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  • 毎年60キロの玄米が送られてきていた時期がありました。
    ご丁寧に精米器も一緒に、でしたので、珍しさもあって楽しんで精米しておりました。
    精米しているうちに、どんどん糠が溜まっちゃうんですよねぇ。
    勿体ないな、殆どが削られてしまってる、と思いながら、初めの頃は利用していましたがそのうちお手上げ状態になりました。
    ぬか床に、床磨きに、肥料に等と、大変でいつまでも続けられません。
    でも、良いか悪いか、その面倒な作業もする必要がなくなりました。
    お米好きの私にとっては嬉しい贈り物でしたけど、孫はご飯はあまり食べたがりません。
    どのせいかどうか分からないけど、送られてくることがなくなりました。
    お米の送り主は娘の元夫からでしたのね。わずか数年の贈り物でした。
    霧野さんの精米のお話から、もう何年も前のことを思い出しました。

  • 糠漬けのお話かと思いきや、違うんですね(笑)
    糠床を作ってみたいと思った時期もありましたが、ズボラな私では糠床を混ぜ混ぜする時間が億劫になりそうでやめてしまいました。
    海宝漬け美味しそうですね!
    めかぶにあわびにいくらに、まさに海の宝物がぎっしりと入っていて美味しそうです!

  • コメの炊き方しっかり読んじゃいました。結構洗うんですね、わたしは割と少なめにしています。
    それにしても海宝漬け、名前くらいは聞いたことあったのですが検索して仰天しました。何贅沢なもの創り出してんだーーー!!!(←この世で一番いくらが好きな人)
    すんごい料理があったものだと腰を抜かすかと思いました。
    ご馳走様でしたm(__)m

  • こんにちは!
    楽しく読ませて頂きました!
    私もエッセイを書いています。勉強になりました^_^
    軽快さ、明るさ!
    本当に素敵なエッセイだと思います^_^
    また、読みに来させてくださいね!

    あ!私、イクラ好きです。笑

    作者からの返信

    志津 早織 さま

    ようこそおいでくださいました! ありがとうございます!
    エッセイをお書きになる方なのですね。わあ、なんだか恥ずかしい……いえ、嬉しいんですけどね。私の文章って、その……ほら……アホがダダ漏れなのでね(汗)
    恐縮しきりですが、また是非お越しください。次のお題でお待ちしております。

    イクラ、美味しいですよね。綺麗だし。魚卵大好きー♡(数の子は除く)

  • お米の炊き方。
    色々あってサトウのごはん一択になりました。

    ここで挙がっていた『三陸海宝漬け』をググりました。
    その色合いの鮮やかさに驚き!
    これ、絶対美味しいに決まっている!
    そして値段を確認してもう一度ビックリ!
    世の中にはこういうのもあるんだなぁ、と知ることができました。
    いつかお財布に余裕がある時に検討したい逸品。
    多分マンジャロにも負けないことでしょう。

    作者からの返信

    サトウのごはん! 食べたことないです。備蓄用に買ってみようかな。

    ねー! 海宝漬け綺麗でしょー♡
    ツヤツヤ真っ白なご飯の上にかけると、これがまた美しくて。大葉なんて添えちゃったらもう、芸術品ですよ!
    まあ、お高くて私も買えないんですけどねw 確か親戚のお祝い返しとか、お土産とかでもらった記憶……
    そういえば、めかぶは生活習慣病の予防や改善にも良いそうですよ。打倒マンジャロ!

  • こんばんは。
    糠漬けではないんですね!?
    まさかのどんでん返し面白かったですw

    海宝漬け美味しそうです☺︎あわび食べたい‼︎

    お米の炊き方ご存知かもですが、炭入れて炊くと美味しいです。
    これはほんと味が変わります〜
    でも私もやったりやらなかったりで適当なので…
    気が向いたらお試しください♪

    作者からの返信

    糠漬けではないんです。ほんと、紛らわしくてごめんなさい(笑)

    炭かー! そういえば聞いたことあります。良いですね!
    ちょっとやり方調べてみます。スーパーで売ってるのかしら。なんだか実験みたいでワクワクしてきました♪ 食べ比べとか楽しそうです!

    海宝漬けのあわび、柔らかくて美味しかったです♡
    しばらく食べてない(もらえてない)ので、また食べたいなあ。じゅるる。

  • 糠漬けを作れるだけで尊敬してしまいます。
    私は一人暮らしなので自炊はしてますが、ほとんどスーパーのお惣菜で丁寧な暮らしとは程遠いです。

    三陸海宝漬け! 調べてみたらなかなかの高級品ですね。
    でも東北の海の珍味を集めたような豪華さはご飯が進んでしまうのも納得です。

    作者からの返信

    糠漬けはスターターキットが売られているので、簡単にできますよ。ただ、美味しく漬かるまでには少し時間がかかります。
    でもお一人暮らしでしたら必要ないですもんね。私なんて一人暮らしだった頃は晩御飯ポテチで終了とかやってました(笑)カロリーは酒で摂る! とか言ってw

    海宝漬け、高級品なので自分では買いません(笑)
    味が良いのは当然なのですが、あのぬるぬるネバネバがね……もう飲み物なんよ………

  • 本題に入る前に糠漬けの話で半分くらい尺とっててめちゃくちゃ面白いです🤣

    >30文字の文章を唱えながら研ぐ
    おお、ナイスアイデア!
    米を研ぐために毎日短歌を作る習慣を始めても良いかも。日々の徒然を歌にする創作活動も兼ねられるという。いや面倒だな🤔(ここまで2秒)

    海宝漬、検索したら本当に宝石箱みたいな画像が出てきました。これは見た目にも美味しいですね(*⁰▿⁰*)

    作者からの返信

    本当にすみません。糠床の世話があまりに面倒で、ネタにでもしないとやってられなかったのです(笑)
    おかげさまで、苦労が多少報われました。合掌。

    毎日短歌、絶対無理ですー!!!(ここまで2秒、で爆笑)
    お米研ぐこと自体を放棄することになりかねません。マジで。

    海宝漬け、良いでしょう。炊き立てのツヤツヤごはんにたっぷりとかけましてね。それはもう、キラッキラと美しく輝くのですよ。うふふふ。

  • こんにちは、🦖来冬邦子です。

    とても面白かったです。話の逸らし方がまさに秀逸ですね。
    素晴らしいエッセイだと思います。何度も笑いました😀
    とくにイクラを噛み損なったエピソードは共感を持って大笑いでした。

    それと「海宝漬け」って、わたし貧しくて知りませんでした(^_^;
    松前漬けみたいなものでしょうか。今度都会のデパートに行ったら必ず買おうと思いました。

    作者からの返信

    🦖来冬邦子さま、いらっしゃいませ!

    ふおおお、お褒めのお言葉、恐縮であります! ありがとうございます。笑っていてだけて嬉しい♪
    イクラと飴は胃袋で溶かしちゃいけません。大事に味わいましょう。(←お前が言うな)

    松前漬け、そういえばちょっと似てますね。もう、松前漬けにいくらぶち込めばそれで良いような気もしてきましたw
    今調べたら、海宝漬けは岩手県釜石市の会社みたいですね。デパートにあるのかな。なにせ私も自分で買ったことがないもので(笑)

  • 霧野様

     糠漬け✨ かき混ぜているだけで💮ですよ! 私はかき混ぜることすらギブアップして駄目にしました(๑•̀ㅂ•́)و✧ドヤ顔
     糠漬け、塩分は高いけれどミネラルも豊富で、江戸時代に白米によって引き起こされた(栄養素不足)脚気の予防に使われた話を読んだのを思い出しました。今は白米でも、おかずで栄養素を補えるから良い時代になりましたよね。
     海宝漬、美味しいですよね。私も買ったことは無くて、実家から頂き物を分けてもらったことがあります(笑)
     30文字、なんか思いついたらお知らせしますね(⁠。⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧

    作者からの返信

    あははは! ドヤ顔かわいい♡ 褒めてもらえたので、もうちょっと頑張ってみます!!

    そうそう。糠漬けって乳酸菌なんかも取れるし、食べるときに塩抜きさえすれば健康に良いんですよね。でも塩抜きめんどいw

    まさかの海宝漬けいただき仲間がここに(笑)
    太っ腹の親戚に感謝です。ありがたや〜!
    30文字も考えてくださるだけで感謝です。ありがたや〜!!!
    そして顔文字がいちいちかわいいw

  • 丁寧に糠を捨てておられる霧野様。
    その糠をいただきにまいりたい。
    畑に撒きたいと思います。

    うちはコイン精米機で精米するので、他所の糠と混ざっちゃうんです。
    そしてタケノコの時期にはその糠が争奪戦。
    タケノコを送ると、その糠で下茹でして送り返すというシステムなどいかがでしょうか?

    さて、海宝漬けってもしや瓶で売っているモノでしょうか?
    去年の年末鮮魚コーナーで見かけた気がするんです。
    そしてちょっと家庭用に買うにはお値段がお高い。
    そうですか。
    そんなに美味しいんですか。
    イクラが自ら喉に飛び込むくらいなんですね。
    いいなぁ!

    作者からの返信

    わー、うちの糠でよければ是非差し上げたい。プランターに撒いても余ってしまうので。
    近所にコイン精米所がないのでやむなく家庭用の精米機を買ったのですが、一度に4合まで精米できて、つき加減も四段階から選べる優れもの。2万円以下で買えたと思います。たぶん。いっそ、買っちゃう?

    タケノコ! 良いですね。完全に忘れてました。下茹でシステムに強く心惹かれております(笑)

    海宝漬け、瓶でも売ってるみたいですね。確かにちょっとお高くて、私も自分では買いませんw
    元々いくらが好きなんです。昔は北海道の親戚から毎年でっかいタッパーでいくらの醤油漬けが送られてきたのですが、今はもう……ぐすん。

  • 🐼babibuです。
    コメント失礼します。

    >現実はこのザマです。
    笑いました。ぜったいに糠漬けの話だと思ってたので(≧∇≦)

    >30文字の文章、ご存じありませんか?
    うーん。なんだろう?
    面白いこと言ってやろうと思ったのに、何も思いつきませんでした。。。( ́・ω・ )ショボーン

    >海の幸のとろとろハーモニー
    ひゃー!
    これは、おいしそう!!!!
    いくらも入ってるなんて、海宝の名は伊達じゃありませんね!
    わたしも、送ってほしいです。糠床すら、かき混ぜませんがw
    (もらえるあてもないので、見かけたら買ってみます)

    作者からの返信

    🐼babibuさま、いらっしゃいませ♡

    糠床の管理、本当に面倒なんですよ……なのでせめてネタにしてやる! って。えへ。
    紛らわしくてごめんなさい。まぁ、わざとなんですけどね☆

    30文字の文章、考えてくださったのですね。それだけでも嬉しいです。優しい。ありがとうございます(涙)
    そもそも、自分で考えろって話なんですよ。仮にもへたっぴなりに小説なんか書いてるんだからw

    海宝漬け、大好きです。自分では買ったことないけど。幸せの味ですから、ぜひお試しください♡

    編集済
  • 海宝漬け、なんか読むからにうまそうですね。考えてみると、ごはんどろぼうは海出身のものが多いかも。
    丁寧な暮らし、頑張ってください!(笑)

    作者からの返信

    確かに、ごはんどろぼうは海出身が多そうです(海出身、て)
    海宝漬けは本当に美味しいです。結構なお値段なので自分では買わないけどw

    丁寧な暮らし、いじって来るじゃないですかー。もおおおう!(ちょっと嬉しい)