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AshikaChar

スモーブローを再現してみました【チボリ公園の思い出】

『岡山県へやってきました！』に「チボリ公園とスモーブロー」の回を投稿しました。

https://kakuyomu.jp/works/16818093091801629288/episodes/2912051600715417219

かつて倉敷にあったチボリ公園には行けなかったので、デンマークのチボリ公園で食べた思い出の料理「スモーブロー」について書いています。

カクヨムの本文には写真を貼れないため、こちらの近況ノートに写真を載せてみます。

スモーブローは、パンの上に具材を彩りよくのせたオープンサンドのような料理です。
当時の思い出を頼りに、家でそれらしく再現してみました。

本場だとライ麦パンですが、今回はお値段＆食べやすさでバゲットに。

よかったらエッセイも読んでいただけると嬉しいです✨
チャーコ

4件のコメント

  • 緋雪

    ブルスケッタみたいな感じですね。
    美味しそう〜♡
    チボリ公園なつかしや。
    いや、行ったことはないんですけどね(^_^;)

  • チャーコ

    コメントありがとうございます！
    ブルスケッタみたいになっちゃいましたが、これはバゲットが安かったためで、本当はライ麦パンを使うともっと見栄えがいいはずです。

    でも美味しそうとのお言葉嬉しいです✨
    私も倉敷市のチボリ公園には行ったことないんですけれども……。

  • @to-sanka-3

    お邪魔します。

    う～腹減った～^^;

    エッセイとこの近況ノートのお写真で、今日のお昼は絶対に海鮮だ！と決めました　( ´∀｀ )

  • チャーコ

    @to-sanka-3さんへ

    コメントありがとうございます！
    エッセイもお読みいただき嬉しいです😊
    日曜のお昼に海鮮なら、絶対アルコールと一緒だと美味しいですね！
    私も美味しいもの食べたくなりました～🐟
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