有事には、ままならない事も多々あります。だからこそ、平穏で物が普通に手に入る日々に感謝しなければならないのでしょう。

このエッセイを書いていて、改めて自分は歳を取ったんだなと感じます。
亡くなった人、別れた人、消えたお店、当たり前ですが年と共に増えて行きます。
だから、まだ続いている店や人は場所は大切にして、新しく出来る物も歓待しなければと思います。

串揚げ、本当に東北ではあの時代貴重なお店だったかもしれません。
そう、横丁ってなんかロマンありますよね、あのごちゃごちゃ感が大好きです。
ソースが共用なので二度漬けは禁止なのは頭では分かっていましたが、慣れないので身体かついて行かなかったですw

小出しに出来るソースで、チビチビ食べられたら良いかも。
あと良い食材はむしろ言葉が無い方が味に集中できます。

かすたどん、評判が良い菓子と聞いています。ちゃんと鹿児島産の卵を使っているのですね、それは美味でしょう。
萩の月のクリームはあれ、カスタードクリームとはまた何か違うのですよ。サラサラした感じで、あれ特許とってるんじゃないかなと思うのです。

ミックス米、確かに美味しくなかったです。「もうこれ後世でネタに出来るだろう」と、ヤケになって食べていました。

実はタイも日本の米に近い「うるち米」は作っているそうです。ただ突然日本からの一方的な依頼にキレて長粒種を送ったと小耳に挟みました。
タイ米の炊き方というか「煮方」については美味しんぼで後に紹介されましたね、あとタイ料理についてもまだ無知だった時代なので、タイの料理が広まった昨今なら、また違った楽しみ方も出来ると思います。

ペヤングは東日本の勢力が強いですね。私が生配信で良く見ている徳島の住職も、東京を訪れて初めてペヤング焼きそばを食べたと浮かれておりました。

お湯だけで「焼きそば」を作るって、凄い企業努力だと思います。

海苔パリパリおにぎり、80年代にはあったのですが、オラの田舎には中々訪れてくれず、両親がハマったのは田舎にもコンビニが普及した90年代になってからです。
しかし異常な高値になってしまいましたねコンビニオニギリ。200円台ってもう高級品ですよ。

コメントありがとうございます!!
鯨ベーコン、強いて言えば「重油」に近いニオイがした記憶があります。
なんか食べ物の匂いと思えなくて、朝食に出た時は部屋に入ることもしないワガママなガキでした。
豚ベーコンは私も好きでした、ご飯に合いましたよ。

うん、イナゴはまんま虫ですので、私もそれが理由で食べませんでした。
ホヤについては、無理してまで食べる物でもありません。例えるのは難しいですが赤貝をもっともっと磯臭くした感じです。
森田一義ことタモリさんはホヤが大好物で「ビールとホヤがあれば他に何もいらない」と言っていたほどです。

歳を取って思い起こしてみれば、あのフルーツポンチ。
それは、戦前・戦中・戦後・復興・経済成長という時間と時代が、一つの白い皿の上に乗っていたのではと思います。

「ノスタルジィ・グルメ」最後まで目を通して頂いて、心より感謝いたします。
遅いと思った事は一度もありません、私が感じておりましたのは
「お時間を割いて、丁寧に読み込んで頂いている」ということです。
ここまで書いて区切られた事も、六子様の反応と言葉が支えのひとつでした。ありがとうございます。

あの時代、信じて走って耐えた方々を私は責める事は出来ません。
母たちが身を寄せたのは母方の「本家」で、辛い中頑張ったのでしょう少しずつ信頼は出来ていったようです。
私が産まれた時、本家の家長(私の大叔父)はとても祝福してくれたと聞きます。
母方の祖母は1987年、肉親親族に看取られて穏やかにこの世を去りました。

中身汁を調べました。生き物の栄養を余すところ無く使ったお料理ですね。
沖縄の方は耳も足も肉以外もちゃんと食する「医食同源」の考えがあるみたいで、それが長寿に繋がっているのかな。
私事ですが、子供のとき肉・魚・卵で出るややこしいアレルギーだった時期があります。それらを食べられ無い時は肉体的に精神的にも辛かったです。
だから私は食べ物を購入するとき、育ててくれる方、屠ってくれる方、市場に運ぶ方々に、日々感謝して頂いております。

店長、いま世界のどこにいるんだろぅなぁと、たまに思います。
ジャンナッツ、フランスのメーカーなのですね、ウバ原産の紅茶も有名です。
カルワァリが無くなった後私が愛飲していたのは「フォンション」でした、こちらもフランスメーカーですね。どちらかというと懐かし系かな。

かにーばりずむはヤバいっすよ姉さんww
まああの店長、人を食ったようなキャラでもありましたねw

バタフライピー初めて聞きました、マメの花のお茶なのですね!!いろいろ効能があって身体に良さそうです。アントシアニンを含むという点では、この後の話にも出るハーブティーと似た感じかなぁ。
レモングラスは友人が好きで飲んでいたと思います。
お茶も食べ物もですが「場所」も一期一会の世界ですねぇ

ああなるほど、カルキ抜けてまろやかになるのかな。
最近安い紅茶ばかり飲んでますが、ドリップコーヒー飲みたいな。

嗚呼、スイーツのお店でバイトってなんかステキです!!
私はソフト上手く巻けないくらい不器用なので、憧れます。
ミルクの旅、ちょっと調べてみましたがコロナの影響で2020年に閉じてしまったそうですね💦
美味しい店って手間や工夫がかかっていると思うので、いなくなってしまうと本当に辛いです。
私はいま「昔のソフトクリーム」が食べたいです。牛乳の濃い風味のソフト、余り見なくなってしまいました。

もう唯一無二のチーズケーキですよ。価格は38年前でも頑張っていると思いました。仕事サボってでも食べたい味(コラ

そうなんですよww終いには半袖になった人もいたかな相模川芋煮会ww
日本一芋煮会、実際に見てみたいとは思うんですよね、そこで宮城県民とバレなければいいか(何が)

丹波篠山の黒枝豆って、最高級ブランドじゃないですか!!美味しんぼでも取り上げられました。
実は私一度だけ、丹波篠山の黒枝豆たべたことあるんです。茹でて。
本当に、今までで食べた枝豆の中で最高の美味しさでした。もう味が「濃い」豆の持つ旨味が最高に濃縮された味です。ずんだにせず、そのまま味わって十分です。
赤福は、関東でも定期的に売られます。本当に美味しいですよね。

ココストア調べてみました。セブンより古いコンビニなのですね!!
なお私の故郷で馴染みがあって無くなったコンビニは「サンクス」です。ここもファミマに吸収されました。
そして今日のお昼は唐揚げおにぎりを食べました。私も好きなんです。
揚げ物をおにぎりに入れる文化が広がったのも平成からかなと思います。名古屋発祥の「天むす」かな、そこから唐揚げもおにぎりに入れてみようかなって感覚だったのでしょうね。

そうですね、あんな良いサービスと味、絶える訳がないです。
もしかしたら、もっと天上の世界に行って、そこでまたお客様を笑顔にさせているかもしれません。

あぶり餅調べてみました。今もあって13本単位で売られているんですね。
しかも焼きたてて香ばしそうでこれ絶対美味しいやつと思います!!
1人前では足りず追加で注文する人もいるとか、なるほど。
そうですね、課長とは馴れ合いもあったかなぁw

そう、キャベツでソースをかけるお店もあるのですよね。私か行ったあの店は無かったなぁ。
まずはー、串焼き一本一本の解説を隣で熱く語るヒトはいりませんw
味だけで伝わります。

ああ!!鶏肉にワインは合いますねぇ。あの鳥わさで白ワイン飲みたいなぁ。
「古ぼけた焼き鳥屋の老店主の過去は有名ソムリエでした」
なんてライトノベルっぽいフレーズが浮かびましたw

日本は広いです。色々な土地に根付く色々な食、長く馴染んできた物を大切にしたいですね。

本当、その土地その土地で、美味しい銘菓が増えて来てますよね!!
全国銘菓巡りなんてやったら、巨大な図鑑が出来そうです。

そうそう、田作りに似てますね。でも虫だものw
さっきネットで改めて見ましたが、やっぱ視覚的にムリですイナゴさん。
そして意味は無いですが、兄嫁さんは薬師丸ひろ子に似てます。

Jをぐぐって見たところ、昭和では「仙台の五大喫茶店の一つ」と言われるくらい有名だったようです。閉店したのは30年ほど前とあり、私が最後に訪れた頃ですから合ってますね。
仙台にご旅行に行かれたという事で嬉しいです、楽しめましたでしょうか。

ヌルヌル食材昔はちょっと苦手でしたが、なるべく食べるようにしてます。
もずく・トマトの生姜味酢の物、なんと身体に良い一品でしょう!!素敵です。私は沖縄の海藻だと「海ぶどう」が好き。

セブンイレブンはあの「ツナマヨ」を初めて世に出したのですよね、凄い。
海苔がパリパリのオニギリという発想も革命的でした。戦前生まれの心も掴んだ、コンビニオニギリ。
…大分値が上がったのが、ちょっと辛い昨今です。