今期初のひっぱりうどん

秋も深まり山形も寒くなったという事で

山形名物のひっぱりうどんを食べる事にした

ひっぱりうどんで重要なのは

乾麺のうどんを使用する事！

あとは卵と納豆と麺つゆが何とかしてくれる

サバ缶入れる地域もあるが贅沢だな


麺を湯がく

茹で時間は８分でなかなか手強い

が、それだけの価値があるのだ


納豆と卵をわしゃわしゃかき混ぜて

いただきまーす！

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