楽しかったし、すごくためになりました。でも「手抜きレシピ」って全然思わなかった。私には分かります。ねむさん、ちゃんとやることはやりたい、実はこだわりタイプだと思います。野菜でも種類によって皮の剝き方、火の通し方変えてるはず。本人はそれが当たり前だから、こだわってると思ってないでしょうけど。逆に雑な人にはイラっとくるよね。ゆっくり充電してください。待っております。

「それな……」ですわ。白状します。ぬか漬けやったことないです。ハードル高くて。で、おっしゃるように、「続くかなあ……」です。売ってる漬物の味には不満があるので、やってみたいんですけどね。「かくや漬け」は知らないです。かぐや姫が腕まくりして頑張ってる姿しか浮かびません。

中毒！そうなんだ…上級者コースだニャ。時期に天ぷら食べに行く方がいいね。

セリもいいですねえ。でも、売ってる時根っこって付いてましたっけ。根っこを使う発想はまるでありません。私は三つ葉も大好きです。料理とかじゃなく、ただ洗ってむしゃむしゃ食べてます。ウサギ気分。

意外とやってない。やってみる価値ありですね。朝食でお粥だと、10時半にはお腹すく。

ほ、ほぉ……ピーラーか……引き出しの奥のどっかに、あればあるかも。でも、確かに使いみちはありそうですね。大根おろし器のまん中についてるシャッカシャッカはたまに使うけど。サラダ用に玉ねぎをスライスします。100均で探すか。

切り干し大根は過熱いらないと思うけど…そうか、ツナね…。やってみる価値あり。あのう…そこまでいったら種つきモヤシとごま油いっちゃったらどないでしょう。

昨日ポークビーンズやりました！よかった！と思う。うまくできた！と私は思う。ウチの奴らの反応は「悪くないんじゃない？」程度だったけど、私は自分で正しい判断ができる。大成功！おかげ様です。
今日のお話しと一緒で、セロリとニンニク（スライスした乾燥のもの）も入れた。うんうんうん……レパートリー増えたな。

これは未開拓分野です。恥ずかしながら。う～ん、でも勘でやってもなんとか出来そうだニャ。そんなに甘くない？味じゃなくて、可能性の問題。

これは私も大好き。トマトの塩気で卵がおいしくなるね。

「なすとみょうが」は何味噌が合うでしょうね。ナスの無責任な煮崩れ感、みょうがの強烈な個性を受けとめる味噌。やっぱり白味噌か合わせ味噌でしょうか。赤味噌は（地元だけど）意外と懐が浅い。豆腐とワカメ、ネギぐらいしか合わない。私は麩の仲間好きです。花麩って、そちらにはありません？

「わけぎ」ウチ（名古屋）では普通に入手できます。「わけぎ」がいいという理由も分かる。「わけぎ」は隅々まで入りこんでマメに仕事をします。
れれ……ちょっと待て。「白い球根部分」？「そうめん」で使うのは上の青い部分。
球根部分は「そうめん」には使わない。味噌汁にでも放り込む。
そうそう、全体を使うには、ひと茹でして「つけて味噌かけて味噌」で「ぬた」にします。

麴味噌系は沸かすと香りが飛んじゃうように思います。ウチの地元の赤味噌は沸かしても「それがどうした」です。

今後のみそ汁レシピの参考にさせていただきたいと思います。
まさかみそ汁ツイートからこのレシピに出会えるなんて......！
そしてほかのレシピも書いていらっしゃる......。これはありがたいですね！
具だくさんみそ汁......僕は基本豆腐と上に葱を散らしたシンプルな味噌汁なのですが、今度試してみたいと思います。
教えてくださりありがとうございました！

ふぅ～ん、やろうやろう。息子は卵ダメだけど、卵なしでもいいよね。絶対美味しいと思う。いつもやってるのはネギ焼。刻みネギのワンパックの量が多すぎるので、小麦粉で焼くだけ。ジャガイモはおいしいよね。う～ん……混ぜたらどないなるかな。

塩味の味付けって基本の基かもしれないけど難しいですね。よく、味見でちょっと物足りないぐらいが丁度いいなんて言いますが、私はどうしても辛くしてしまう。味の濃さって、必ず親の味付けを引き継いでしまうみたいです。

そうなんだ…冷凍ミニトマを水でつるんと…。ふう～ん。皮を我慢して食べてた。ありがとうございます。冷たいスープをグラスに入れて一個浮かべてみたいですね。

くっ……ビールが飲みたくなった！