スコーン DE ぶ活
正確に書けば……『スコーンデブ活動』真っ最中です。
フランス菓子ではないので、適当に作って焼きたてを食べて、美味しい〜(*´◒`*)って、楽しんだことしかなくて。
翌日に食べてもパサつかず、しかも外側かりっと美味しいのは。
クレームと特製の苺のコンフィチュールと合わせて美味しさを完成させるのは。
かなり別物で苦戦しました。
配合に卵入れる入れない。
小麦粉の選定。薄力粉のみ、強力粉とブレンドその比率、フランスパンを焼く中力粉二種類で試し。
生クリーム配合で湿度出す？
混ぜ方、まとめ方、伸し方。
焼き釜二種どっちで焼く？ 温度時間
などなどなど。
ここ数日、毎日毎日、焼いては食べ、食べ比べては焼き、失敗しても美味しいは美味しいので食べちゃって。三度の食事がほぼスコーンの日も。
運動努力して1キロ痩せたんですが、瞬殺戻りました。
試作試食通算、10回目にて、まあこれかな、と。
でももうあと一歩。
思ったより時間押せ押せ。
これよりしばし音信不通です。
近況や作品への読んで♡応援やコメント。
いつもありがとうございます♪元気の活力です〜♪
サポーターさまへ心からの感謝を！！(週明け限定書く予定です)
多分この近況にはここにお返事書けないかもしれません(´；Д；`)行ってきます！気合いで頑張ってきます！食ってきます！
