料理嫌いの嫁を家で待ちながら、無職夫は今日も夕食を作る～幸せ手抜き料理

だいきち

妻が仕事から帰宅する時間、キッチンからはカタカタと音が響く。

以前は包丁のリズミカルな音だったが、今は違う。

脳梗塞で右半身が麻痺した私にとって、鋭利な包丁を使うことは危険すぎる。

だから、左手で握ったキッチンバサミが私の相棒だ。

キャベツだろうが鶏肉だろうが、なんでもこれでチョキチョキと切っていく。

料理は元々私の趣味だった。

好きだからこそ、麻痺を言い訳にしたくなかった。

そして何より、筋金入りの料理嫌いな妻を喜ばせたい。

火元の不安を解消するためガスコンロはIHに替え、冷凍の刻み野菜など、安全で手軽な食材も積極的に使う。

今日はどんな献立にしようか。このひと手間と工夫の積み重ねこそが、帰宅した妻の「美味しい！」という満面の笑顔に繋がるのだ。

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