで煮詰める。
【とり天(自家製・温天つゆ添え)】
■とり天材料
鶏もも肉
塩コショウ
小麦粉
揚げ油
■天つゆ材料
出汁の素
水
醤油
みりん
生姜
■手順
1. 鶏もも肉に塩コショウで下味をつけ、小麦粉をまぶして油でサクッと揚げる。
2. 出汁の素、水、醤油、みりん、すりおろし生姜をひと煮立ちさせて温かい天つゆを作る。
3. 揚げたてのとり天を温かい天つゆにくぐらせていただく。
※好みにより、天つゆではなくてカボスポン酢などでもOK