どうして急に、こんな少し変わった連載を始めることにしたのか。

　もちろん、真面目な中華ものを書き続けて、少し疲れてしまったからです（笑）。

　物語を書くのは好きです。

　でも、たまには、もう少し肩の力を抜いて、「好きで、よく食べていて、書いていて楽しいもの」をそのまま書いてみたくなりました〜

　それで、もし本当にこの連載を始めるなら、第一話は何にしようかなあと、しばらく考えて……

　やっぱり最初は、ケーキみたいなオートミールボウルにしよう、と決めました。

　これはもう、私が何年も食べ続けているくらい大好きなものです。

　食べるとちょっと気分が明るくなって、「今日もなんとか始めようかな」という気持ちになれる。

　ちなみに、今朝も食べました！

　せっかくこういう連載を書くなら、少しだけ由来も調べてみようと思いました。

　古いところまでたどると、20世紀の初めに Maximilian Bircher-Benner が広めた Bircher muesli に行き着くらしいです。

　オートミールを浸して、果物やナッツと一緒に食べるこの形が、今のさまざまなオートミールボウルの原型になったとも言われています。

　もう少し最近の流れで言えば、いまスーパーやカフェでよく見かけるacai bowl / smoothie bowlは、もともとブラジルの食文化を背景に広がったものだとか。

　それが欧米のヘルシーフード文化の中で人気になって、さらに Instagram でたくさんの健康系・料理系の投稿に取り上げられて、一気に広まっていったようです。

　……とはいえ、私自身のきっかけはもっと単純で。

　何年も前に、アメリカのフィットネス系ブロガーのPamelaReifさんが食べているのを見て、「なにこれ、かわいいし、おいしそう」と思って食べ始めました。

　案外、最初のきっかけってそんなものですよね。

　では、まずは私がこのオートミールボウルを好きな理由から。

　1　ケーキみたいで、見た目までちゃんとかわいいこと

　まず、ここが大きいです。

　私は牛乳アレルギーがあって、普通のケーキをたくさん食べることができません。

　家族も血糖値が高めなので、甘いものは少し気をつかいます。

　でも、このオートミールボウルなら、人工的な砂糖をたくさん使わなくても、ちゃんと満足感があります。

　見た目もきれいで、食感も少しケーキみたいです。

　だからうちでは、みんなで「これはもうケーキだよね」と言いながら、わりと堂々と食べています。

　2　前の夜に作っておくと、翌朝が本当に楽なこと

　朝って、それだけでえらいので。

　起きてすぐに「もう冷蔵庫にある」という安心感は、想像以上に大きいです。

　3　腹持ちがよくて、しかもいろいろ食べられること

　腹持ちがかなりいいです。

　しかも、オートミール、ヨーグルト、フルーツ、ナッツ、チョコまでいっぺんに食べられる。

　ちょっと得した気分になります。

　では、作り方です。

　……と言っても、びっくりするほど簡単です。

　作り方

　第一段階　オートミールに水を入れて、600Wで2分

　ネットを見ると、本当にいろいろな作り方があります。

　ゆっくり浸す方法もありますし、熱湯でふやかす方法もあります。

　でも私は、単純に待つのが苦手なのと、電子レンジが大好きなので、この方法です。

　しかもこのやり方だと、次の工程がすごく楽になります。

　面倒が少ない、というのは、それだけでかなり正義です！

　第二段階　チョコレートをのせて広げる

　チョコは別で溶かしません。

　そのままのせて、フォークで押しながら広げると、熱でとろっとして、きれいな層になります。

　この工程、地味に楽しいです。

　第三段階　バナナを切って、一枚ずつ並べる

　バナナは甘みの代わりでもあります。

　それだけではなく、下のあたたかい層と上の層のあいだに入って、いい感じに橋渡しもしてくれます。

　次にヨーグルトをのせるときも、そのほうが落ち着いて重ねられます。

　第四段階　ヨーグルトをのせて、きれいに広げる

　うちでよく使っているのは、オイコスの脂肪0・低GIヨーグルトです。

　これが本当に便利で、甘さを足さなくても十分おいしいですし、質感もかなりクリームに近いので、まるで色つきのクリームみたいに使えます。

　いちご味ならほんのりピンク、ブルーベリー味なら少し青みのある紫っぽい色になりますし、その日の気分で色を選べるのも楽しいところです。

　第五段階　ナッツを一層のせる

　ここで食感が変わります。

　やわらかいものの中に、少しだけかりっとしたものが入ると、それだけで急に満足感が増します。

　噛んだときの感じもよくなって、「ちゃんと食べたな」という気持ちになります。

　第六段階　もう一度ヨーグルトを重ねる

　私は四段目と六段目で違う色のヨーグルトを使うことも多いのですが、

　最後の表面はだいたい白にしています。

　そのほうが、上にのせるフルーツがきれいに映るからです。

　写真を撮るときにも、ちょっと気分が上がります。

　第七段階　最後に、いちごやブルーベリーなどの季節の果物をのせる

　上にのせる果物は、そのときおいしそうだと思ったものがいちばんです。

　いちごでも、ブルーベリーでも、その季節の果物でもかまいません。

　少し小さめに切ってのせると、全体がまとまって見えて、ぐっとかわいくなります。

　ここまでで、だいたい五分くらいです。

　あとはラップをして、冷蔵庫に入れるだけです。

　そして次の日の朝。

　冷たくなったそれを食べると、少し甘くて、見た目もどこかケーキみたいで、しかも朝から何かを頑張らなくていいので、それだけで少し自分を甘やかせたような気持ちになります。

　できれば、器は透明なものがおすすめです。

　層が見えると、本当にケーキみたいで、それだけでちょっと気分が上がります。

「あ、ちゃんとかわいいものを作れたな」と思えるだけで、朝の機嫌も少しよくなります〜

　そんなわけで、『栗パンちの食卓』の第一話は、私が何年も好きで食べ続けている、ケーキみたいなオートミールボウルのお話でした。

　お腹がすいている朝にも、少し疲れている日にも、こういう「食べると少し元気が出るもの」があるのは、なかなかいいものです。

　お写真はこちらです～

　https://kakuyomu.jp/users/kuripumpkin/news/2912051597513091852

　みなさまも、今日をどうかおいしく過ごせますように。

　そして今日も、ちゃんとごはんを食べられますように。