小夜啼鳥クッキング【高峰の炊きじゃがいも】
今回は小夜啼鳥のワルツ WoNに出てきた高峰の手料理
【炊きじゃがいも】のレシピを出してみました。
作ったものはTwitterに #小夜啼鳥のワルツ タグと、
#小夜啼鳥のクッキング をあげてくれればいいねします！
ちなみにレシピ提供はChatGPTです。
高峰の炊きじゃがいも
材料（2人分）
じゃがいも……3〜4個
塩……ひとつまみ
調理酒……大さじ1
バター……10〜15g
鷹の爪……少し
ニンニク……少し
水……じゃがいもが半分ほど浸かる量
作り方
1. じゃがいもをよく洗い、皮をむいて大きめに切る。
2. 鍋にじゃがいも、水、調理酒、塩、薄切りまたは潰したニンニク、鷹の爪を入れる。
3. 中火で煮立たせ、沸騰したら弱火にする。
4. 蓋をして、じゃがいもが柔らかくなるまで15〜20分ほど炊く。
5. 水分が少なくなったら火を弱め、バターを加える。
6. 鍋を軽く揺すって、じゃがいもにバターを絡ませる。
7. 水分がほぼなくなったところで完成。
味のイメージ 塩気は控えめ。酒とバターのコクに、ニンニクの香りと鷹の爪の辛味がほんの少し入る。
煮崩れかけたじゃがいもの表面にバターが絡んで、「材料これだけなのに妙に食える」タイプ。
高峰なら鍋を覗き込みながら、
> 【……こんなもんでいいだろ。
飯なんざ、腹に入れば大体同じだ。】
とか言いながら、最後にバターをもう一欠片落としそうだ。