Sawatani-Asariさん、コメントと素敵なレビューありがとうございます！😭

知り合いに言ったら「どこそこ？」って言われる国に行って、地元のご飯屋さんで地元の人とおんなじものを食べるってロマンがありますよね。
南米なので、悲しいことがあっても美味しいご飯と明るい音楽が流れていて……。そういった誰かの日常に一日でもいいから溶け込みたいと思った事、何度もあります。
そういう時はGoogleマップで散歩したり、いつも行かない店に行って、常連さんが食べてる定食とかを食べてみたりします。

T_Matsusakaさん、コメントありがとうございます！

そうなんですよね。当時は空腹だったと思うのですが、異国の地で災害に遭ってどうしようもない中で、理由はわからないけれど自分のために振る舞ってくれた温かい料理って、身に沁みて美味しかったと思います。僕の近所にも何回か異国のレストランが出来て、数ヶ月で潰れていくのを見て、やっぱり地元の人にはそういったストーリーがあっても伝わらないんだなと思いました。商売なので仕方ないですが、ちょっと寂しいですね。地元の人は、結局行きつけの店に行きます。観光客もご当地グルメを食べますし。

魚介系で甘いイメージが先行してたみたいなのでちょっと甘辛になるように修正しておきました。スパイス入ってるので、ほのかな甘みの後に辛味がきます。ココナッツミルクはどちらかというとコクだしで入れるので、嫌な甘さにはなりません。タイ料理に近いですかね。

マチェットは簡単に言うと鉈です。作中で魚刺してますけど、めっちゃ器用ですね、ソリアーノ。